Chef de cuisine H/F

il y a 2 semaines

La FertéBernard, Pays de la Loire, France Sas le marais café Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la conception des menus et à l'organisation du service pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités

  • Superviser et coordonner l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
  • Gérer l'approvisionnement en produits alimentaires en respectant les normes de food safety et food handling
  • Élaborer les menus en tenant compte des contraintes nutritionnelles, des tendances culinaires et de la saisonnalité des produits
  • Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire conformément aux réglementations locales ()
  • Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour maintenir un haut niveau de performance et d'efficacité
  • Contrôler la gestion des stocks, optimiser les coûts et assurer une gestion efficace du budget cuisine
  • Veiller à maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux standards en vigueur

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en cuisine service management,. Vous possédez une excellente connaissance des techniques culinaires , ainsi que du management. Votre leadership naturel vous permet de superviser une équipe avec efficacité tout en favorisant un esprit collaboratif. Vous faites preuve d'un sens aigu du service et d'une rigueur exemplaire . Vous êtes passionné(e) par votre métier, créatif(ve) dans l'élaboration des plats et capable de gérer plusieurs missions simultanément dans un environnement dynamique. Nous attendons des candidat(e)s qui souhaitent évoluer dans un cadre professionnel stimulant, où leur expertise culinaire sera valorisée. Si vous êtes motivé(e), dynamique(ve) et que vous souhaitez relever ce défi, n'hésitez pas à postuler.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 867,30€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier en CDD

    il y a 2 semaines

    La Ferté-Bernard, Pays de la Loire, France COLISEE Temps plein

    Description de l'entrepriseRejoignez l'équipe de la Résidence Le Foulon Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité...

  • Chef de Service H/F

    il y a 5 jours

    La Ferté-Bernard, Pays de la Loire, France ADAPEI de la Sarthe Temps plein

    Description offre :Votre rôle : Vous assurez la sécurité des personnes et des biens et veillez au bien-être des personnes accompagnées.Vous managez les équipes UPV FHTH et FHSA SAVS (animation des réunions, plannings, formation…).En cohérence avec la démarche Qualité, vous coordonnez les projets personnalisés coconstruits avec les personnes...

  • Chef de cuisine étoilé H/F

    il y a 2 semaines

    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France RESO France Temps plein

    Sous-chef de cuisine ou chef exécutif dans un restaurant étoilé, vous recherchez un nouveau challenge ? Ce poste est fait pour vous Pour l'un de nos adhérents, un restaurant étoilé situé en Vendée (85) nous recrutons :Un/e Chef de cuisine H/F - Vendée € net/mois - CDILe poste est à pourvoir dès 2026, en CDI.Etablissement étoilé vendéen,...

  • Chef de cuisine H/ Second de cuisine chef de partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Rémy-la-Varenne, Pays de la Loire, France RESTAURANT GUINGUETTE LA RIVIERA Temps plein

    À propos du postebonjour LA GUINGUETTE LA RIVIERA , recherche pour la saison chef de cuisine et chef de partie pour une guinguette de bord de Loire cuisine de qualitée produits frais et bien équipé , l'équipe déjà en place est jeune et confirmé et de bonne humeur . Salaire intéressant possibilité de logement , prime suivant activitées ouvert de...

  • Chef(fe) de Cuisine – Restaurant de la mer

    il y a 1 jour

    La Turballe, Pays de la Loire, France LA GODILLE Temps plein

    Chef(fe) de cuisine – Restaurant La Godille (La Turballe)La Godille est un restaurant de bord de mer à La Turballe , ancré dans le produit local, le poisson frais, la saisonnalité et une cuisine lisible, généreuse et engagée.Nous cherchons aujourd'hui un(e) chef(fe) de cuisine pour porter et faire évoluer cette identité.Le posteGestion complète de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    La Montagne, Pays de la Loire, France Popote & Bières Temps plein

    « Let's Go » pour une nouvelle aventure chez Popote & Bières.Nous recherchons notre futur(e) chef(fe) de cuisine pour compléter la team.Bienvenue dans un nouveau concept de bar à bières, cocktails, « Food » et restaurant où l'humain est le plus important.Ici tu vas aimer apporter ta touche culinaire, travailler des produits frais dans une cuisine...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Saint-Mars-la-Réorthe, Pays de la Loire, France Hôtel Omnubo Temps plein

    Le restaurant de l'hôtel Omnubo Collection recrute son futur chef de cuisine. Cuisine traditionnelle avec une capacité de 60 couverts.MISSIONS :- Préparation et dressage des plats, des entrées aux desserts- Contribution à l'élaboration de la carte et à la sélection des produits en accord avec le propriétaire- Appliquer et faire appliquer les règles...

  • Chef de Cuisine- Les Fils à Maman

    il y a 2 semaines

    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Groupe La Bonbonnière Temps plein

    Les Fils à Maman est un restaurant convivial et authentique situé sur la plage de La Baule-Escoublac et qui propose une cuisine maison et gourmande dans un cadre inspiré par les années 80-90 Depuis plus de 10 ans, Toute l' équipe passionnée par ce beau métier serve à nos visiteurs des plats savoureux dans une ambiance chaleureuse et accueillante En...

  • Chef de Projet F/H

    il y a 5 jours

    La Ferté-Bernard, Pays de la Loire, France Serac Temps plein

    Groupe industriel français à rayonnement international,Seracconçoit et fabrique des machines d'emballage et de conditionnement pour les industries agroalimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques. Grâce à son expertise technologique, son engagement dans l'innovation et une présence mondiale, Serac accompagne ses clients dans le développement de...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    La Chapelle-sur-Erdre, Pays de la Loire, France SOJAC Temps plein

    Job OverviewNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) passionné par la restauration pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal devra avoir un sens aigu du service et des aliments, prêt à contribuer au succès de notre cuisine.Duties- Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats- Préparer les ingrédients en suivant les recettes...