Second de cuisine saisonnier H/F

Mission Vous allez : - Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid - Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios - Participer à l'organisation...

Élaborer et superviser la production culinaire de l'établissement Encadrer, animer et organiser le travail de l'équipe de cuisine Garantir la qualité des plats servis et le respect des fiches techniques Assurer la gestion des commandes et des stocks Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ...

Élaborer et superviser la production culinaire de l'établissement Encadrer, animer et organiser le travail de l'équipe de cuisine Garantir la qualité des plats servis et le respect des fiches techniques Assurer la gestion des commandes et des stocks Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Optimiser...

Vos missions: À la tête d'une brigade de 5 cuisiniers et 2 plongeurs, vous serez responsable de l'organisation et du bon fonctionnement de la cuisine. - Manager, accompagner et fédérer votre équipe. - Organiser les plannings et répartir les tâches. - Participer activement à la production et aux services. - Garantir la qualité, la régularité et...

Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour un restaurant de montagne situé à Tignes, proposant une cuisine de brasserie qualitative. L'établissement, récemment rénové, souhaite faire évoluer son offre culinaire avec une carte resserrée, complétée par des suggestions régulièrement renouvelées. Un beau projet pour un Chef souhaitant...

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Second de Cuisine (F/H) - Les Campanules Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Second de Cuisine (F/H) au sein de Les Campanules Missions Principales : • Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la supervision de l'ensemble de l'activité de la cuisine ; - Participer à...

Situé à 2 100 mètres d'altitude, face au lac de Tignes et aux sommets enneigés, ce restaurant chaleureux et convivial recherche son Chef de cuisine pour la saison d'hiver. L'établissement propose une cuisine traditionnelle aux accents bistronomiques, avec une carte courte mettant à l'honneur les spécialités savoyardes, les...

Vous travaillerez aux côtés du Chef de cuisine, au sein d'une petite équipe de 3 personnes, pour un volume de 30 à 40 couverts le midi et 60 à 70 le soir. Votre mission : - Accompagner le Chef dans l'organisation de la cuisine. - Participer aux préparations et aux services, au chaud comme au froid. - Veiller à la qualité et à la...