Chef de cuisine japonaise H/F
il y a 1 semaine
Vos missions : * Superviser et coordonner l'ensemble des activités culinaires au sein du restaurant, en garantissant la qualité et l'authenticité des plats proposés. * Élaborer et mettre en œuvre des menus innovants, en respectant les traditions culinaires japonaises tout en apportant une touche moderne et créative. * Gérer les stocks, les approvisionnements et les fournisseurs, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des produits utilisés. * Former et encadrer l'équipe de cuisine, en assurant un environnement de travail sûr, productif et respectueux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Collaborer avec le directeur de restaurant et les autres chefs pour garantir une expérience culinaire harmonieuse et mémorable pour les clients. * Participer à l'élaboration des stratégies de développement culinaire et à la promotion du restaurant lors d'événements ou de collaborations spéciales. * Assurer la gestion des coûts et des budgets, en optimisant les ressources tout en maintenant des standards élevés de qualité. * Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces de travail, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. * Répondre aux besoins et aux attentes des clients, en assurant un service impeccable et en résolvant rapidement tout problème éventuel. * Participer à la création d'une ambiance chaleureuse et accueillante, en alignement avec la vision et les valeurs du restaurant.
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Chef de Cuisine Japonaise
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France FITZ GROUP Temps pleinChef de Cuisine (H/F) – VesperBienvenue chez Vesper, l'adresse japonaise signature du Fitz Group. Situé dans le très chic 7ᵉ arrondissement de Paris, Vesper est bien plus qu'un restaurant : c'est une expérience sensorielle, où se rencontrent la haute gastronomie japonaise, un cocktail bar pointu, un design hypnotique signé Lázaro Rosa Violán, et...
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Chef de cuisine japonaise H/F
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France Ben Touch Temps pleinVos MissionsSuperviser et coordonner l'ensemble des activités culinaires au sein du restaurant, en garantissant la qualité et l'authenticité des plats proposés.Élaborer et mettre en œuvre des menus innovants, en respectant les traditions culinaires japonaises tout en apportant une touche moderne et créative.Gérer les stocks, les approvisionnements et...
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Stagiaire Cuisine Japonaise
il y a 1 jour
Paris, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein**Stagiaire Cuisine Japonaise (H/F)** **_ Qui sommes-nous :_** Le groupe **Dokhan & Dokhan**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme...
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Chef en gastronomie japonaise H/F
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France L'Attilio Restaurant Temps pleinL'Attilio recrute un Chef de cuisine H/F - Spécialisé en cuisine japonaise, pour son partenaire Corniche, à Casablanca, Maroc.À l'aube de l'ouverture d'un complexe unique alliant gastronomies d'excellence, expériences festives haut de gamme et ambiance chic et résolument tendance, nous composons une équipe à la hauteur de notre vision : prestige,...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris 10e, France Groupe de restauration Temps pleinTO Restaurant proposant une cuisine fusion franco japonaise recrute un nouveau commis de cuisine. Service en coupure uniquement Poste évolutif Profil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueur Expérience souhaitée en tant que commis de cuisine **Missions**: - Réaliser les mises en place et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 jour
Paris 7e, France Riviera Fuga Temps pleinSitué au bord de la Seine, à quelques pas du pont Alexandre III, **Riviera Fuga** est le troisième établissement du groupe Fuga Family. Au menu, toujours plus d’évasion sur ce restaurant flottant, **une ambiance Riviera**, une cuisine autour de **l’Italie et du Japon**. Un fil conducteur, marier le meilleur de la cuisine italienne aux techniques et...
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Sous Chef
il y a 1 semaine
Paris, France Aqua HQ Temps plein**Aqua Restaurant Group** abrite une collection unique de restaurants et de bars situés dans des villes dynamiques telles que Londres, Hong Kong, New York, Miami et Dubaï. Nous offrons aux professionnels passionnés par la gastronomie et l'hospitalité l'opportunité de développer leur carrière et d'explorer de nouveaux horizons. **À propos du...
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Responsable D'epicerie Japonaise/barista
il y a 2 semaines
Paris 17e, France Umami Matcha Café To Go Temps pleinLe Umami Matcha Café to go est le second point de vente, uniquement à emporter du Umami Matcha Café premier lieu en France dédié au matcha, un thé vert en fine poudre. « Coffee shop » de spécialité, restaurant et épicerie fine de produits japonais, le Umami Matcha Café to go est ouvert du lundi et samedi en journée, fermé le dimanche. Le lieu...
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chef de cuisine adjoint
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps pleinH&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris, France SHIRO Temps pleinSHIRO, restaurant fusion proposant une cuisine franco japonaise recrute un chef de partie (H/F). Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Poste en coupure uniquement Salaire attractif selon...