Assistant Responsable de salle/sommelier

il y a 1 semaine

Paris, France Vendôm Talents Temps plein

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Assistant Responsable de salle/sommelier (H/F) - NJJ HospitalityVendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant qu'Assistant Responsable de salle/sommelier (H/F) au sein de NJJ HospitalityVos missions seront les suivantes :Participer activement à la mise en place et à la supervision du service en salleAccueillir les clients avec élégance, courtoisie et professionnalismeVeiller à la fluidité des envois et à la bonne coordination entre salle, cuisine et barEncadrer les chefs de rang et commis pendant le serviceÊtre le relais du Responsable de Salle sur les aspects opérationnels et humainsGérer les situations imprévues ou sensibles avec calme et discernementParticiper à l'intégration, à la formation et au suivi des collaborateursVeiller à l'application rigoureuse des standards de service et des procédures internesContribuer à l'analyse de la satisfaction client et proposer des axes d'améliorationSoutenir la gestion du matériel, des espaces et du bon déroulement des événements spéciauxRéaliser le service des vins et boissons selon les rituels de la maisonAccompagner les clients dans leurs choix avec pédagogieParticiper à la gestion de la cave : réassorts, rangement, suivi des stocksÊtre garant de la bonne température, de la verrerie et du matériel utiliséAssister le Chef Sommelier dans la mise à jour de la carte et le choix des produitsPrésenter et expliquer les vins aux équipes de salle et les former lors des changements de carteProfil recherché :Maîtrise parfaite du service à la française et des codes de la restauration gastronomiqueExpérience en encadrement d'équipe et en coordination de serviceExcellente connaissance des produits et des différents métiers de salleCapacité à anticiper les besoins, gérer le rythme et les priorités en servicePassion, sens de l'engagementSens de l'excellence et du détailPrésentation irréprochable et attitude exemplaireLeadership bienveillant, esprit d'équipe et sens du collectifJe vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d'être intéressés.Pour toute candidature, n'hésitez pas à postuler directement via ce lien via notre site : ASSISTANT RESPONSABLE DE SALLE/SOMMELIER (H/F) | VendômNote importante : En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement au client.

  • Assistant Responsable de salle/sommelier

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Vendôm Talents Temps plein

    Vendôm Talents– Nouvelle opportunité - Assistant Responsable de salle/sommelier (H/F) - NJJ HospitalityVendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant qu'Assistant Responsable de salle/sommelier (H/F) au sein de NJJ HospitalityVos missions seront les suivantes :Participer activement à la mise en place et à la supervision du service en...

  • Assistant Responsable de Salle

    il y a 5 heures

    Paris, France The Vendom Company Temps plein

    Un établissement gastronomique prestigieux à Paris recherche un(e) Assistant Responsable de Salle/Sommelier en CDI. Le candidat devra avoir une expérience en établissement de luxe, une maîtrise parfaite du service à la française et une bonne connaissance des vins. Il/elle sera responsable de la mise en place du service, de l'accueil des clients avec...

  • Assistant Responsable de salle

    il y a 6 heures

    Paris, France Hotel Grandes Rousses Temps plein

    **Poste recherché :** **Assistant Responsable de salle / Sommelier** **Référence :** n°290982 **Ville :** Paris **Pays :** France **Contrat :** CDI **Date de début du contrat :** Dès que possible **Expérience :** Expérimenté **Statut du poste :** Agent de maîtrise **Catégorie du poste :** Restauration / Restaurant **Salaire :** Selon...

  • Sommelier & Assistant Responsable de Salle — Luxe à Paris

    il y a 8 heures

    Paris, France Hotel Grandes Rousses Temps plein

    Un hôtel de luxe à Paris recherche un Assistant Responsable de Salle / Sommelier en CDI. Le candidat devra superviser le service, accueillir les clients avec élégance, et gérer les situations imprévues. Une expérience en établissement de prestige et la maîtrise de l'anglais sont indispensables. Le poste promet une expérience stimulante et...

  • Responsable de Salle

    il y a 6 jours

    Paris, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • ASSISTANT RESPONSABLE DE SALLE/SOMMELIER

    il y a 5 heures

    Paris, France The Vendom Company Temps plein

    Siège social : 16 rue de la Ville l’EvêqueParis Publié le13/01/2026 Description de l'offre Un nouveau lieu d’exception de 3500 m2 s'apprête à ouvrir ses portes dans l'un des plus beaux quartiers de Paris. Alliant charme historique, élégance contemporaine et esprit d’innovation, ce lieu exceptionnel servira une clientèle élégante, dans un...

  • Assistant(E) Sommelier(E)

    il y a 23 heures

    Paris 10e, France LES FOUS DE L'ÎLE Temps plein

    Le restaurant Cho Cho, dans le 10ème, a ouvert ses portes, il y a un peu plus d'un an et notre équipe cherche à s'agrandir avec de nouvelles pépites en salle. Nous sommes à la recherche d'un(e) assistant(e) sommelier(e) pour compléter notre team et venir épauler notre sommelière en place ! - Rémunération : à définir selon expérience - Repos :...

  • assistant responsable de salle

    il y a 2 semaines

    Paris 16 Passy, Île-de-France NJJ HOSPITALITY Temps plein

    ASSISTANT RESPONSABLE DE SALLE / SOMMELIER (H/F)Un nouveau lieu d'exception de 3500 m2 s'apprête à ouvrir ses portes dans l'un des plus beaux quartiers de Paris.Alliant charme historique, élégance contemporaine et esprit d'innovation, ce lieu exceptionnel servira une clientèle élégante, dans un cadre prestigieux imaginé par les meilleurs talents de...

  • Responsable Sommelier/Sommelier/Commis Sommelier H/F

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

    Intitulé du poste : Responsable Sommelier / Sommelier / Commis Sommelier – Conseiller(ère) en vins & boissonsDepuis plus de 10 ans, la Team Pierre Sang écrit une histoire culinaire faite d'audace, d'exigence et de partage.Du bistronomique au gastronomique, en passant par Pierre Sang Express, chaque étape a été portée par la créativité et...

  • Assistant Sommelier/ère

    il y a 24 heures

    Paris 11 Popincourt, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

    La Maison Pierre Sang recrute son Assistant Sommelier/ère CDI – Temps plein – Paris 11ᵉÀ propos de la Maison Pierre SangDepuis plus de 10 ans, la Maison Pierre Sang développe une identité culinaire singulière, alliant audace, saisonnalité et influences coréennes. Entre bistronomie, gastronomie et bar à vin, nos restaurants sont des lieux de...