Chef(fe) de cuisine H/F

il y a 6 jours

Lille, France Novotel Lille Aéroport Temps plein

Qui sommes nous?La Brasserie du Parc, restaurant d'une capacité de 100 couverts (150 avec la terrasse), est implanté au sein du Novotel Lille Aéroport et de son parc verdoyant.Notre cuisine type Brasserie est faite maison, avec des produits frais de saison, alliant le réconfort d'une cuisine généreuse et la finesse d'une cuisine moderne.Nous pouvons accueillir tantôt des clients individuels, que des groupes banquet, groupes sportifs, ou des mariages.Si vous êtes créatif, que vous savez surprendre les clients par des nouveautés ou lors des différents évènements de l'hôtelSi vous êtes rigoureux, que les normes d'hygiène et de sécurité sont votre bibleSi vous savez parfaitement jongler entre les menus séminaires, la carte du restaurant et les cahiers des charges des équipes de ligue 1Alors , ce poste est fait pour vousLes candidatures de seconds de cuisine motivés et ambitieux, et recherchant une première expérience de Chef sont les bienvenues.Votre Mission?Apporter toute votre personnalité, votre créativité et votre énergie, en vous appuyant sur une brigade motivée, impliquée et consciencieuse.Créer les cartes du restaurant à chaque nouvelle saison, avec l'aide de votre meilleur(e) allié(e) et binôme: le/la Responsable restauration avec le/laquelle vous travaillerez main dans la mainCoordonner l'ensemble de la production culinaire du restaurant, du bar et du banquet (environ 36000 couverts par an)Encadrer une brigade de 4 à 5 personnes et coordonner les opérations avec les différents services : commercial, restaurant...Être garant de la qualité des prestations culinaires qui doivent être fidèles à la promesse clientGérer et déterminer les besoins hebdomadaires des commandes et des stocks en collaboration avec le responsable stock & approvisionnement dans le respect des normes budgétaires (ratio alimentaire, prime cost...)Analyser les résultats et proposer des axes d'amélioration budgétaires ainsi que sur la prestationGarantir la qualité des prestations, et le respect des règles d'hygiène et de sécuritéFédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développementAvantages :Salaire mensuel à définir selon profil et expériencePrimes sur objectif équivalent à 20% de la rémunération annuelleIndemnité compensatrice nourriturePrise en charge de 50% de la mutuelle de l'entrepriseCarte Accor HEARTIST

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France Chef de cuisine HF Temps plein

    Restaurant traditionnel du centre ville de Lille recherche son Chef de cuisine Poste en CDI, temps plein, 2 jours de repos Vous aimez et savez diriger une équipe avec une grande autonomie sur le poste. - Suivi et évolution de la carte - Gestion et optimisation des plannings et répartition des postes de chacun, gestion du recrutement et de la formation -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France Social Group Hospitality Temps plein

    **Chef(fe) de cuisine confirmé(e)** Contrat : CDI Temps plein 39 heures Rémunération : entre **3 500 € et 3 900 € brut mensuel** selon expérienceCuisine méditerranéenne - Restaurant festif - Service du soir **FADA**, c’est une table festive et solaire, portée par le Social Group Hospitality. Situé au cœur du Vieux-Lille, le lieu mixe...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 heures

    Lille, France Best Western Temps plein

    Dans le cadre du développement de son offre restauration et événementielle, l'Urban recrute un(e) Chef(fe) de cuisine pour piloter l'ensemble de la production culinaire de l'établissement. Le poste s'articule autour de deux univers complémentaires : le Rococo Restaurant, restaurant signature de l'hôtel, et les Salons de l'Urban, dédiés aux...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Lille, France BIERBUIK Temps plein

    Le BIERBUIK de Lille recherche son/sa chef(fe) de cuisine en CDI 43h/semaine. C'est un Estaminet et un Brewpub, deux possibilités rassemblées en un seul lieu. Une cuisine 100% locale du chef Florent Ladeyn enracinée dans le terroir Flamand. 43h / semaine 4 jours de travail / semaine 6 semaines de congés payés Tarif préférentiel sur les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Lille, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **Le Best Western Urban Hotel** est un hôtel urbain 3 situé au cœur de Lille, combinant hôtellerie, restauration et espaces événementiels. L’établissement propose une offre complète avec le **Rococo Restaurant**, des **salons dédiés aux séminaires et événements**, et une clientèle business comme loisirs. À taille humaine,...

  • Chef-fe Du Service Du Stationnement

    il y a 2 semaines

    Lille, France Ville de Lille Temps plein

    **Poste à pourvoir**: 5298 - Chef-fe du service du stationnement **Type de poste**: Permanent **Référence du poste**: PERM/05842 **Date de recrutement souhaitée**: 01/12/2024 **Pôle**: Vie Citoyenne Et Animation De Proximite **Direction**: Police municipale **Service**: Stationnement Informations d'embauche **Filières**: Temps complet **Catégories**:...

  • 2099 Chef-fe de Division Des Unités Spécialisées

    il y a 1 semaine

    Lille, France Ville de Lille Temps plein

    **Poste à pourvoir**: 2099 Chef-fe de division des unités spécialisées **Type de poste**: Permanent **Référence du poste**: PERM/05822 **Date de recrutement souhaitée**: 01/11/2024 **Pôle**: Vie Citoyenne Et Animation De Proximite **Direction**: Police municipale **Service**: Police Municipale Informations d'embauche **Filières**: Temps...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 7 jours

    Lille, France Tripletta Temps plein

    **Offre d’emploi - Responsable de Cuisine (H/F)** - Lieu : TRIPLETTA Lille | Contrat : CDI, 39h/semaine_ **Qui sommes-nous ?**: Chez **TRIPLETTA**, notre passion pour la pizza napolitaine et la convivialité est au cœur de tout ce que nous entreprenons. Pour renforcer notre équipe de Lille, nous recherchons un(e) **Responsable de Cuisine** dynamique et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, France La Part du Lion Temps plein

    Pour l’ouverture d’un nouveau Bistrot de quartier en plein cœur de Lille, avec une capacité de 80 couverts (+ 50 couverts en terrasse) proposant une cuisine française, nous sommes à la recherche d’un second de cuisine pour compléter l’équipe. **Missions**: Le second est le bras droit du chef(fe), le remplace en son absence. Avec le chef de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Lille, France CAFÉ VEDETTE Temps plein

    **Offre d’emploi : Chef.fe de cuisine (H/F) - Brasserie traditionnelle - Vieux Lille** Notre chef actuel s’apprête à voguer vers de nouveaux horizons à la mi-septembreAlors on cherche dès maintenant notre futur.e **chef.fe de cuisine**, pour prendre la relève en toute gourmandise ! **Qui sommes-nous ?** Une **brasserie de quartier** chaleureuse...