Chef de partie

Il y a 4 mois

Le Palais, France Château de Mercuès Temps plein

Description de l'entreprise

Embarquez pour une croisière immobile à bord du restaurant gastronomique Le 180°

Un trait d’union entre Terre et Océan : Damien MARIE, Chef cuisinier du restaurant gastronomique - Le 180°, offre une cuisine gourmande et pleine de contrastes.

À la barre de ce bateau, avec vue imprenable sur l'anse de Goulphar, le chef concocte des recettes créatives, avec les meilleurs produits de l'île : il aime associer les saveurs de pleine mer à celles du terroir bellilois.

 
Afin de structurer notre équipe Restauration, nous recherchons un Chef de partie (H/F) en CDD Saisonnier.

Description du poste

En qualité de Chef de partie (H/F), vous assurez les missions suivantes :

Assurer la mise en place des autres postes si besoin ainsi que la plonge dans chaque cuisine, Superviser les commis et les plongeurs en leur indiquant le travail qu’ils ont à exécuter, Respecter les demandes et consignes du Chef de Cuisine, Contrôler les marchandises livrées et gérer les stocks, Participer aux inventaires, Participer aux différentes réunions de service, Participer à l’élaboration de chaque nouvelle carte, Respecter les normes et les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

Rejoindre le restaurant gastronomique Le 180° et Le Café Clara est une évidence pour vous si :

Vous avez toujours rêvé d’ intégrer une restauration gastronomique  avec une  vue imprenable , Vous avez l’œil qui pétille lorsque vous évoquez la  gastronomie  ou la  sommellerie , Véritable Indiana Jones de la restauration, vous vous sentez apte à relever tous les  défis  et avez le  goût du challenge ,   Vous maîtrisez les codes du  service de luxe  et aimez plus que tout créer l’enchantement de vos clients grâce à votre bienveillance et votre sourire,  Passionné/e du secteur, vous disposez d’une  première expérience  en hôtellerie 4/5* ou au sein de restaurants haut de gamme,  Vous maîtrisez parfaitement l’application des  normes HACCP .

C’est certain, vous êtes LE TALENT QUE NOUS RECHERCHONS 

Alors sans plus attendre, envoyez-nous votre candidature et nous nous ferons un plaisir de vous contacter pour échanger sur vos motivations et sur ce que nous pouvons vous apporter.

Nous sommes impatients de faire votre connaissance 

Informations supplémentaires

*** Les MUST de l’offre ***

Un  CDD Saisonnier  à temps plein,

Un cadre de travail atypique sur l’une des plus belles îles de Bretagne,

Un hébergement prévu,

Possibilité de manger au restaurant du personnel même sur ses jours de repos

Une intégration au sein d’une équipe Jeune, unie, énergique et professionnelle,

Location de vélos électrique et classique à 1€.

Prime de coupure

Prime de transport

Primes pour une seconde saison

Prime de cooptation

De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives.

  • Chef de partie

    il y a 2 jours

    Le Palais, Bretagne, France Relais & Châteaux Temps plein

    Offre de poste : Chef de partieLe restaurant gastronomique Le 180°, membre de Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée.Description du posteEn tant que Chef de partie, vous serez responsable de la mise en place des autres postes, de la plonge et de la supervision des commis et des plongeurs. Vous...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours

    Le Palais, Bretagne, France Relais & Châteaux Temps plein

    Offre de poste : Chef de partieLe restaurant gastronomique Le 180°, membre de Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée.Description du posteEn tant que Chef de partie, vous serez responsable de la mise en place des autres postes si besoin, ainsi que de la plonge dans chaque cuisine. Vous superviserez...

  • Chef de Partie Froid Et Chef de Partie Pâtisserie

    Il y a 4 mois

    Le Palais, France BREIZH EMPLOI 56 Temps plein

    Breizh emploi 56 ( groupement d'employeurs en Cafés, Hôtels, Restaurants et campings) recherche pour un de ses adhérents de Belle ile en Mer un(e) chef de partie pâtisserie. Poste logé individuellement à pourvoir au plus vite jusque fin Octobre. Restaurant ne travaillant que des produits frais de saison. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours

    Le Palais, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :Embarquez pour une croisière immobile à bord du restaurant gastronomique Le 180° !Un trait d'union entre Terre et Océan : Damien MARIE, Chef cuisinier du restaurant gastronomique - Le 180°, offre une cuisine gourmande et pleine de contrastes.À la barre de ce bateau, avec vue imprenable sur l'anse de Goulphar, le chef concocte des recettes...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours

    Le Palais, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :Embarquez pour une croisière immobile à bord du restaurant gastronomique Le 180° !Un trait d'union entre Terre et Océan : notre Chef executif des restaurants Le 180° et le Café Clara, offre une cuisine gourmande et pleine de contrastes.À la barre de ce bateau, avec vue imprenable sur l'anse de Goulphar, le chef concocte des recettes...

  • Chef de partie

    Il y a 4 mois

    Le Palais, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Embarquez pour une croisière immobile à bord du restaurant gastronomique Le 180° ! Un trait d’union entre Terre et Océan : notre Chef executif des restaurants Le 180° et le Café Clara, offre une cuisine gourmande et pleine de contrastes. À la barre de ce bateau, avec vue imprenable sur l'anse de Goulphar, le chef...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    PRINCIPALES MISSIONS :Aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisionsRéaliser les préparations culinaires liées à la partieS'adapter à l'exécution de tâches variées en observant et appliquant les directives des Chefs de PartieVeiller au bon conditionnement des produitsRespecter les règles de sécurité et d'hygièneEntretenir son...

  • Chef de partie F/H

    il y a 1 semaine

    Le Coudray-Montceaux, Île-de-France Demeures de Campagne Parc du Coudray Temps plein

    {"h1": "Chef de partie F/H \u00e0 Demeures de Campagne Parc du Coudray ", "p": "Nous recherchons un chef de partie F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine \u00e0 Demeures de Campagne Parc du Coudray. Le chef de partie F/H est responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus, de la gestion des stocks et de la supervision des commis...

  • Chef de partie

    il y a 6 jours

    Le Fenouiller, Pays de la Loire, France Partnaire ST GILLES Temps plein

    {"h2": "Le poste de Chef de partie (H/F) ", "p": "Nous recherchons un Chef de partie (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant situé dans les communes de Saint-Hilaire-de-Riez. ", "ul": [{"li": "Contrôler et ranger les marchandises de sa partie "}, {"li": "Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie "}, {"li":...

  • Cuisinier Chef de Partie

    Il y a 4 mois

    Saint-Palais-sur-Mer, France Restaurant L'arrosoir Temps plein

    Le Chef De Partie est un cuisinier confirmé qui est polyvalent. Son métier : Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un...

  • Chef de partie h/f

    il y a 1 semaine

    Le Touquet, France Domaine de la Petite Forêt Temps plein

    Poste de Chef de PartieNous recherchons un chef de partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique au Domaine de la Petite Forêt.Missions principalesÉlaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisationsRéaliser les inventairesRéaliser les plats propres à la partieVérifier les préparationsAssurer la...

  • Chef de partie

    il y a 3 jours

    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    PRINCIPALES MISSIONS :Aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions de manière efficace et organisée.Réaliser les préparations culinaires liées à la partie avec soin et attention aux détails.S'adapter à l'exécution de tâches variées en observant et appliquant les directives des Chefs de Partie avec flexibilité et esprit...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDans le cadre de notre équipe de la Maison DUCASSE Paris, nous recherchons un Demi-Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au SALON La Première AIR France.Le posteVous serez chargé de l'assistance du chef de partie dans la fabrication et le dressage des plats, conformément aux fiches techniques.Vos missionsAssister le chef de partie...

  • Chef de partie

    il y a 17 heures

    Saint-Bonnet-le-Froid, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du posteNotre cuisine est une véritable ode à la nature, où nous nous inspirons des cueillettes sauvages d'herbes, de fleurs et de champignons, ainsi que des légumes de notre jardin cultivés en biodynamie.Nous recherchons un Chef de partie qui participera à l'élaboration des plats et amuses bouches, et qui contribuera à la gestion...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours

    Saint-Bonnet-le-Froid, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du posteNotre cuisine est une véritable ode à la nature, où nous nous inspirons des cueillettes sauvages d'herbes, de fleurs et de champignons, ainsi que des légumes de notre jardin cultivés en biodynamie.Nous recherchons un Chef de partie qui participera à l'élaboration des plats et amuses bouches, et qui contribuera à la gestion...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois

    Magny-le-Hongre, France Radisson Hotel Group Temps plein

    Notre restaurant, au sein du Radisson Blu Paris Marne La Vallée 4*basé à Magny-le-Hongre, propose une cuisine d’inspiration italienne à base de produits frais… Nous recherchons un Demi-chef de partie (H/F)  passionné ,  créatif  et  organisé  pour rejoindre notre équipe dynamique et bienveillante. Avantages Travail sans coupure ...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Nogent-le-Phaye, Centre-Val de Loire, France Restalliance Temps plein

    Poste à pourvoir : Chef de Partie (F/H)Nous recherchons un Chef de Partie (F/H) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de Restalliance. Ce poste est proposé en contrat CDD temps plein.Vos missions : En tant que Chef de Partie, vous aurez l'opportunité de préparer des plats faits maison, en utilisant des ingrédients frais et de saison. Vous...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris est une entreprise de restauration haut de gamme avec 32 restaurants dans le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café. Notre vision est de proposer une expérience gastronomique exceptionnelle.Le restaurant que vous rejoindrezNous recherchons un chef de partie dédié pour rejoindre notre équipe au sein du...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours

    Montigny-le-Bretonneux, Île-de-France Eureka Trappes Temps plein

    Description du posteEureka Trappes recherche un Chef de partie pour rejoindre notre équipe et apporter sa compétence et son expérience dans la gestion d'une équipe de cuisine.MissionsAssurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats en respectant les fiches techniquesEncadrer et superviser une équipe de commis de cuisineParticiper à...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris est une entreprise de restauration haut de gamme avec 32 restaurants dans le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café. Notre vision est de proposer une expérience gastronomique exceptionnelle.Le posteNous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe au SALON La Première AIR...