Sous-chef en cuisine centrale

il y a 3 semaines


Romainville, France COUTUME CAFÉ D'EXCEPTION Temps plein

Nous recherchons un(e) Sous-chef passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique de notre cuisine centrale. Le/la candidat(e) idéal(e) apportera son expertise en cuisine et son leadership Une expérience en laboratoire de production serait un plus .

Notre labo se situe à Romainville, sous agrément sanitaire. Il approvisionne une dizaine de points de vente sur la région parisienne . Vous travaillerez dans une cuisine flambant neuve avec du materiel adapté. ( cuisson s/vide, cellule de refroidissement, vario..)

Sous la responsabilité du responsable de laboratoire et du chef exécutif, vous serez amenez a diriger l équipe de cuisine composée de 6 personnes.

Vos missions
  • -Superviser et coordonner les activités de la cuisine:
  • - Assurer la préparation des recettes conformément aux normes de qualité
  • - Former et encadrer le personnel de cuisine
  • - Gérer les commandes et les stocks d'aliments en respectant la méthode FIFO
  • - Maintenir des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire élevées
  • - S assurer du bon déroulement des commandes préparées au labo pour nos points de vente
  • -Responsable des inventaires cuisine
Vos compétences
  • -Leadership fort et capacité à diriger une équipe
  • - Gestion des priorités, maitrise des outils informatiques ( tracabilité )
  • - Connaissance approfondie de la cuisine et bon manager

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement sain , nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe. Rejoignez-nous pour une opportunité enrichissante en tant que Sous-chef en cuisine centrale (H/F).



Nous sommes l’un des pionniers du café de spécialité à Paris, reconnu pour notre passion du café de qualité, notre service exceptionnel et notre atmosphère chaleureuse. Nos cafés sont des lieux où l’art de préparer un excellent café rencontre l’engagement envers nos clients.


  • Sous-chef en cuisine centrale

    il y a 3 semaines


    Romainville, France COUTUME CAFÉ D'EXCEPTION Temps plein

    Nous recherchons un(e) Sous-chef passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique de notre cuisine centrale. Le/la candidat(e) idéal(e) apportera son expertise en cuisine et son leadership Une expérience en laboratoire de production serait un plus . Notre labo se situe à Romainville, sous agrément sanitaire. Il approvisionne une dizaine de points de...

  • Sous-chef en cuisine centrale

    il y a 3 semaines


    Romainville, France COUTUME CAFÉ D'EXCEPTION Temps plein

    Nous recherchons un(e) Sous-chef passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique de notre cuisine centrale. Le/la candidat(e) idéal(e) apportera son expertise en cuisine et son leadership Une expérience en laboratoire de production serait un plus . Notre labo se situe à Romainville, sous agrément sanitaire. Il approvisionne une dizaine de points de...

  • Sous-chef en Cuisine Centrale

    il y a 3 semaines


    Romainville, France COUTUME CAFÉ D'EXCEPTION Temps plein

    Notre labo se situe à Romainville, sous agrément sanitaire. Il approvisionne une dizaine de points de vente sur la région parisienne. Vous travaillerez dans une cuisine flambant neuve avec du materiel adapté. ( cuisson s/vide, cellule de refroidissement, vario..) Sous la responsabilité du responsable de laboratoire et du chef exécutif, vous serez...

  • Chef de Cuisine Centrale

    il y a 3 semaines


    Romainville, Île-de-France COUTUME CAFÉ D'EXCEPTION Temps plein

    À COUTUME CAFÉ D'EXCEPTION, nous sommes à la recherche d'un(e) Sous-chef passionné(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale. Le/la candidat(e) idéal(e) doit posséder une expertise en cuisine et un leadership solide. Une expérience en laboratoire de production serait un atout.Notre laboratoire de cuisine est situé à Romainville,...

  • Chef de Cuisine Central

    il y a 3 semaines


    Romainville, Île-de-France COUTUME CAFÉ D'EXCEPTION Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) responsable de production de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique de cuisine centrale. Le/la candidat(e) idéal(e) apportera son expertise en cuisine et son leadership, ainsi que sa capacité à diriger une équipe. Une expérience en laboratoire de production serait un plus.Notre laboratoire se...


  • Romainville, France Coutume Temps plein

    Description de poste Aperçu: Notre labo se situe à Romainville, sous agrément sanitaire. Il approvisionne une dizaine de points de vente sur la région parisienne. Vous travaillerez dans une cuisine flambant neuve avec du materiel adapté. ( cuisson s/vide, cellule de refroidissement, vario..) Sous la responsabilité du chef de cuisine et en son...


  • Romainville, France Coutume Café Temps plein

    Aperçu: Notre labo se situe à Romainville, sous agrément sanitaire. Il approvisionne une dizaine de points de vente sur la région parisienne. Vous travaillerez dans une cuisine flambant neuve avec du materiel adapté. ( cuisson s/vide, cellule de refroidissement, vario..) Sous la responsabilité du chef de cuisine et en son absence, vous serez amenez a...

  • Chef de cuisine principal

    il y a 3 semaines


    Romainville, Île-de-France COUTUME CAFÉ D'EXCEPTION Temps plein

    Coutume Café d'exception recherche un Sous-chef passionnéNous sommes à la recherche d'une personne passionnée par la cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale. Le candidat idéal apportera son expertise en cuisine et son leadership. Une expérience en laboratoire de production serait un atout.Notre laboratoire se situe dans une...

  • Chef de Cuisine Innovant

    il y a 1 mois


    Romainville, Île-de-France Luc Lac Grill Temps plein

    Mission de notre Chef de CuisineNous recherchons un Chef de Cuisine motivé et passionné par la cuisine asiatique pour rejoindre notre équipe dynamique à Luc Lac Grill. Vous serez chargé de diriger notre cuisine et de créer des plats exceptionnels qui reflètent notre identité culinaire moderne.Compétences requisesExpérience en tant que Chef ou...

  • Chef de Cuisine Innovant

    il y a 4 semaines


    Romainville, Île-de-France Luc Lac Grill Temps plein

    Vous êtes un expert en cuisine asiatique, avec une solide expérience en tant que Chef ou Sous-Chef. Nous recherchons un Chef de Cuisine motivé, organisé et rigoureux, prêt à s'investir pleinement pour diriger la cuisine et créer des plats exceptionnels.Missions Principales :Superviser l'équipe et encadrer le personnel de cuisine.Créer des...

  • Chef de Cuisine Principal

    il y a 6 jours


    Romainville, Île-de-France COUTUME CAFÉ D'EXCEPTION Temps plein

    Chef de Cuisine Principal pour COUTUME CAFÉ D'EXCEPTIONNous recherchons un professionnel expérimenté et passionné pour occuper le poste de Chef de Cuisine Principal dans notre équipe culinaire. Le candidat idéal disposera d'une expertise avancée en cuisine et d'un leadership efficace.Localisé à Romainville, notre laboratoire de production est...

  • Chef de Cuisine Innovant

    il y a 4 semaines


    Romainville, Île-de-France Luc Lac Grill Temps plein

    Vous êtes un expert en cuisine asiatique avec une solide expérience en tant que Chef ou Sous-Chef et une passion pour l'innovation culinaire. Chez Luc Lac Grill, nous recherchons un Chef de Cuisine motivé, organisé et rigoureux pour diriger notre cuisine et créer des plats exceptionnels.Missions Principales :Supervision de l'équipe : Encadrer,...

  • Chef de Cuisine Gérant

    il y a 3 semaines


    Romainville, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Missions du Chef de Cuisine GérantLe Chef de Cuisine Gérant est responsable de la production des repas de l'établissement dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des régimes spéciaux des patients.Il est également responsable du bon fonctionnement de l'intégralité de la cuisine sur l'ensemble des étapes de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Romainville, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Présentation de l'offreL'Institut de Réadaptation de Romainville recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.MissionsGérer la restaurationRéceptionner et contrôler les marchandisesParticiper à l'élaboration des menusManager la qualité et les risquesEntretenir l'hygiène des locaux, du matériel et environnementCompétences...

  • Chef de Cuisine Gérant

    il y a 4 semaines


    Romainville, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Missions du Chef de Cuisine GérantLe Chef de Cuisine Gérant est responsable de la production des repas de l'établissement dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des régimes spéciaux des patients.Il est également responsable du bon fonctionnement de l'intégralité de la cuisine sur l'ensemble des étapes de...

  • Chef de Cuisine Gérant

    il y a 4 semaines


    Romainville, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Missions du Chef de Cuisine GérantLe Chef de Cuisine Gérant est responsable de la production des repas de l'établissement dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des régimes spéciaux des patients.Il est également responsable du bon fonctionnement de l'intégralité de la cuisine sur l'ensemble des étapes de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Romainville, France LNA Santé Temps plein

    **Temps de travail**Temps plein - **Expérience**2-5 ans - **Type de contrat**CDI Partager - Copier le lien L'URL de cette offre a été copié ! Postuler Vos missions Votre profil L'établissement **Vos missions**: - CHEF DE CUISINE H/F CDI - Temps Plein. BEP/CAP - Expérience de 1 à 7 ans Bienvenue à l'Institut de Réadaptation d'Achères ! Nous...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Romainville, France LNA Santé Temps plein

    **Temps de travail**Temps plein - **Expérience**2-5 ans - **Type de contrat**CDI - **Rémunération**de 30000EUR à 35000EUR par ANNEE + PARTICIPATION INTERESSEMENT Partager - Copier le lien L'URL de cette offre a été copié ! Postuler Vos missions Votre profil L'établissement **Vos missions**: - CHEF DE CUISINE H/F CDI - Temps Plein. BEP/CAP -...

  • Chef de Cuisine Gérant

    il y a 3 semaines


    Romainville, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Titre du JobChef de Cuisine GérantPrésentationL'Institut de Réadaptation de Romainville recherche un Chef de Cuisine Gérant pour rejoindre son équipe de restauration. Le candidat idéal possèdera une expérience de 2 à 5 ans et un diplôme en cuisine ou un diplôme équivalent. Missions- Garantir la production des repas de l'établissement dans le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Romainville, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Missions du Chef de CuisineGérer la restauration de l'établissement, en veillant à la qualité et à la sécurité des repas servis aux patients.ResponsabilitésRéceptionner et contrôler les marchandisesParticiper à l'élaboration des menusManager la qualité et les risquesEntretenir l'hygiène des locaux, du matériel et...