Chef de cuisine

il y a 1 mois


SaintMartind'Hères, France Maison de Retraite du Bon Pasteur Temps plein

Vue d'ensemble

À propos de nous

La Maison du Bon Pasteur, EHPAD de 68 résidants, avec une unité de vie protégée (UVP) à Saint Martin d’Hères.

La restauration a été internalisée de façon à fournir aux résidants une alimentation de qualité réalisée sur site à partir de produits frais.

La cuisine fournit les petits-déjeuners, les déjeuners, gouters et repas du soir.

Début de service à 07h00 / Fin de service à 19h30

1 week-end sur 2

L’équipe est constituée de 4 personnes.

Mission

Vis-à-vis des résidants et des équipes

Elaborer les repas en fonction des menus établis : traitements préliminaires, élaborations des préparations culinaires chaudes et froides, contrôle qualitatif et quantitatif des produits, dressage des préparations chaudes et froides

Veiller à ce que les repas soient prêts à l’heure

Assurer le service des plats chauds en salle

Réaliser des préparations spécifiques aux besoins des résidants (allergies alimentaires, régimes, textures, goût et dégoût)

Vis-à-vis de la maison

Nettoyage et désinfection de l’environnement de travail, conformément aux protocoles en vigueur dans l’établissement

Ranger la cuisine de telle sorte qu’elle soit prête pour les repas suivants

S’assurer que tous les produits alimentaires dans les chambres froides sont filmés et étiquetés

Relever quotidiennement les températures des frigos et des congélateurs

Prévenir le service technique et sa hiérarchie de tout dysfonctionnement

CDI Plein Temps. Statut Cadre. Salaire selon ancienneté (CCN 51).

Mutuelle – CE – Chèques Vacances – Chèques Cadeaux

Profil

BP Cuisine

Expérience de chef de cuisine

Faire preuve de disponibilité et de ponctualité

Avoir le sens du service

Être rigoureux

Prendre des initiatives

Être autonome

Être créatif

Civilité *

Nom *

Prénom *

E-mail *

Téléphone *

CV *

Autre document

Message*


  • Chef/cheffe de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Cloud, France Carafamiglia Temps plein

    Le groupe Carafamiglia poursuit sa croissance avec plusieurs ouvertures dans le 92 pour partager une cuisine italienne gourmande et raffinée et recherche donc ses coéquipiers **Descriptif du poste** **Vous êtes le chef de la cuisine et l’ensemble de la cuisine vous est rattaché. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est le directeur du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France XTRAS Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe à St. Tropez. Il/elle devra également superviser efficacement le personnel de cuisine et assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Expérience préalable en tant que chef de cuisine dans un environnement gastronomique. - Capacité à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Martin-des-Champs, France SARL MORLAIX BOWLING Temps plein

    Le restaurant du bowling le corsaire recherche pour continuer son developpement un ou une chef de cuisine. vous serez en charge de gérer la cuisine ainsi que son équipe. vous serez en relation direct avec la direction. restaurant ouvert le midi du lundi ou samedi et le vendredi et samedi soir. Repos le dimanche et tous les soirs en semaine Type d'emploi :...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Pont-Saint-Martin, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    Chef de Cuisine H/F L'HÔTEL BARRIÈRE L'HERMITAGE LA BAULE RECHERCHE UN CHEF DE CUISINE H/F Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. Les 200 Chambres et Suites de l’Hôtel Barrière L’Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 1 semaine


    Montbonnot-Saint-Martin, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef de cuisine F/H CDI 38330 Montbonnot-Saint-Martin, France Temps complet Plus de 5 ans Restauration Enseignement / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d’intégrer une entreprise engagée qui place ses...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Andiol, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    Le Groupe acSent recherche pour une embauche en CDI sur Saint Andiol un chef de cuisine au sein d'une cuisine centrale, date de démarrage : au plus tôt **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap Missions - Réaliser des plats en sachant équilibrer la...

  • Chef de Cuisine Matsuhisa

    il y a 1 semaine


    Saint-Tropez, France CHATEAU DE LA MESSARDIERE Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** En relation avec l’ensemble des autres services de l’hôtel, le/ la Chef de Cuisine Matsuhisa dépend du Chef Exécutif de Cuisine et Directeur Général et doit travailler en bonne collaboration avec le Directeur de la Restauration. Il/ Elle véhicule l’image de marque de la maison. Il/ Elle supervise l’ensemble du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Montbonnot-Saint-Martin, France KLM Café Temps plein

    **À propos de nous** KLM Café est un petit restaurant situé à 38330 Montbonnot Saint Martin. Notre objectif est Offrir une prestation belle et conviviale. Recherche Chef de cuisine/ cuisinier (H/F), Responsable pour démarrage avec une nouvelle équipe, donc nouvelle ambition. Rémunération intéressante. Horaires et méthode de travail à étudier...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Montbonnot-Saint-Martin, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de...


  • Saint-Nazaire, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    -Publish on 09/08/23 (Ref : SN-CHEF DE CUISINE) Saint-Nazaire Délégation Saint-Nazaire Développement local Sous l'autorité hiérarchique de la cheffe de service développement local et sous l'autorité fonctionnelle de la principale et du gestionnaire du collège **Profil souhaité**: Filière Technique Catégorie C Cadre d'emploi : Adjoint technique...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Ouen, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à St Ouen (93400) Type de contrat : CDI Horaires : 7h30 - 15h30 Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité Vous avez à cœur la recherche de...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Saint-Martin-aux-Chartrains, France Les jardins de deauville Temps plein

    Offre d’emploi Second(e) de cuisine: Au sein de l’équipe du restaurant vous devez principalement: - Élaborer et suivre la recette d'une préparation type - Assurer la gestion du personnel et de l'envoi en l'absence du chef - Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la gestion des stocks - Participer à...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Montbonnot-Saint-Martin, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine F/H** **CDI** **MONTBONNOT SAINT MARTIN (38)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Lobster Temps plein

    Le cabinet Losbter recrute pour un de ses clients, acteur majeur de l'industrie du jeu, un(e) Chef(fe) de cuisine pour un établissement ouvert récemment dans le Jura. Dans ce cadre, vos missions seront: - Concevoir des menus créatifs et variés, en harmonie avec les attentes des clients, les tendances culinaires et les produits saisonniers et régionaux...

  • Chef Cuisine Snack

    il y a 7 jours


    Saint-Aygulf, France restoloisir Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)snack Résumé du poste: snack Nous recherchons un Chef Cuisinier pour notre snack compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef Cuisinier sera responsable de la préparation et de la supervision de la cuisine, en veillant à ce que les normes culinaires les plus élevées soient respectées. Responsabilités: -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Genis-Laval, France Métropole de Lyon Temps plein

    Type d'offre: - Emploi - Cadre(s) d'emplois: - AGENTS DE MAITRISE TERRITORIAUX, ADJOINTS TECHNIQUES - Référence: - 2024-11734 - Service: - Délégation solidarités, habitat et éducation, Territoire Lônes et Coteaux du Rhône, Maison de la Métrople de Lyon de Saint Genis Laval, service ressources et moyens, collègeJean Giono - 20/05/2024 Rejoignez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Clair, France DOMAINE DE SAINT-CLAIR Temps plein

    Voici les ingrédients magiques pour un bon chef brasserie: - Être cuisinier confirmé - Savoir gérer une équipe de cuisine - Savoir organiser les mises en place - Savoir gérer les stocks - Savoir passer des commandes - Créer sa propre carte Et surtout être: - Motivé - Souriant - Respectueux - Dynamique ouverture du lundi au dimanche Ouvert tout...


  • Saint-Priest, France DoubleTree by Hilton Lyon Eurexpo Temps plein

    DoubleTree by Hilton s'est implanté aux portes de Lyon avec un hôtel écologique! Le Cocon offre une cuisine bistronomique de brasserie avec des produits frais et de saison avec une cuisine ouverte. Les + - 15 weekends garantis par an - 13èmois et heures supplémentaires déclarées - Carte de transport intégralement remboursée si vous venez en...


  • Menthon-Saint-Bernard, France Palace de Menthon Temps plein

    Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! Entre lac et montagne,  le Palace de Menthon *****  est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Saint-Brieuc, France Novotel de Saint-Brieuc Temps plein

    Venez rejoindre les équipes du meilleur Novotel de Saint Brieuc ! Cet hôtel chic et design a gagné sa réputation par la qualité des services proposés et la grande disponibilité de ses équipes. Nous cherchons le nouveau Chef H/F du restaurant pour proposer une offre de restauration à la hauteur des prestations globales de l'hôtel et faire rayonner...