Chef de partie

il y a 4 semaines

Reims, France HOLDING RD Temps plein
Entreprise

Nous cherchons un(e) Chef de Partie talentueux(se) pour rejoindre notre brigade et créer des moments gastronomiques inoubliables pour nos clients. Pour vous aider à vous installer en toute sérénité, nous proposons également un logement à proximité si vous en avez besoin

L’Edito Reims est un bistrot restaurant traditionnel Français faisant partie des meilleurs restaurants du centre-ville de Reims. Ouvert midi et soir, le restaurant propose une cuisine à base de produits frais.  


Poste

Vos Missions au Quotidien :

En tant que Chef de Partie, vous serez au cœur de notre cuisine, responsable de la préparation et de la production des plats. Voici ce qui vous attend :

  • Préparation et production culinaire :
    • Réaliser les préparations culinaires en suivant les recettes et fiches techniques établies
    • Superviser et exécuter les cuissons et assaisonnements
    • Assurer le dressage et la finition des plats pour l’envoi en salle
    • Contrôler la qualité des plats préparés, en veillant à l’esthétique et au goût
  • Organisation de la partie :
    • Gérer les stocks et les approvisionnements de sa partie (produits frais, épices, garnitures)
    • Assurer la bonne tenue des postes de travail, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
    • Participer aux inventaires et signaler les besoins en matières premières
    • Optimiser les coûts en évitant le gaspillage alimentaire et en maximisant l’utilisation des produits
  • Encadrement et formation :
    • Encadrer les commis et apprentis assignés à sa partie, les former et les superviser
    • Veiller à leur intégration et progression au sein de l’équipe, tout en s’assurant du respect des consignes

Profil recherché

Votre Profil Idéal :

Nous recherchons une personne passionnée et motivée, prête à s'investir dans une équipe chaleureuse et dynamique. Voici ce que nous apprécions :

  • Vous maîtrisez les techniques de cuisine de base et avancées et vous avez une bonne connaissance des produits frais
  • Vous gérez votre poste de travail avec efficacité et rigueur
  • Vous avez une aisance relationnelle et êtes capable de vous adapter à la dynamique de notre restaurant
  • Vous aimez relever les défis et gérer la pression pendant les services avec le sourire

Conditions de Travail :

  • Contrat : CDI, temps plein (39h)
  • Horaires : Travail en coupure avec des horaires variables, incluant le weekend
  • Logement : Un logement à proximité est disponible pour vous faciliter la vie
  • Équipements : Nous garantissons le respect des équipements de sécurité et port de la tenue de cuisine
  • Avantages : Mutuelles d’entreprise, repas, la force et le soutien d'un groupe familial en plein développement, un cadre de travail et des outils innovants, un plan d’intégration et de formation performant

 

Pourquoi Nous Rejoindre ?

Vous ne rejoindrez pas simplement un restaurant, mais une famille passionnée par la gastronomie et le service. Nous croyons en la créativité et en l’épanouissement de chaque membre de notre équipe. Nous avons à cœur de créer un environnement où chacun peut s’exprimer, apprendre et grandir.

Nous avons hâte de vous accueillir au sein de notre brigade et de partager ensemble cette passion pour la cuisine

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Reims, France Proch’Emploi Temps plein

    La plateforme Proch’Emploi d’Arras recherche pour une entreprise partenaire. Ce restaurant proposant une cuisine haut de gamme recrute CHEF DE PARTIE H/F H/F **Réf**: CDI - 39 h - Secteur Fresnes-les-Montauban - 2100 a 2400 bruts - Démarrage au plus vite Vos missions Cet établissement propose diverses prestations en hôtellerie et en restauration...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Reims, Grand Est, France Groupe Partnaire Temps plein

    Offre de CDI : Chef de Partie H/FGroupe Partnaire, une entreprise spécialisée dans les placements en CDI, CDD et intérim, vous propose une opportunité d'emploi de Chef de Partie H/F. Nos clients, tels que cette Maison de Champagne prestigieuse, recherchent des collaborateurs capables de transmettre leurs valeurs. Pour renforcer leur équipe, ils sont...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Reims, France Best Western Premier Hotel de la Paix Temps plein

    _Le Restaurant Café de la Paix, situé en plein centre ville de Reims, est une brasserie animée et reconnue pour ses spécialités de poissons et fruits de mer. Le restaurant offre également les grands classiques de la cuisine de brasserie._ - Une cuisine maison et de qualité, tel est l'engagement de l'établissement._ - Accueillant 70 couverts dans une...

  • Sous Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Reims, Grand Est, France Vranken Pommery Temps plein

    À l'intérieur d'un domaine unique en champagne, la société Vranken Pommery recherche pour son restaurant prestigieux, Le Réfectoire, un Chef de partie (H/F) en CDI pour renforcer l'équipe.Le Réfectoire, un restaurant situé au sein de la Maison de Champagne Vranken-Pommery, offre une expérience gastronomique exceptionnelle. Notre...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Reims, France l'agence citron caviar Temps plein

    **[CDI - CHEF DE PARTIE, RESTAURANT GASTRONOMIQUE - CHATEAU DE LUXE]** Rejoignez un écrin de luxe au cœur d'un domaine majestueux, membre d'un groupe hôtelier prestigieux et réputé pour son excellence, en qualité de Chef de Partie d'un restaurant gastronomique et participez à un projet ambitieux ! **LES MISSIONS**: En tant que Chef de Partie, vous...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Reims, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Rejoignez l'équipe de beBee Professionals en tant que Chef de Partie !Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Superviser les commis de cuisine et garantir le bon déroulement du service sur votre poste.Assurer la gestion des stocks de votre partie et participer aux commandes de...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Reims, France LE RUSTIC Temps plein

    Restaurant italient, recherche un chef de partie pour compléter son équipe. Expérience en tant que chef de partie demandée Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 480,00€ à 2 847,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 10 heures - Période de travail de 12 heures - Période de travail de 8 Heures - Travail de nuit -...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Reims, France Manpower Temps plein

    A la quête d'une nouvelle opportunité professionnelle! Notre cabinet Manpower Reims, recrute pour un de ses clients, une maison de champagne renommée, un Chef de partie Froid (H/F) en CDI.   En tant que Chef de Partie, vos missions incluent : - Préparation et réalisation des plats de votre section, en garantissant une qualité et une régularité...

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 semaines

    Reims, Grand Est, France Synergie Reims Temps plein

    A propos de l'entreprise : Synergie, un groupe de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle. Nous sommes présents dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et 5 600 collaborateurs.A propos du poste : Nous recherchons un Chef de Partie en CDI pour notre client à Reims. L'établissement propose une...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France Partnaire REIMS Temps plein

    A propos de l'entreprise : Partnaire est une entreprise de recrutement en CDI, CDD et Intérim, proposant des opportunités d'emploi diversifiées.A propos du poste : Notre client est une Maison de Champagne réputée à Reims, qui conjugue héritage et innovation. Nous recherchons un Chef de partie H/F en CDI pour renforcer notre équipe.Missions...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Reims, France VRANKEN HOSPITALITY Temps plein

    _Au cœur d’un magnifique domaine VRANKEN POMMERY de style élisabéthain unique en champagne, imaginé et construit par Madame Pommery au XIXe siècle, la société VRANKEN HOSPITALITY recherche pour son restaurant "Le Réfectoire", _**un Chef de partie (H/F) en CDI pour renforcer l’équipe.**_ - **« Le Réfectoire », un restaurant prestigieux situé...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Reims, France LA GRANDE GEORGETTE Temps plein

    **PRESENTATION DE L’ENTREPRISE** Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier,...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Reims, France LA GRANDE GEORGETTE Temps plein

    **PRESENTATION DE L’ENTREPRISE** Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier,...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Reims, France LA GRANDE GEORGETTE Temps plein

    **PRESENTATION DE L’ENTREPRISE** Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier,...

  • Chef de partie F/H

    il y a 1 mois

    Reims, France Synergie Reims Temps plein

    A propos de l'entreprise : Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Reims, France Vranken Pommery Temps plein

    Au cœur d’un magnifique domaine VRANKEN POMMERY de style élisabéthain unique en champagne, imaginé et construit par Madame Pommery au XIXe siècle, la société VRANKEN HOSPITALITY recherche pour son restaurant "Le Réfectoire",  un Chef de partie (H/F) en CDI pour renforcer l’équipe. « Le Réfectoire », un restaurant prestigieux situé au...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Reims, France LA GRANDE GEORGETTE Temps plein

    **43H / semaine** **PRESENTATION DE L’ENTREPRISE** Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines

    Reims, Grand Est, France HOLDING RD Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie passionnéPour rejoindre notre équipe de cuisine, nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux qui partagera notre passion pour la gastronomie. En tant que membre de notre brigade, vous serez responsable de la préparation et de la production des plats, en suivant les recettes et les fiches techniques...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Reims, France HOLDING RD Temps plein

    Entreprise Nous cherchons un(e) Chef de Partie talentueux(se) pour rejoindre notre brigade et créer des moments gastronomiques inoubliables pour nos clients. Pour vous aider à vous installer en toute sérénité, nous proposons également un logement à proximité si vous en avez besoin ! Lexpérience est un restaurant rémois au concept novateur....

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Reims, Grand Est, France Partnaire REIMS Temps plein

    A propos de l'entreprise : Partenaire ReimsNotre entreprise, Partenaire Reims, est une société de recrutement spécialisée dans les métiers de la cuisine. Nous proposons des opportunités d'emploi variées pour les professionnels de la cuisine.A propos du poste : Chef de PartieNous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe à...