Emplois actuels liés à Sous Chef - Megève - Four Seasons Hotels and Resorts
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Sous Chef
il y a 2 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionVous rejoignez l'équipe de notre hôtel de luxe à la montagne en tant que Sous Chef. Vous serez responsable de la mise en place de votre partie sous la tutelle du Chef, et vous devrez encadrer les Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine.MissionsRéaliser et assurer la mise en place...
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Sous Chef
il y a 2 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinÀ propos de la fonctionLe Sous Chef est chargé de la gestion et de la supervision de la cuisine, en collaboration avec le Chef. Il est responsable de l'encadrement des Chefs de Partie, des Demi-Chefs de Partie, des Commis, des Stagiaires et des Apprentis.MissionsRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef.Encadrer les Chefs...
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Sous Chef
il y a 1 mois
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinÀ propos de l'offre Nous sommes à la recherche d'un Sous Chef pour rejoindre notre équipe de cuisine à Four Seasons Megève Collection. ResponsabilitésRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef.Encadrer les Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis.Gérer et superviser la production des...
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Sous Chef
il y a 2 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinÀ propos de l'offre Nous sommes à la recherche d'un Sous Chef pour rejoindre notre équipe de cuisine à Four Seasons Megève Collection. ResponsabilitésRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du ChefEncadrer les Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de CuisineGérer la production...
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Sous Chef
il y a 1 mois
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinAbout Four Seasons Megève CollectionLocated on the slopes of Mont d'Arbois, our domain is comprised of 2 hotels (Four Seasons Hotel Megève and Les Chalets du Mont d'Arbois, Megève, A Four Seasons Hotel), 7 restaurants, including a French restaurant showcasing regional products and traditional Haute-Savoie dishes, a Japanese fusion pan-Asian restaurant...
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Sous Chef Junior
il y a 1 mois
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinÀ propos de l'offreL'équipe de la cafétéria du Mont d'Arbois Luxury Resort recherche un Sous Chef Junior pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que Sous Chef Junior, vous serez chargé de la mise en place de la cuisine, de l'encadrement des équipes et de la gestion des stocks.MissionsRéaliser et assurer la mise en...
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Sous Chef Junior
il y a 1 mois
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinÀ propos de la fonction Nous recherchons un Sous Chef Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine à Four Seasons Megève Collection. Vous serez responsable de la mise en place de votre partie sous la tutelle du Chef, et vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour garantir la qualité et la cohérence de nos...
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Sous Chef Junior
il y a 1 semaine
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionVous rejoindrez l'équipe de notre restaurant français en tant que Sous Chef Junior. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de vos tâches sous la tutelle d'un Chef de Partie ou d'un Demi-Chef de Partie.MissionsRéaliser et assurer les préparations de sa partieLaisser son poste de travail toujours...
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Sous Chef Junior
il y a 1 mois
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinÀ propos de l'offreRejoignez notre équipe de cuisine à Four Seasons Megève Collection et découvrez l'art de la cuisine alpine.MissionEn tant que Sous Chef Junior, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de vos plats sous la tutelle d'un Chef de Partie ou d'un Demi-Chef de Partie.Compétences requisesExpérience...
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Sous Chef Junior
il y a 1 mois
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinAbout Four SeasonsFour Seasons Hotels and Resorts is a world-renowned hospitality company that has been perfecting the art of travel for over 60 years. With a commitment to innovation and exceptional service, we have established ourselves as one of the leading luxury hotel brands in the world.About the RoleWe are seeking a highly motivated and experienced...
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Sous Chef Junior
il y a 1 mois
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinAbout Four SeasonsFour Seasons Hotels and Resorts is a world-renowned hospitality company that has been perfecting the art of travel for over 60 years. With a commitment to innovation and exceptional service, we have established ourselves as one of the leading luxury hotel brands in the world.About the RoleWe are seeking a highly motivated and experienced...
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Sous Chef Junior
il y a 2 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionVous rejoignez l'équipe de cuisine du Four Seasons Megève Collection en tant que Sous Chef Junior. Vous serez responsable de la préparation et de la mise en œuvre des plats de la cuisine française.MissionsRéaliser et assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d'un Chef de Partie ou d'un Demi-Chef de...
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Sous Chef Pâtisserie
il y a 1 mois
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinAbout Four Seasons Hotels and ResortsFour Seasons Hotels and Resorts is a world-renowned luxury hospitality company that has been perfecting the art of travel for over 60 years. With a commitment to innovation and exceptional service, we have established ourselves as one of the leading hotel companies in the world.About the RoleWe are seeking a highly...
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Sous-Chef Junior
il y a 3 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinAbout Four Seasons:Four Seasons is a leading luxury hospitality company that operates a global portfolio of hotels and resorts. Our mission is to provide exceptional guest experiences through our commitment to quality, innovation, and customer service.About the Location:Our Megève resort is a luxurious mountain retreat located in the French Alps. The resort...
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Sous Chef Junior
il y a 2 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinAbout Four SeasonsFour Seasons est une entreprise qui se distingue par son engagement envers la qualité et la satisfaction de ses clients. Nous sommes fiers de notre réputation de fournisseur de services de haute qualité et de notre capacité à offrir des expériences uniques à nos clients.About the LocationNotre propriété est située dans un cadre...
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Sous Chef Junior
il y a 1 mois
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinAbout Four Seasons Megève CollectionLocated on the slopes of Mont d'Arbois, our domain is comprised of 2 hotels (Four Seasons Hotel Megève and Les Chalets du Mont d'Arbois, Megève, A Four Seasons Hotel), 7 restaurants, including a French restaurant showcasing regional products and traditional Haute-Savoie dishes, a Japanese fusion pan-Asian restaurant...
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Sous Chef Junior
il y a 3 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinJoin Our Team at Four Seasons Megève CollectionDiscover the unique charm of Megève and become part of our team that creates unforgettable experiences. As a Sous Chef Junior, you will be responsible for preparing and ensuring the quality of your station under the guidance of a Chef de Partie or Demi-Chef de Partie.Key Responsibilities:Prepare and cook...
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Sous Chef de Salle
il y a 2 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps pleinMissions et ResponsabilitésVous travaillerez sous la responsabilité du chef de rang et maître d'hôtel pour garantir un service de haute qualité et une expérience exceptionnelle pour nos clients. Vous serez chargé de la mise en place des opérations de service, en respectant les standards de qualité et les procédures en vigueur au sein de notre...
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Sous Chef de Partie
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinÀ propos de l'équipe du Bar Edmond Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe au sein du Bar Edmond. Missions 1. Encadrer les Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine 2. Réaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle d'un Sous Chef ou du Chef ...
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Sous-chef (H/F) - Trattoria - Hiver 24/25
il y a 4 jours
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinRôle et responsabilités : Le Sous-chef Junior est chargé de réaliser et d'assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef. Il est responsable de l'encadrement des Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine. Le Sous-chef Junior gère la production de son poste et le stockage des produits. Il...
Sous Chef
Il y a 4 mois
About Four Seasons:
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.
About the location:
Apline chic on the Mont s’Arbois slopes; our modern chalet builds on the legacy of the Rothschild family who set out to create an unrivaled resort experience nearly a century ago. Distinct French character, pure Alpine tradition, and an intimate and inviting setting in both summer and winter define this mountain retreat. Play one of the world’s finest Alpine golf courses, relax in the region’s largest spa, and dine at Le 1920, honoured with two Michelin stars. Our first Four Seasons mountain destination in Europe with 55 spacious accommodations including 14 suites, is due to re-open in December 2019 following renovation, and our 2 seasonal operations are December 15 to April 15 and from June 14 to September 30.REJOIGNEZ L’AVENTURE FOUR SEASONS MEGEVE COLLECTION
Découvrez le charme unique de Megève et participez à la création de souvenirs mémorables en intégrant nos propriétés au charme unique.
Votre aventure alpine sera agrémentée de plusieurs avantages exceptionnels :
Bénéficiez d’un logement équipé dans l’une des stations les plus prisées par les amoureux de la montagne et des activités de plein air. Au sein de notre Staff House, vous pourrez challenger vos collègues autour d’une partie de PlayStation ou de Switch, vous détendre au son du piano ou de la guitare sèche ...ou encore en vous dépensant dans notre salle de sport Un service de navette dédié se chargera de vous conduire jusqu’à votre lieu de travail, mais pourra également vous faire découvrir les lieux mythiques de la région La chambre mise à disposition est soit partagée, soit individuelle (pour les postes cadre et de nuit). Pour les personnes désireuses de se loger par leurs propres moyens, une prime mensuelle logement sera allouée tous les mois. Nous vous garantissons un repas par jour travaillé et la possibilité de bénéficier d’une salle de relaxation pendant votre pause. Dans le but de récompenser la fidélité de nos collaborateurs, une prime est versée à l’issue de la 2ème saison consécutive réalisée (Hiver-Hiver / Eté-Hiver). Profitez de diverses remises dans nos restaurants, mais aussi pour votre forfait de ski, l’accès au Tunnel du Mont Blanc, les Thermes de Saint Gervais, le cinéma de Sallanches et autres attractions locales. Clôturez la saison en beauté en participant à notre Staff Party qui pour sûr, fera des envieuxPlongez dans l’élégance Alpine en rejoignant le Mont d’Arbois Luxury Resort
Au sein de l'équipe de L' Idéal 1850 au poste de Sous Chef, vous aurez pour mission :
1. Réaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef
2. Encadrer les Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine
3. Gérer la production de son poste et le stockage des produits.
4. Passer les commandes et s’assurer du suivi de la marchandise
5. Gérer les stocks
6. Adapter le niveau de commande des marchandises en fonction du niveau de l’activité et des objectifs de coûts de nourriture à respecter.
7. Mettre en place et faire respecter les fiches techniques et l’esprit de la cuisine instauré par le Chef
8. Participer à la réflexion sur les cartes
9. Mettre en place, suivre et contrôler les règles de sécurité et d’hygiène et porter le matériel de sécurité adéquat.
10. Mettre en œuvre l’organisation et la communication qui permettent la production dans les meilleures conditions (qualité, esprit d’équipe…)
11. Communiquer avec le personnel, notamment lors des réunions de service.
12. Participer aux entretiens de recrutement selon les Critères de qualité Four Seasons et conduire le « Behaviour Based Interviewing ».
13. Former le personnel et s’assurer de la mise en place d’une structure qui permette à chacun de réaliser son travail et de se développer.
14. Faire les plannings en prenant en compte l’activité de l’hôtel.
Cette liste de missions n'est pas exhaustive. Vous serez amené(e) à effectuer d'autres tâches.
Venez découvrir l’activité d’un établissement saisonnier ainsi que les standards d’un hôtel de luxe à la montagne.
Vous êtes une personne sérieuse, dynamique, volontaire, ne cherchez plus, cette offre est faite pour vous
En nous rejoignant, faites-vous des amis de travail mais également des amis pour la vie
Votre personnalité et votre passion feront toute la différence
A propos de Four Seasons Hotels and Resorts
Four Seasons Hotels and Resorts a ouvert son premier hôtel en 1961 et, depuis lors, se consacre à perfectionner l'expérience de voyage grâce à une innovation continue et aux normes d'hospitalité les plus élevées. Exploitant actuellement 129 hôtels et complexes, et 53 propriétés résidentielles dans les principaux centres-villes et destinations de villégiature dans 47 pays, et avec plus de 50 projets en cours de planification ou de développement, Four Seasons se classe régulièrement parmi les meilleurs hôtels au monde et les marques les plus prestigieuses dans les sondages des lecteurs, avis de voyageurs et récompenses de l'industrie.
A propos de Four Seasons Megève Collection
Situé sur les versants du Mont d’Arbois, notre domaine est constitué de 2 hôtels (Four Seasons Hotel Megève et Les Chalets du Mont d’Arbois, Megève, A Four Seasons Hotel), 7 restaurants dont un restaurant français mettant en valeur les produits régionaux et les plats traditionnels de la Haute-Savoie, un restaurant japonaisde fusion pan-asiatique Kaito, ainsi que l’un des plus grands spas des Alpes françaises.
S'inscrivant dans la tradition alpine, nos établissements perpétuent l'héritage inégalé de la famille Edmond de Rothschild grâce à un hébergement intime dans un cadre somptueux et une culture de l’art de la table au cœur d’une nature préservée.
Four Seasons s’engage pour la planète via son Comité Four Seasons for Good et pour le bien-être de ses collaborateurs en s'inscrivant dans la diversité et la promotion d'une culture d'inclusion et d'appartenance. Nous savons que la promotion ces valeurs crée une meilleure qualité de vie globale pour tous.
Osez l’aventure Four Seasons
