Sous-chef

il y a 4 semaines


Paris, Ile-de-France Bouillon Restaurants Temps plein

Vous êtes passionné(e) par la cuisine française et avez envie de rejoindre une équipe dynamique et conviviale ? Etablissement situé dans le 3ème arrondissement de Paris, recherche un Second de Cuisine talentueux(se) et motivé(e) pour renforcer ses rangs.


Vos missions : En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans notre brigade culinaire en assurant :


Soutien au Chef de Cuisine : Assister notre chef de cuisine dans la préparation et l'exécution des plats.

  • Encadrement de l'équipe : Former, motiver et superviser l'équipe en cuisine pour maintenir un environnement de travail productif et harmonieux.
  • Gestion des commandes et des stocks : Collaborer avec notre économe pour gérer les commandes, contrôler les réceptions et optimiser la gestion des stocks.
  • Respect des fiches techniques : Assurer que chaque plat est préparé conformément aux standards de qualité et de présentation établis.
  • Production en grande quantité : Maintenir un haut niveau de qualité lors de l'envoi de plats en grande quantité, surtout pendant les périodes de forte affluence.
  • Hygiène et sécurité alimentaire : Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.


Votre profil :

  • Expérience : Expérience confirmée en cuisine, idéalement avec une expérience en production traiteur et en encadrement d'équipe.
  • Personnalité : Dynamique, rigoureux(se) et passionné(e) par la cuisine française.
  • Culture culinaire : Forte connaissance des techniques culinaires et des traditions de la cuisine française.
  • Leadership : Capacité à motiver et à encadrer une équipe, en favorisant un environnement de travail positif et collaboratif.
  • Adaptabilité : Capacité à travailler sous pression, surtout pendant les périodes de forte affluence.
  • Esprit d'équipe : Bonne présentation, sens du contact et aptitude à travailler en harmonie avec l'équipe.


Ce que nous offrons :


Rémunération attractive : Salaire net de départ de 2500€.


Horaires équilibrés : Planning de 39 heures par semaine, avec des horaires continus.


Environnement de travail : Une ambiance dynamique et conviviale, où l'esprit d'équipe est valorisé.


Opportunités d'évolution : Possibilités d'évolution rapide au sein de notre équipe.


Formation continue : Accès à des formations internes pour améliorer vos compétences culinaires et de gestion.


Valeurs familiales : Faites partie d'une équipe soudée et respectueuse, où chaque membre est valorisé.


Qualité et tradition : Contribuez à perpétuer l'excellence de notre cuisine française traditionnelle.


Dynamisme et innovation : Apportez vos idées et participez à notre croissance continue.


Pour postuler à cette offre merci de transmettre Cv et références à recrutement@bouillonlesite.com



  • Sous Chef

    il y a 4 semaines


    Paris, Ile-de-France Bulldozer Hospitality Group Temps plein

    Job Title: Sous Chef - Suelo, Paris Location: Paris, FranceType: Full-timeAbout Suelo:We are excited to announce the grand opening of Suelo, our Spanish restaurant concept in Paris, and the latest addition to the Bulldozer Group’s portfolio of luxury dining experiences. Suelo brings the bold, authentic flavors of Spain to the heart of Paris, combining...

  • Sous-chef/Sous-cheffe

    il y a 4 semaines


    Paris, Ile-de-France Musée Jacquemart André Temps plein

    Culturespaces, organisme de 400 collaborateurs, spécialisé dans la gestion de Monuments Historiques, Musées et la création et la gestion de Centres d’art numérique recherche pour le Café du Musée Jacquemart-André un(e) : Un Second de Cuisine (H/F)Le Musée Jacquemart André, est un monument historique situé à Paris 8ème. Placé(e) sous la...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Ile-de-France Hôtel Lancaster - Paris Champs Elysées Temps plein

    L’Hôtel Lancaster***** recherche, pour son restaurant Monsieur Lancaster, un Sous-Chef de cuisine (H/F).Sébastien GIROUD, Chef exécutif de Monsieur Lancaster, nous fait découvrir une cuisine authentique, labellisée Maître Restaurateur, construite autour de produits de saison et régionaux. Il travaille exclusivement avec les artisans et les...

  • Junior Sous Chef

    Il y a 3 mois


    Paris, Ile-de-France COYA Restaurant & Pisco Bar Temps plein

    COYA is a luxury lifestyle group with two venues in London; Mayfair and City, Middle East, Monte Carlo, Mykonos, Paris, Marbella and Barcelona. Born from the spirit of adventure, COYA celebrates Latin American culture through delicious food, innovative cocktails, music, art and incredible parties.The cuisine is mainly Peruvian with some Japanese, Chinese and...

  • Junior Sous-Chef

    il y a 3 semaines


    Paris, Ile-de-France RAFFLES Temps plein

    Description de l''entrepriseRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...

  • Sous-chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris, Ile-de-France Bacha Coffee Temps plein

    About the Company :Bienvenue chez Bacha Coffee, où les cafés les plus raffinés du monde sont réunis pour créer une expérience véritablement unique. Bacha Coffee se spécialise dans les cafés 100% arabica, offrant à ses clients une occasion unique de voyager à travers leur tasse, en explorant les récoltes de plus de 35 des pays producteurs de café...

  • Premier sous-chef

    il y a 3 semaines


    Paris, Ile-de-France Westin Paris Vendôme Temps plein

    • Assurer le pilotage des équipes de production culinaire et la planification des ressources au poste de la cuisine (Banquet & restaurant) • Participer à l''accueil, la formation et l''intégration des nouveaux collaborateurs, • Transmettre les consignes et orientations de la hiérarchie cuisine vers les équipes • Participer aux...

  • Premier Sous-Chef

    il y a 6 jours


    Paris, Ile-de-France Westin Paris Vendôme Temps plein

    Role: Premier Sous-Chef - The Westin H/F Job Type: Permanent , Full TimeLocation: Paris, Apply for this job now.

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Sous-chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique au sein de Paris Society. Rôle et responsabilités Le Sous-chef de Cuisine assiste le chef de cuisine dans la gestion des équipes et est responsable de l'ensemble des préparations culinaires. Il/Elle assure la bonne gestion des...


  • Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine sous la direction du chef pour notre restaurant traditionnel français.Vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine et le remplacerez en son absence.Nous offrons une structure à taille humaine avec une bonne clientèle et un débit régulier.Notre cuisine est entièrement refaite à neuf et toute équipée.Vous...

  • Chef de Cuisine Sous-Chef

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionL'Abbaye des Vaux de Cernay et La Ferme des Vallées, deux établissements de l'hôtelier Paris Society, recrutent un Chef de Cuisine Sous-Chef pour renforcer leur équipe de cuisine.Le posteVous serez chargé de la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine. Vous assisterez à la préparation des repas, à la...


  • Paris, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    Senior Sous Chef Opportunity on a Luxury CruiseElevate your culinary career with a prestigious luxury cruise line, where you can showcase your skills in fine dining.We are seeking a passionate and experienced Senior Sous Chef to join our esteemed culinary team onboard a luxurious ocean cruise. As part of our team, you will be responsible for crafting...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Hôtel Splendide Royal Paris Temps plein

    EN TANT QUE CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes responsable de l'adéquation entre les mets et les fiches techniques. Cela implique de coordonner et de gérer d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie.BENEFICES : Mutuelle et 50% transportNettoyage des uniformesRepas sur place2 jours de repos...


  • Paris, Île-de-France ALDEBARAN GROUP Temps plein

    Offre de Carrière : Chef de Projet de Sous-Traitance Aldebaran Group, un leader dans l'énergie et les infrastructures, est à la recherche d'un Chef de Projet de Sous-Traitance pour rejoindre son équipe dynamique en France. Description du Poste Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le rôle de Chef de...


  • Paris, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    Elevate your culinary career with a prestigious opportunity to join our luxury cruise line as a Senior Sous Chef.We are seeking a highly skilled and experienced Senior Sous Chef to lead our culinary team in delivering exceptional dining experiences to our discerning guests.As part of our esteemed culinary team, you will be responsible for crafting exquisite...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France MAMICHE Temps plein

    Rejoignez notre équipe passionnée de cuisine à MAMICHE, une entreprise qui ambitionne de dépoussiérer la boulangerie de quartier pour en faire un commerce plus à l'image des gens d'aujourd'hui.Nous recherchons un.e sous-cuisinier.ère pour accompagner notre cheffe cuisto dans la création d'une offre de produits simples, bien réalisés et de...

  • Chef de cuisine sous-chef

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France MAMICHE Temps plein

    Rejoignez notre équipe de passionnés de cuisine à MAMICHE, une entreprise qui ambitionne de dépoussiérer la boulangerie de quartier pour en faire un commerce plus à l'image des gens d'aujourd'hui.Nous recherchons un.e sous-chef.fe cuisinier.ère pour accompagner notre cheffe cuisto dans la création d'une offre de produits simples, bien réalisés et...

  • Chef de Cuisine Sous-chef

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionLa société Paris Society prévoit d'ouvrir en 2024 la Ferme des Vallées, un deuxième hôtel, sur le même domaine que l'Abbaye des Vaux de Cernay.Nous recrutons pour cette ouverture de nouveaux profils qui viendront rejoindre nos équipes de l'Abbaye.L'emploi, son contexte :Le sous-chef de cuisine est garant de l'ensemble des...

  • Cheffe ou chef de partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Ile-de-France Vendémiaire Temps plein

    Sous la responsabilité de notre chef Santiago Guerrero, rejoignez une brigade dynamique et créative; venez participer à la renaissance de notre brasserie française au pied de la Tour Eiffel.ResponsabilitésRattachement hiérarchique :Le chef de partie / la cheffe de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second et du Directeur...

  • Sous chef de cuisine senior

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France SINNER PARIS Temps plein

    Sinner recherche un Sous chef de cuisine senior pour rejoindre son équipe passionnée de luxe décalé. Vos missions :Assister le Chef dans l'organisation des services de la cuisineRéaliser la production culinaire avec les méthodes et dans le respect des directives données par le Chef de CuisineS'assurer de la bonne transmission des informations entre...