Chef de cuisine

il y a 6 jours


Fontainebleau, France Hosco Temps plein
Entreprise :

Épanouissez-vous dans votre carrière

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même



Description du poste :

Sodexo Live est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.



Au cœur du campus européen de l'INSEAD situé à l'orée de la forêt de Fontainebleau, vous êtes au contact de leaders et futurs responsables qui transforment les entreprises et la société par leurs idées, leurs différences, leur culture et leurs convictions.



Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes de l'INSEAD, vos missions en tant que Chef de cuisine H/F viseront à dessiner une expérience de qualité pour les clients du site.






Quelles seront vos principales missions ?



  • Elaboration des menus/passage des commandes
  • Respect et application des normes HACCP/ SST
  • Encadrement et management de la brigade, gestion des effectifs (équipe d'une vingtaine de personnes)
  • Organiser la production et le service du midi (SELF de 700/800 repas par jour, avec pic à 1200 cvts), population adulte et étudiante





Quelle est notre proposition ?



  • Contrat : CDI temps plein, prise de poste dès que possible
  • Rémunération : à partir de 3000€ brut/mois selon profil + 13ème mois négociable dès la première année
  • Amplitude horaire : 7h-15h, du lundi au vendredi
  • Travail le weekend occasionnellement pour des évènements





Pourquoi nous rejoindre ?



Sodexo Live est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.



  • Primes sur objectif
  • Restauration sur place
  • Environnement de travail dynamique
  • Opportunité de carrière stimulante
  • Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée

  • Vous avez un CAP cuisine et une première expérience réussie sur un poste similaire ?
  • Vous avez déjà encadré une brigade ?
  • Vous avez déjà géré un restaurant d'entreprise au dessus de 500 cvts/jour (restauration collective) ou équivalent avec une expérience de management concluante ?
  • Vous avez un bon relationnel et l'esprit d'équipe ?
  • Vous avez un niveau d'anglais scolaire minimum ?
  • Permis B souhaité car site difficile d'accès en transport en commun, Gare AVON FONTAINEBLEAU puis car INSEAD


N'hésitez plus, Rejoignez-nous

**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**


  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Fontainebleau, France WORK IN Temps plein

    Nos clients, validés selon notre charte autour de l'épanouissement professionnel, sont réceptifs et toujours en quête d'amélioration pour une collaboration pérenne. Nous vous proposons un poste de **Second / Chef de cuisine** à pourvoir en **CDI** pour notre client situé près de Fontainebleau, Restaurant à la fois moderne, cosy/chic, qui propose...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines


    Fontainebleau, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Professionnel ChefsNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe d'élite dans les centres de vacances.MissionL’objectif principal du Chef de Cuisine Responsable est de superviser l’équipe de cuisine et de garantir la production culinaire de qualité. Vous serez responsable de l’animation de l’équipe, de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Fontainebleau, France LE BAR'BACK Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer toutes les opérations de cuisine, ainsi que de créer et de préparer des plats délicieux et de haute qualité. Responsabilités: - Planifier, organiser et superviser...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Fontainebleau, France Restaurant Le Patton Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe culinaire. Votre créativité et votre expertise en matière de cuisine seront essentielles pour...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Fontainebleau, France MGallery Fontainebleau L’Aigle Noir Hôtel Temps plein

    Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche **un ou une Chef de Cuisine **pour l’hôtel AIGLE NOIR FONTAINEBLEAU classé 4 étoiles Vous aurez la chance d'intégrer un hôtel: - Emblématique de 54 clés, dotées d’une décoration raffinée - Situé au cœur de la cité impériale de Fontainebleau, face au château - A taille humaine, au...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Fontainebleau, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Fontainebleau, France le1909 Temps plein

    Au cœur du golf de Fontainebleau dans un cadre naturel et privilégié, nous recherchons au sein de notre restaurant un second de cuisine (h/f) qui travaillera en collaboration et sous la direction du chef de cuisine. Service le midi et 70 diners (groupes) dans l'année **Responsabilités**: - Superviser la préparation des plats en respectant les normes...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Fontainebleau, France Restaurant Le Patton Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des plats et l'organisation de la cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats - Superviser et coordonner les activités de la cuisine en...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Fontainebleau, France Restaurant Le Patton Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des plats et l'organisation de la cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats - Superviser et coordonner les activités de la cuisine en...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Fontainebleau, France QHEL Temps plein

    Le poste est à pourvoir à Fontainebleau. Il est donc indispensable d'habiter dans le secteur. **Vos missions**: - Assister le chef de cuisine - Changement de carte tous les 3 mois - Participer et vérifier la mise en place avant chaque service - Respect des fiches techniques fournies. - Travailler en collaboration avec la team salle et favoriser une...

  • Chef de Partie

    il y a 23 heures


    Fontainebleau, France Hôtel de Cavoye Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de cuisine - Assurer la mise en place - Assurer le nettoyage et la préparation du matériel - Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration,...) - Contrôler l'état des lieux et du matériel - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Fontainebleau, France SODEXO LIVE ! Temps plein

    **Vivez une aventure exceptionnelle et devenez créateur d’émotions !** **MISSIONS**: **Sodexo Live !** est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Au cœur du campus européen de l'**INSEAD** situé à l'orée de la forêt de Fontainebleau,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Fontainebleau, France LHH Recruitment Solutions Temps plein

    **Votre mission**: LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client, leader mondial en restauration un chef de cuisine pour une école à Fontainebleau. Votre rôle consistera ainsi à: - Site de 700 couverts par...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Fontainebleau, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé en plein cœur de la Seine et Marne à proximité de Fontainebleau et à 1h de Paris, ce véritable lieu de vie crée par un couple de professionnels passionnés est un site évènementiel unique alliant un pôle de compétition équestre international avec Club House & Orangerie. Dans ce cadre idyllique, sont mis à dispositions différents espaces...


  • Fontainebleau, France Restaurant l'under Temps plein

    Description du poste Aperçu du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner une variété d'aliments selon les normes de qualité établies - Superviser les opérations de cuisine pour garantir l'efficacité et la qualité du service - Gérer les stocks d'aliments et passer des commandes lorsque nécessaire - Assurer le respect des normes d'hygiène...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 1 semaine


    Fontainebleau, France Restaurant l'under Temps plein

    Description du poste Aperçu du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner une variété d'aliments selon les normes de qualité établies - Superviser les opérations de cuisine pour garantir l'efficacité et la qualité du service - Gérer les stocks d'aliments et passer des commandes lorsque nécessaire - Assurer le respect des normes d'hygiène...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois


    Fontainebleau, France Demeures de Campagne Château de Fontainebleau Temps plein

    **Les horaires sont en continu, pas de coupure.** **Les heures supplémentaires sont rémunérées en fin de période.** **Un week-end par mois assuré.** Nouvellement certifié "**Maître Restaurateu**r", notre Chef cuisine exclusivement des produits frais, de saison et locaux. Une cuisine authentique et traditionnelle qui rime avec vos souvenirs...

  • Chef de Rang

    Il y a 4 mois


    Fontainebleau, France L'Axel Temps plein

    **Chef de rang (H/F)** L' AXEL FONTAINEBLEAU 1* au Guide Michelin, Recherche pour compléter son équipe, un chef de rang. Expérience demandée, vous avez le sens du détails et du travail bien fait, vous êtes dynamique, passionné par la gastronomie précise et créative du chef Kunihisa Goto. Possibilité de ce faire former sur le vin par notre chef...

  • Chef de Rang

    Il y a 7 mois


    Fontainebleau, France L'Axel Temps plein

    **Chef de rang (H/F)** DESCRIPTIF DE L'OFFRE L' AXEL FONTAINEBLEAU 1* Michelin, Recherche pour compléter son équipe, un chef de rang. Expérience demandée, vous avez le sens du détails et du travail bien fait, vous êtes dynamique, passionné par la gastronomie précise et créative du chef Kunihisa Goto. Possibilité de ce faire former sur le vin par...


  • Fontainebleau, France L'Axel Temps plein

    **Chef de Partie pâtisserie expérimenté (H/F)** Le restaurant l'Axel étoilé à FONTAINEBLEAU, recherche pour collaborer avec notre chef pâtissier Alexandre trouver un chef de partie. Descriptif du poste: - Gestion des appareils en étroite collaboration avec le chef pâtissier - Gestion du bon déroulement de la mise-en place et du...