Responsable Pâtisserie H/F

Il y a 2 mois


France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

Poste : DESCRIPTIF DU POSTE

Véritable chef d'entreprise, vous exprimez en autonomie votre âme de Responsable et gestionnaire du secteur Pâtisserie
A ce titre, vous développez pleinement votre potentiel et vos compétences à travers des missions enrichissantes et variées, en vous montrant à la fois un(e) :

- Leader, vous structurez, organisez et impulsez la dynamique de votre stratégie au sein de votre équipe

- Manager coach et bienveillant. Vous animez une équipe de 10 personnes, l'accompagner vers sa montée en compétences et coordonner le travail collectif (planning, CP, formation)

- Artisan, vous préparez et fabriquez vos produits. Vous veillez à l'attractivité du rayon, à détenir une gamme de produits permanents et faîtes évoluer l'assortiment en fonction des saisons et de l'évolution des tendances

- Créatif, pour élaborer vos propres recettes en collaboration avec vos équipes

- Appliqué(e) pour veiller à la bonne tenue du rayon (étiquetage, prix, informations, etc.)

- Bon Gestionnaire, pour gérer la production quotidienne, recevoir les fournisseurs et assurer les commandes de matières premières/produits de saisons et maîtrisez de façon permanente vos coûts de revient. Vous suivez et maitrisez vos indicateurs, la rotation de vos stocks, réduisez la casse et le gaspillage,

- Commercial(e), pour définir votre stratégie, développer le CA de votre rayon, optimiser vos coûts et vos marges, mais aussi à l'écoute et au service de la satisfaction clients

- Rigoureux(se ) pour assurer le suivi de la qualité, de la traçabilité de vos produits et garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité tant sur le rayon, qu'en laboratoire de préparation.

CDI à pourvoir dès que possible

o Salaire à partir de 2600 brut mensuel + 13ème mois
o Rémunération avec primes de participation/intéressement (équivalente à 17 mois de salaire) + Prime sur objectif
o Avantages salariés sur les courses personnelles
o Temps complet Horaires au forfait
o Statut : Agent de Maitrise
o 14 RTT / an
o Mutuelle, Prévoyance, CSE
Profil : PROFIL

Vous êtes :
- Stimulé par les responsabilités et la gestion de votre secteur en autonomie

- Passionné(e) par la Pâtisserie, vous avez idéalement une expérience réussie en management, dans la restauration, traiteur, distribution et/ou distribution spécialisée boulangerie/patisserie,

- Diplômé(e) dun CAP, BEP ou BM en Pâtisserie, vous avez idéalement une expérience réussie en management avec appétence à gérer votre équipe avec assertivité et bienveillance

- Commerçant(e) et bon gestionnaire, vous avez le sens du résultat et du service. Vous êtes guidé(e) par la satisfaction client

- Dynamique, Créatif et Fort(e) de proposition

- De nature investi(e), vous vous plairez sur votre poste si vous êtes opérationnel proactif(ve), et que vous appréciez le commerce et les relations humaines.

Vous vous reconnaissez ? Alors ne tardez plus, postulez

Le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap, car nous valorisons la diversité
et l'inclusion dans notre entreprise.

Je suis Marie CHEVE, consultante en recrutement pour le MERCATO DE LEMPLOI, et je suis à votre disposition pour vous mettre en relation avec cette entreprise
Entreprise : Mon client situé au Mans (72), est un acteur majeur et leader de la distribution

Professionnel(le) de terrain, la découverte de nouvelles recettes, l'accompagnement des collaborateurs et la satisfaction client est primordiale pour vous

Cette opportunité est alors faite pour vous

Véritable Homme/Femme de terrain, rejoignez les équipes en tant que MANAGER DE SECTEUR PATISSERIE - H/F, pour faire exprimer vos compétences, au sein d'un environnement de travail stimulant et diversifié
  • Responsable Pâtisserie

    Il y a 2 mois


    France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Vos missions : - Réaliser de A à Z des pâtisseries et viennoiseries dans le respect de la tradition artisanale. - Assurer la gestion quotidienne de la production en garantissant la qualité des produits. - Innover tout en respectant les standards et valeurs de l'entreprise : la meilleure qualité aux meilleurs prix. - Manager une équipe...

  • Responsable Pâtisserie

    Il y a 2 mois


    France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Vos missions : - Réaliser de A à Z des pâtisseries et viennoiseries dans le respect de la tradition artisanale. - Assurer la gestion quotidienne de la production en garantissant la qualité des produits. - Innover tout en respectant les standards et valeurs de l'entreprise : la meilleure qualité aux meilleurs prix. - Manager une équipe...


  • France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Sous la responsabilité du Directeur du magasin, vous aurez la charge de la gestion du compte d'exploitation du pôle Boulangerie-Pâtisserie constitué de 2 espaces de vente. Vous managerez une équipe de 10 personnes. Vous contribuerez activement au développement des 2 espaces de vente en y insufflant votre créativité et vos idées...


  • France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Sous la responsabilité du Directeur du magasin, vous aurez la charge de la gestion du compte d'exploitation du pôle Boulangerie-Pâtisserie constitué de 2 espaces de vente. Vous managerez une équipe de 10 personnes. Vous contribuerez activement au développement des 2 espaces de vente en y insufflant votre créativité et vos idées...

  • Responsable Pâtisserie

    il y a 4 jours


    France, FR PAGE PERSONNEL Temps plein

    Poste : Missions : * Organiser la production en fonction des commandes clients, des événements et des périodes de forte affluence, * Assurer le suivi des stocks, des approvisionnements et veiller à la qualité des matières premières utilisées, * Recruter, former et animer une équipe de Pâtissiers, Traiteurs et Aides de Cuisine, * Travailler...

  • Responsable Pâtisserie

    il y a 6 jours


    France PAGE PERSONNEL Temps plein

    Poste : Missions : * Organiser la production en fonction des commandes clients, des événements et des périodes de forte affluence, * Assurer le suivi des stocks, des approvisionnements et veiller à la qualité des matières premières utilisées, * Recruter, former et animer une équipe de Pâtissiers, Traiteurs et Aides de Cuisine, * Travailler...


  • France GEIQ Mer et Montagne Temps plein

    Vous voulez acquérir de nouvelles compétences ou vous souhaitez tout simplement vous réorienter ? La passion du monde de l'hôtellerie et de la restauration dans des lieux d'exception vous anime ? Vous souhaitez faire un premier pas pour devenir pâtissier ? Le **GEIQ Mer et Montagne**, acteur majeur dans la formation et l'insertion professionnelle,...


  • France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : DESCRIPTIF DU POSTE Véritable chef dentreprise, vous exprimez en autonomie votre âme de Responsable et gestionnaire du secteur Pâtisserie A ce titre, vous développez pleinement votre potentiel et vos compétences à travers des missions enrichissantes et variées, en vous montrant à la fois un(e) : - Leader, vous structurez, organisez et...


  • France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : DESCRIPTIF DU POSTE Véritable chef dentreprise, vous exprimez en autonomie votre âme de Responsable et gestionnaire du secteur Pâtisserie A ce titre, vous développez pleinement votre potentiel et vos compétences à travers des missions enrichissantes et variées, en vous montrant à la fois un(e) : - Leader, vous structurez, organisez et...


  • France Florian Mantione Institut Temps plein

    Poste : CHEF DE RAYON BOULANGERIE/PÂTISSERIE F/H Rattaché au directeur, il s'agit de gérer le compte d'exploitation du rayon boulangerie / pâtisserie et en garantir les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats ainsi que de stocks. Dans le respect de la politique...


  • France, FR FLORIAN MANTIONE INSTITUT Temps plein

    Poste : CHEF DE RAYON BOULANGERIE/PÂTISSERIE F/H Rattaché au directeur, il s'agit de gérer le compte d'exploitation du rayon boulangerie / pâtisserie et en garantir les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats ainsi que de stocks. Dans le respect de la politique...


  • France EXPER.H Temps plein

    Poste : Notre client, c'est avant tout un collectif de commerçants, tous unis par l'envie de dépasser leurs objectifs. Vous êtes avide de challenge, rejoignez l'aventure ! Pour renforcer ses équipes, nous recrutons pour notre client, spécialisé dans la distribution, un.e Responsable de rayon Pâtisserie. En bref : - CDI, statut Agent de...


  • France, FR EXPER.H Temps plein

    Poste : Notre client, c'est avant tout un collectif de commerçants, tous unis par l'envie de dépasser leurs objectifs. Vous êtes avide de challenge, rejoignez l'aventure ! Pour renforcer ses équipes, nous recrutons pour notre client, spécialisé dans la distribution, un.e Responsable de rayon Pâtisserie. En bref : - CDI, statut Agent de...


  • France BRIDGE RH Temps plein

    Poste : Gestion de la production : Organiser et superviser la fabrication quotidienne de pain, viennoiseries et pâtisseries maison. Assurer la qualité des produits et la gestion des approvisionnements. Management de l'équipe : Encadrer et former une équipe de boulangers et pâtissiers, organiser les plannings et assurer la cohésion et la...


  • France, FR BRIDGE RH Temps plein

    Poste : Gestion de la production : Organiser et superviser la fabrication quotidienne de pain, viennoiseries et pâtisseries maison. Assurer la qualité des produits et la gestion des approvisionnements. Management de l'équipe : Encadrer et former une équipe de boulangers et pâtissiers, organiser les plannings et assurer la cohésion et la...

  • Chef de secteur

    il y a 2 semaines


    France, FR UPTOO Temps plein

    Poste : Votre cible : les acteurs de la GMS sur le secteur Île-de-France Vous prenez en charge un portefeuille d'1,5MEUR de CA avec environ 120 clients (Hypers et Supers). Votre mission ? Développer votre territoire, fidéliser vos clients, négocier la DN et les actions promotionnelles. Vous êtes l'ambassadeur de notre marque : votre...

  • Chef de secteur

    il y a 2 semaines


    France UPTOO Temps plein

    Poste : Votre cible : les acteurs de la GMS sur le secteur Île-de-France Vous prenez en charge un portefeuille d'1,5MEUR de CA avec environ 120 clients (Hypers et Supers). Votre mission ? Développer votre territoire, fidéliser vos clients, négocier la DN et les actions promotionnelles. Vous êtes l'ambassadeur de notre marque : votre...

  • Chef de secteur

    il y a 4 semaines


    France, FR UPTOO Temps plein

    Poste : Votre cible : les acteurs de la GMS sur le secteur Auvergne Rhône Alpes (13 départements). Vous prenez en charge un portefeuille d'1,5MEUR de CA avec environ 120 clients (Hypers et Supers). Votre mission ? Développer votre territoire, fidéliser vos clients, négocier la DN et les actions promotionnelles. Vous êtes l'ambassadeur...

  • Chef de secteur

    il y a 4 semaines


    France UPTOO Temps plein

    Poste : Votre cible : les acteurs de la GMS sur le secteur Auvergne Rhône Alpes (13 départements). Vous prenez en charge un portefeuille d'1,5MEUR de CA avec environ 120 clients (Hypers et Supers). Votre mission ? Développer votre territoire, fidéliser vos clients, négocier la DN et les actions promotionnelles. Vous êtes l'ambassadeur...

  • Commis Pâtisserie

    Il y a 2 mois


    Fort-de-France LE ZEST BAR Temps plein

    Afin de nous accompagner dans notre développement et la quête continue de l’excellence, nous recherchons un(e): - Commis Pâtissier(e) (F/H) **Vos missions**: Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, de son Sous-Chef ou des Chefs de Partie, vos principales missions seront les suivantes: - Aider à la mise en place, - Réalisation des préparations...