Responsable de Restauration
il y a 1 mois
**Responsable de Restauration POSTE LOGE**
Au sein du Château de Candie**, maison du XIVe siècle établie au cœur d’un domaine chambérien de 6 hectares, nous recherchons notre Responsable de Restauration, pour notre restaurant bistronomique La Cantine. Il aura un poste clé et devra avoir l’envergure d’un Responsable en étant toujours présent auprès de son équipe.
**Missions**
- Gérer une salle de 100 à 160 couverts avec une équipe de 10 personnes dont des chefs de rang, commis de salle et quelques stagiaires selon la période.
- Préparer le service des clients pour une Cuisine de type bistronomique +
- Assumer la responsabilité de : la tenue de la caisse, des stocks, des plannings, du bien-être des clients, et gérer leurs plaintes le cas échéant
- Veiller à l’affichage et au respect de la législation en cours
- Gérer le “room service”
- Former et animer le personnel au travail et dans l’esprit de la société
- Travailler en collaboration avec le Responsable d’Hébergement
**Vous avez**
- Expérience solide dans la restauration bistronomique et/ou gastronomique
- Esprit commercial, car le contact du maître d’hôtel avec la clientèle permet de fidéliser cette clientèle.
- Ne jamais refuser un client, toujours trouver une solution à ses demandes.
- Grande disponibilité
- Ouverture d’esprit, esprit d’équipe, sens de l’accueil et du service.
- Dynamique, méticuleux, propre.
- Parler anglais Tenue de Travail
**Tenue correcte exigée ;**
- Tailleur ou costume, et chaussures noires
- Cheveux coiffés et bijoux discrets
**Avantages**
- CDI _avec possibilité de logement au Château au début
- **POSTE LOGE**:
- 39H hebdomadaires _modèle de 5 jours travaillés pour 2 jours off
- Mutuelle d’entreprise
- Possibilités d’évolution
- Mobilité possible dans nos hôtels-restaurants en station de ski (Méribel, Courchevel, Deux Alpes)
- Séjours personnels au sein des établissements Madame Vacances à tarifs réduits
- Repas fournis sur le temps de travail
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Responsable Développement Restauration
il y a 4 semaines
Lyon, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein**Nous recherchons un Responsable Développement Restauration H/F pour le secteur service de notre concept.** Vous serez rattaché directement au directeur d'enseigne et serez garant de toute la partie service, salon de thé et vente à emporter Crescendo Restauration, c’est 56 restaurants sous enseigne concentré autour de plats traditionnels cuisinés...
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Responsable Développement Restauration
il y a 1 mois
Lyon, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein**Nous recherchons un Responsable Développement Restauration H/F pour le secteur service de notre concept.** Vous serez rattaché directement au directeur d'enseigne et serez garant de toute la partie service, salon de thé et vente à emporter Crescendo Restauration, c’est 56 restaurants sous enseigne concentré autour de plats traditionnels cuisinés...
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Responsable de Restauration
il y a 1 mois
Lyon, France Crescendo Restauration Temps plein**Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque...
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Employé de Restauration Collective
il y a 1 mois
Lyon, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps pleinSociété de restauration recherche employé de restauration. Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous participez aux taches d entretiens des locaux, plonge, préparations des entrées et des desserts, préparation des légumes frais pour un établissement de santé. Travail en horaires en continue pas de coupure, 35 heures semaines, travail...
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Responsable de Secteur
il y a 1 mois
Lyon, France Ville de Saint-Martin-d'Hères Temps pleinLa commune de Saint-Martin-d’Hères, en pleine croissance démographique (39 000 habitants), est la 2ème ville du département de l’Isère. Elle est au cœur du développement de nombreux projets et accueille le Domaine Universitaire avec près de 50 000 étudiants et employés. Ville dynamique, innovante et solidaire, attachée à un service public de...
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Assistant Responsable de Restaurant en Alternance
il y a 4 semaines
Lyon, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinDupont Restauration, un des leaders de la restauration collective en France intervient sur plus de 800 sites de restaurations auprès d'entreprises, centres médico-sociaux ou encore de sites scolaires. Nous recherchons pour l'un de nos restaurants d'entreprise localisé à Lyon (69) un assistant responsable de restaurant en alternance. **Objectifs de la...
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Responsable Equipe en Restauration
il y a 1 mois
Lyon, France MUTUALITE FRANCAISE SAONE-ET-LOIRE Temps plein**Responsable équipe en Restauration **_(Moniteur d’Atelier)_** **_CDI_** **_Présentation Mutualité Française et ATESIA_** Première entreprise de l’économie sociale et solidaire du département,* la MUTUALITE FRANCAISE SAONE ET LOIRE* apporte des réponses adaptées aux besoins de santé de la population, en favorisant l’accès à des...
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Responsable Produit R&d
il y a 1 mois
Lyon, France Crescendo Restauration Temps plein**Nous recherchons un Adjoint Produit Concept Qualité H/F** Gamme produit froid sucré salé, Vente à Emporter, Petit-Déjeuner, Salon de thé et Traiteur Crescendo Restauration, c’est 56 restaurants sous enseigne concentré autour de plats traditionnels cuisinés à base de produits frais devant le client et des buffets de desserts, à petits prix et...
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Responsable de Production en Restauration
il y a 4 semaines
Lyon, France HOPITAUX Drôme Nord - site de Romans Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable de production en restauration collective hospitalière à 100 % **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Présentation générale de l'établissement Les Hôpitaux Drôme Nord (HDN) sont composés de deux sites d'hospitalisation : le site de Romans-sur-Isère et le site de Saint-Vallier. Ils sont membres...
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Responsable de Salle en Restauration
il y a 4 semaines
Lyon, France Restaurant Grill de Solaize Temps pleinLe Grill de Solaize recrute un(e) Responsable de salle Vous êtes motivé(e), investi(e) et disponible ! Vous bénéficiez d’une solide expérience en restauration traditionnelle sur un poste similaire, vous avez de réelles compétences managériales. Vous savez fidéliser la clientèle et accompagner l'équipe de service par votre bonne humeur et votre...
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Responsable de Secteur
il y a 1 mois
Lyon, France L'heureux Talent Temps plein**L'Heureux Talent** Je me présente, Alexis MONTARDRE, Dirigeant et Fondateur de « L'Heureux Talent» ️ Mon rôle principal est d'accompagner les entreprises (TPE/PME majoritairement), dans leur recrutement, l'intégration des collaborateurs et parfois même sur des sujets formation. Etant un passionné de recrutement, je suis une personne...
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Responsable Préparations Froides Restauration
il y a 4 semaines
Lyon, France Mille et un repas Temps plein**Mille et Un Repas** société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Assistant Responsable Restauration
il y a 1 mois
Lyon 3e, France IBIS LYON PART DIEU LES HALLES Temps pleinL’équipe de l’IPDH est à la recherche d’une personne passionnée, innovante et enthousiaste pour mettre en œuvre son nouveau concept de restauration food bar POP EAT ! En tant que **Assistant responsable restauration H/F, **soyez moteur de cette nouvelle aventure. Nouveau décor, nouvelle carte cuisine et boissons, mise en place d’animations...
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Responsable Restauration
il y a 1 mois
Lyon 4e, France Café de la Crèche Temps pleinMERCI DE BIEN L’ANNONCE AVANT DE POSTULER Le Café de la Crèche recherche son responsable du soir et week end pour compléter son équipe. Bistrot emblématique au cœur de La Croix-Rousse avec une restauration de qualité. Vin nature, bière, cocktails, carte resto sympa et fraîche le café de la crèche recherche LA personne qui dynamisera les...
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Responsable Restauration
il y a 4 semaines
Lyon, France Le Restaunome Temps pleinLe Restaunome, restaurant de l'Hôtel Au Vieux Moulin** à Megève, recherche pour la saison d'été 2024, un(e) Responsable de restauration Contrat de 40 heures par semaine, 2 jours de repos, poste en coupure. Dès début juin jusqu'à mi septembre 2024 en fonction de la fermeture de l'établissement. Possibilité d'être logé(e). Sous la...
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Assistant Responsable de restaurant en alternance
il y a 4 semaines
Lyon, France Dupont Restauration Temps pleinMission DupontRestauration, un des leaders de la restauration collective en France intervientsur plus de sites de restaurations auprès d'entreprises, centresmédico-sociaux ou encore de sites scolaires. Nous recherchons pour l'un de nosrestaurants d'entreprise localisé à Lyon un assistant responsable derestaurant en alternance. Objectifs de la...
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Responsable de Restauration
il y a 1 mois
Lyon, France Sodexo Temps pleinInformations générales RESPONSABLE DE RESTAURATION H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !LYON (69) CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: -...
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Responsable Concept Service
il y a 1 mois
Lyon, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein**Nous recherchons** **Un Responsable concept service** Vous serez rattaché directement au directeur d'enseigne et serez garant de toute la partie service, salon de thé et vente à emporter Crescendo Restauration, c’est 56 restaurants sous enseigne concentré autour de plats traditionnels cuisinés à base de produits frais devant le client et des...
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Responsable de Service en Restauration Rapide
il y a 3 jours
Lyon, France Les Burgers de Papa Temps pleinLes restaurants LES BURGERS DE PAPA, enseigne de 40 restaurants implantés en France et DOM, spécialisées dans les burgers gourmets à la française recrutent un responsable de service pour l'un de ses restaurants lyonnais. **Vos missions sont**: - Veiller à la bonne tenue du restaurant - Veiller au respect des process de l'enseigne - Assurer l'accueil...
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Responsable de Service en Restauration Rapide
il y a 4 semaines
Lyon, France Les Burgers de Papa Temps pleinLes restaurants LES BURGERS DE PAPA, enseigne de 40 restaurants implantés en France et DOM, spécialisées dans les burgers gourmets à la française recrutent un responsable de service pour l'un de ses restaurants lyonnais. **Vos missions sont**: - Veiller à la bonne tenue du restaurant - Veiller au respect des process de l'enseigne - Assurer l'accueil...