Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Lyon e, France Comptoir Gueuleton Lyon Temps plein

Le Comptoir Gueuleton, au sein des Halles Paul Bocuse de Lyon, c’est une ambiance canaille pour bons vivants, du mardi au jeudi de 10h à 16h & du vendredi au dimanche de 9h à 16h, où est proposée une véritable cuisine de saison, de qualité et élaborée à partir de produits frais.

Nous recherchons notre nouveau(velle) **Chef(fe) de cuisine**, capable d’encadrer une brigade composée de** **deux Chefs de partie, d’un Commis et de notre Plongeur polyvalent** afin de régaler entre 50 et 180 convives par service.
- **Activités principales**:_
- Élaborer les menus en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires en vigueur ;
- Force de proposition à la conception de la carte et à la suggestion des menus ;
- Formation des équipes à travers des fiches techniques détaillées, des démonstrations et de l’accompagnement ;
- Garantir le respect de l’organisation mise en place dans le restaurant en utilisant de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine ;
- Gérer les stocks, garantir la marche en avant et réapprovisionner la mise en place au cours du service ;
- Aider au nettoyage, à l'organisation de la cuisine et à la production alimentaire en veillant au respect des bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène.
- **Conditions**:_
- CDI, Temps plein de 42h/semaine, statut Agent de maîtrise ;
- 2 jours de congés par semaine ;
- Salaire selon expérience ;
- Poste disponible dès décembre ;
- Horaires en continu ;
- Prise en charge des transports en commun ;
- Fermeture annuelle pour congés (3 semaines en aout).
- **Profil recherché**:_
- Un(e) leader(euse) par l’exemple qui transmet, organise et recadre la brigade lorsque nécessaire ;
- Maîtrise des normes HACCP ;
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine, autonome et bon(ne) vivant(e) ;
- Vous êtes organisé(e) et précis(e) dans votre service ;
- Vous possédez un excellent relationnel et savez être à l’écoute des équipes.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 900,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 16/12/2024


  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de 5000 repas par jour. A ce titre, voici les...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de cuisine en collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Lyon 3e, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon recrutement cabinet spécialisé en placement dans la restauration** recherche pour un de ses clients son **chef de cuisine confirmé H/F **sur Villeurbanne **Poste à pourvoir sur Villeurbanne** **Poste intéressant** - 3 journées en continues ouverture du matin et 2 jours de coupure_ - Repos dimanche et lundi _ **Qui sommes nous ?** Nouveau...


  • Lyon 3e, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LYON Recrutement **cabinet spécialisé en placement en restauration recherche pour l'un de ses clients basé à LYON 69 003 **son chef de cuisine H/F** **poste a pourvoir sur LYON 3** **Restaurant cuisine du marché **, qui est centenaire et dont les murs sont classés au patrimoine des monuments historiques vient de changer de propriétaire. Votre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Lyon 3e, France Comptoir Gueuleton Lyon Temps plein

    Chef de cuisine (H/F) : Rejoignez la brigade de notre Comptoir Gueuleton au sein des Halles Paul Bocuse de Lyon. Vous encadrez une brigade composé de deux chef de partie, un commis et notre plongeur polyvalent. Entre 50 et 180 couverts par service, du mardi au dimanche. Service en continu uniquement le midi. Changement de la carte selon les...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Lyon 3e, France Daniel et Denise Temps plein

    **CHEF DE CUISINE** Date de prise de poste : Dès Maintenant Type de contrat et durée : CDI en 43H/semaine Rémunération : Selon profil Qualification : Expérience de 3 ans exigée dans le poste - expérience en étoilé Entreprise: L'entreprise Daniel et Denise souhaite accueillir son nouveau talent. Nous rejoindre, c'est intégrer une équipe...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Lyon 3e, France FBI RECRUTEMENT Temps plein

    **Restaurant/Bistrot, de Qualité, Recherche**: - **Chef de Cuisine H/F // Niv.Confirmé**: - **En CDI temps plein**: - **2400/2700€ net/mensuel (selon Exp)**: - **Repos DIM/LUN**: - **Les Horaires, du Mardi au Samedi, seront à définir, selon l'organisation**: - **Horaires en continu (2 jours) et/ou coupure (3 jours)**: - **Créatif // Cuisine...


  • Lyon 3e, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon recrutement cabinet spécialisé en placement dans la restauration** recherche pour un de ses clients son **chef de cuisine confirmé H/F** **Poste à pourvoir sur LYON 3** **Poste intéressant**: - **CDI 39h**: - **2 jours de repos consécutifs dimanche et lundi**: - **Horaires**: - mardi & mercredi et samedi en continue 9h - 16h - Jeudi &...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Lyon 3e, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon recrutement cabinet spécialisé en placement dans la restauration** recherche pour un de ses clients son **chef de cuisine confirmé H/F** **Poste à pourvoir sur LYON 3** **Poste intéressant**: - **CDI 39h**: - **2 jours de repos consécutifs dimanche et lundi**: - **Horaires**: - mardi & mercredi et samedi en continue 9h - 16h - Jeudi &...

  • Chef de Cuisine Banquet

    Il y a 3 mois


    Lyon 3e, France PULLMAN LYON PART DIEU Temps plein

    **HOTEL: PULLMAN LYON** **INTITULE DU POSTE : Chef de Cuisine Banquet H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef Exécutif** **ACCORHOTELS** Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Lyon 3e, France LIP Solutions RH Lyon Restauration Collective Temps plein

    Avec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la...

  • Chef de Cuisine Traiteur

    Il y a 6 mois


    Lyon 3e, France Akle Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine Traiteur (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation des plats pour nos boutiques traiteur et de certaines commandes clients Responsabilités: - Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes établies - Assurer la qualité et la fraîcheur des...

  • Sous Chef Luxury Cruise

    Il y a 6 mois


    Lyon, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    DEPUIS PLUS DE TROIS ANS, NOUS SOMMES SYNONYMES DE BON ET EXCEPTIONNEL VOYAGE. **TRÈS BON SERVICE** Notre service hautement personnalisé est depuis longtemps notre marque de fabrique et notre relation passager-équipage est l'une des meilleures de l'industrie. **BONNE NOURRITURE** Manger dans nos créations est un voyage à travers les plats culinaires...

  • Chef de Cuisine Italien

    Il y a 6 mois


    Paris 3e, France LE PETIT ITALIEN Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier Italien(H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de fournir un service exceptionnel à nos clients. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la...


  • Lyon, France FOLIE CUISINE D'EMOTIONS Temps plein

    _**L’ENTREPRISE**_ Une Maison attachante et singulière Un petit hôtel 5* de 15 chambres et suites, une hôtellerie de luxe où l’authenticité, la sincérité même, sont évidentes. Emotions, sensations, technologie discrète au service de la convivialité, facilité et services multiples fondent la signature de cette maison rare installée au cœur...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Lyon 3e, France COCHON IODÉ Temps plein

    Nous sommes à la fois **ostréiculteurs**, **éleveurs de cochons**, **restaurateurs**, et **organisateurs d’événements culinaires**. Cochon Iodé est un concept atypique et engagé qui marie comme une évidence les saveurs de la **mer** et de la **terre**, offrant une expérience unique. **L’ouverture de notre deuxième établissement arrive à...

  • Chef ou Sous-chef

    Il y a 6 mois


    Lyon 3e, France Danton... Restaurant Temps plein

    Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Sous Chef, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de la cuisine, de préparer les plats et d'assurer la satisfaction des clients. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Lyon 3e, France La Scala Siciliana Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine ayant des bases solides et de l'expériences ( si possible en cuisine italienne ) Ce poste est évolutif vers le poste de chef de cuisine dans les 6 mois après la prise de poste. Tu seras sous la responsabilité de notre chef de Cuisine actuel et seras amené(e) dans un premier temps à: - Participer à...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Lyon, France Groupe LMI Temps plein

    Vous êtes un passionné de la cuisine, prêt à relever de nouveaux défis ? LMI RECRUTEMENT & Associés vous offre une opportunité culinaire captivante : nous recrutons un Chef de Cuisine pour rejoindre une équipe dynamique ! Vos missions principales: - Être polyvalent à tous les postes de cuisine que vous encadrez et maîtriser ces postes, -...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Lyon 3e, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps plein

    Dans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un **commis de cuisine (f/h)** pour notre restaurant partenaire **Daniel & Denise en voyage.** Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le **restaurant Daniel & Denise en voyage** vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le **Chef meilleur ouvrier de France Joseph...