Emplois actuels liés à Second de Cuisine - VillierssurLoir - Mairie de Stains
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Second / Seconde de Cuisine
Il y a 3 mois
Luc-sur-Mer, France SAS CASINO LUC SUR MER Temps pleinNous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second(e) de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser l'équipe de cuisine et d'assurer la qualité...
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Second de cuisine
Il y a 2 mois
Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps pleinDescription du posteNotre Maison familiale recrute de nouveaux talents ! Vous êtes dynamique, motivé et voulez rejoindre un établissement en pleine évolution ? Alors, envoyez-nous votre candidature ! En renfort de notre équipe, nous sommes à la recherche d’un ou une second de cuisine pour notre restaurant gastronomique. Main dans la main avec le...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps pleinJob opening criteria The company Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le restaurant gastronomique est distingué par le Guide Michelin et l'hôtel a quant à lui été élu par le Condé Nast Traveler comme l'un des plus beaux hôtels dans le monde en 2018. Le Château de Courcelles ** a ouvert ses portes il y a plus de 30 ans, au cœur du triangle...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps pleinOffre de poste : Second de CuisineDescription du posteCastel Clara Thalasso & Spa recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de la supervision de la brigade de cuisine, de la passation des commandes d'approvisionnement, de la mise en place des postes et de la plonge dans...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps pleinOffre de poste : Second de CuisineDescription du posteCastel Clara Thalasso & Spa recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de la supervision de la brigade de cuisine, de la passation des commandes d'approvisionnement, de la mise en place des postes et de la plonge dans...
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Second ou Seconde de Cuisine Au Collège La
Il y a 3 mois
Sainte-Luce-sur-Loire, France Département de Loire-Atlantique Temps pleinLa délégation Nantes intervient sur les 24 communes de la métropole nantaise. Elle est garante de la proximité et de la continuité de service public auprès des habitantes et habitants. Son territoire présente tous les défis d’une grande agglomération dynamique, riche de ses paysages aussi bien urbains, agricoles ou naturels. La réactivité des...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l'Hôtel du "Bois des Chambres", recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour accompagner notre Chef de cuisine. En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et le remplacer en son absence, -...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Martignas-sur-Jalle, France Intermarché Temps pleinDescription du poste Suite à l'ouverture prochaine d'un restaurant à Martignas-sur-Jalle, nous recrutons des second de cuisine. Vous aurez pour missions de gérer les stocks, manipuler les équipements de cuisine, préparer des plats cuisinés, éplucher les légumes et les fruits, cuisiner des sauces et gérer votre poste de travail.
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Bretignolles-sur-Mer, France CAFE DE LA PLAGE Temps plein**À propos de nous** CAFE DE LA PLAGE est une petite entreprise située à 85470 Bretignolles-sur-Mer. Notre société est professionnelle et agile. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes **À propos de nous** CAFE DE LA PLAGE est une petite entreprise située à 85470 Bretignolles-sur-Mer. Notre société est...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein_Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l’Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique._ En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de...
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Second de cuisine
Il y a 3 mois
Courcelles-sur-Vesle, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le restaurant gastronomique est distingué par le Guide Michelin et l’hôtel a quant à lui été élu par le Condé Nast Traveler comme l’un des plus beaux hôtels dans le monde en 2018. Le Château de Courcelles **** a ouvert ses portes il y a plus de 30 ans, au cœur du...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein_Le Grand Chaume, restaurant au sein de l’Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique._ En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de cuisine dans la...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein_Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l’Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique._ En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de...
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Second de cuisine
il y a 1 jour
Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps pleinDescription du posteNous recherchons un Second de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine gastronomique au Château de Courcelles. En collaboration avec le Chef de cuisine Lucas Vannier, vous serez responsable de l'élaboration et de la mise à jour des menus et cartes, ainsi que de la gestion des services en...
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Second ou Seconde de Cuisine Au Collège La
Il y a 3 mois
Sainte-Luce-sur-Loire, France Département de Loire-Atlantique Temps pleinRéf : N-3456A Emploi permanent Service développement local Nantes Délégation Nantes 10 rue Léo Lagrange Profil souhaité: Filière technique Catégorie C Aide : C Dans la fonction publique, les emplois sont classés selon leur niveau de recrutement en 3 catégories (A, B, C). La catégorie C correspond à un diplôme de niveau V ou V bis (CAP, BEP,...
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Second / Seconde de Cuisine
Il y a 3 mois
Yzeures-sur-Creuse, France temporis Temps pleinL'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Châtellerault (86100) recherche pour un de ses clients un « SECOND DE CUISINE » H/F Prise de poste début mai Durée 6 mois Vous êtes le bras droit du chef de cuisine. Vous supervisez la réalisation des plats Veillez au respects des règles d'hygiène **Votre profil**: - Bonne communication et...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Montreuil-sur-Thonnance, Grand Est, France Château de La Chèvre d'Or Temps pleinPOSTE DE SECOND DE CUISINE AU CHÂTEAU DE LA CHÈVRE D'ORSous la supervision du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions :Veiller à la conformité entre les plats préparés et les fiches techniques établies.Réaliser, coordonner et gérer de manière autonome toutes les opérations de votre section, nécessaires à la mise en place, à la préparation et...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Montreuil-sur-Thonnance, Grand Est, France Château de La Chèvre d'Or Temps pleinPOSTE DE SECOND DE CUISINE AU CHÂTEAU DE LA CHÈVRE D'ORSous la supervision du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions :Veiller à la conformité entre les plats préparés et les fiches techniques établies.Réaliser, coordonner et gérer de manière autonome toutes les opérations de votre section, nécessaires à la mise en place, à la préparation et...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Cloyes-sur-le-Loir, France hotel restaurant le saint jacques Temps pleinPour agrandir l'équipe recherche chef de partie ou second de cuisine Sous la responsabilitée du chef de cuisine poste chaud et froid ( préparation, service, nettoyage ) cuisine traditionnelle francaise et dans une cuisine très bien équipée fermé le dimanche et lundi + 1 journée ou soirée selon la saison Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire :...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Sanary-sur-Mer, France SAS Domaine de La Font des Pères Temps pleinLe Domaine de la Font des Pères recherche son/sa Second(e) de Cuisine pour accompagner son extension et sa croissance à Sanary-Sur-Mer, dans son établissement Le Comptoir du Domaine de La Font des Pères. Sous l’autorité de notre Chef de Cuisine présent au Domaine de La Font des Pères au Beausset, vous serez responsable de la bonne gestion de la...
Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Mise en œuvre de l’accueil des groupes en veillant à la qualité d’entretien des locaux, des repas préparé en adéquation avec le projet éducatif.
Dans le cadre de la campagne estivale 2023, la Ville de Stains recherche un second de cuisine (centres de vacances) pour une durée d'un mois (juillet/août).
Vos missions
- Prépare, cuisine les menus pré établis par le cuisinier/économe
- Procède au nettoyage, à l’entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux
Vos compétences
**Savoirs requis**:
- Connaître le fonctionnement d’une organisation municipale
- Connaître et maîtriser les normes HCCP
- Denrées alimentaires brutes et transformées
- Démarche et critères de qualité des produits
- Réglementation en matière d’hygiène alimentaire
- Technologie des matériels
- Techniques culinaires
- Microbiologie et règle d’hygiène
- Méthode HACCP
- Règles d’hygiène et de sécurité des équipements de restauration
- Techniques évolutives de cuisson
- Denrées alimentaires et indicateurs qualitéPrésentation et décoration des plats
**Savoirs faire requis**:
- Organiser et entretenir les postes de travail (lieu de stockage, épicerie sèche, chambre froide, etc.)
- Suivre la maintenance des matériels et des locaux
- Produire et valoriser les préparations culinaires
- Maintenir et assurer l’hygiène des locaux et matérielsCuisiner et préparer les plats
**Savoirs être requis**:
- Assiduité, rigueur
- Respect dynamisme
- Langage et tenue vestimentaire
- Discrétion
- Faire preuve de bon sens
- Capacité d’adaptation et d’innovation
- Être constant dans son travail
- Capacité à travailler en équipe
- Capacité à être force de proposition
Avantages
Matériel performant