Sous Chef(Fe) Pâtisserie

il y a 2 semaines


Paris e, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**
L'hôtel du Collectionneur offre un esprit Art Déco unique à Paris. Plus grand 5* dans Paris, nos clients profitent de nos 496 chambres, d'environ 1700m² d'espaces séminaire, de notre restaurant et bar, et d'un SPA.

Nous recherchons notre futur(e) **Sous-Chef(fe) Pâtissierie **pour notre équipe de cuisine.

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**
L'Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe offre un esprit Art Déco unique à Paris. Plus grand 5* de France, nos clients profitent de 496 chambres, de notre restaurant, notre Bar de nos 1700m2 d'espaces Séminaires et Room Service,

Nous recherchons **un/une Sous Chef(fe) en charge de la pâtisserie (F/H) **pour notre équipe de management en cuisine. Notre cuisine est en charge des préparations et commandes pour l'ensemble des points de vente restauration.

Vous êtes en charge de la supervision de la pâtisserie de l'hôtel et vous reportez directement au Chef des Cuisines. Vous encadrez une équipe afin d'assurer la production quotidienne en pâtisserie.

Vous veillez à la parfaite gestion de la pâtisserie (commandes, fiches technique....).

Vous êtes également en charge de la réalisation des cartes pâtisserie avec l'accord du Chef.

Vous avez une expérience confirmée en pâtisserie, idéalement en hôtellerie afin de connaitre les différents services.

L'activité banquet est une activité importante pour notre hôtel.

Vous avez une première expérience d'encadrement d'équipe dans un établissement similaire.

Vos atouts pour rejoindre nos équipes:

- sens de l'organisation,
- capacité à gérer les priorités,
- sens du détail et constance dans le travail,
- créativité

Votre capacité à fédérer vos équipes et à développer vos collaborateurs seront des atouts pour nous rejoindre.

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef(Fe) Pâtissier

    il y a 4 jours


    Paris 12e, France BOPAIN Temps plein

    Dans le cadre de l’ouverture de la pâtisserie/boulangerie BOPAIN fin août 2023, nous recherchons un(e) Chef(fe) pâtissier expérimenté, sérieux et motivé pour rejoindre nos équipes et qui participera à nos côtés au développement de gamme pâtisserie. **Vos missions**: - Elaborer les pâtisseries en respectant les consignes de fabrication à...

  • Sous-chef(Fe) de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 16e, France Prunier Temps plein

    **Prunier**, maison fondée en 1872 à Paris par Emile Prunier, est une marque centenaire, _**premier producteur de caviar Français**_. Prunier est aujourd'hui le porte-drapeau du caviar français et de l'art de vivre gastronomique dans le monde entier, avec à Paris, une adresse iconique : 16 avenue Victor Hugo. Nos projets de développement, nous...

  • Sous-chef-fe de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, France LECOINTRE PARIS Temps plein

    **QU’EST-CE QU’ON CUISINE ?** **100% de produits frais et de saison - sans concession ! - du lundi au vendredi, en CDI & le midi uniquement.** Notre pari ? Réinventer, pour de vrai, la restauration d’entreprise. Comment ? En commençant déjà par cuisiner sur place (« la base ! ») 100% de produits et de saison, issus majoritairement de circuits...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Paris, France Opti-cv Temps plein

    Augmenter votre visibilité sur le marché de l’emploi en mettant en ligne votre CV vidéo, nos entreprises partenaires sont continuellement en recherche de profils. Après un entretien en agence pour réaliser votre CV vidéo, votre profil sera transmis directement à notre client si vous postulez à une offre précise. **Description du...

  • Chef(Fe) de Partie Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Paris, France SAINTCLAIR Temps plein

    Rejoindre SAINTCLAIR pour la saison c’est avant tout participer à une aventure humaine, au cœur d’un des plus grands évènements sportifs de 2024. Afin d’assurer notre activité, nous avons besoin de renforcer notre brigade ! Nous sommes donc à la recherche **de chef(fe)s de partie pâtisserie H/F**, **en CDD, sur Saint-Ouen-l'Aumône pour un...


  • Paris, France Restaurant - Groupe Alain Ducasse Temps plein

    Recherche Chef(fe) de partie Pâtisserie, au sein d'un des restaurants du Groupe Ducasse. Possibilités d'évolutions au sein du groupe. - 5 jours semaine : 2 coupures et 3 continues Type d'emploi : CDI Salaire : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - Pourboires - Prime...

  • Pavillon Ledoyen

    il y a 4 semaines


    Paris, France PAVILLON LEDOYEN Temps plein

    À propos de nousEn bas de la plus belle avenue du monde, dans le Carré arboré des Champs-Elysées, le Pavillon Ledoyen se dérobe à la vue des regards indiscrets. C’est ici que le Chef Yannick Alléno s’est installé en 2014.Le Pavillon Ledoyen, c'est trois restaurants gastronomiques mais c'est aussi des salons de réceptions, tous avec une...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Paris, France Cycas Hospitality Temps plein

    Chef de Partie Pâtisserie Annonce Chef(fe) de Partie Pâtisserie  Missions principales :  Nous recherchons un / une Chef de Partie Pâtisserie pour les hôtels Hyatt Place & Hyatt House Paris Charles de Gaulle Airport :  Sous la responsabilité du/de la Chef de Cuisine, le/la Chef de Partie Pâtisserie assure la préparation et...


  • Paris, France Fou de Pâtisserie Boutique Temps plein

    **Recherche responsable adjoint de boutique** Temps plein (39h) CDI **Notre Histoire**: L'aventure Fou de Pâtisserie commence en 2013 avec le Magazine Fou de Pâtisserie Le concept est simple : offrir à leurs lecteurs les recettes des meilleurs chefs, recueillies directement auprès d’eux, expliquées et complétées afin de les rendre...

  • Sous Chef

    il y a 4 semaines


    Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    **Depuis** **plus** **de** **30** **ans,** **nous** **proposons** **des** **voyages** **d'exception** **et** **de** **qualité.*** **Bon** **service*** Notre service hautement personnalisé est depuis longtemps notre signature et nos notes de passagers/équipage sont parmi les meilleures de l'industrie. nourriture spéciale Dîner avec notre équipe est un...


  • Paris, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. L'établissement Le Georges recherche actuellement un(e) chef(fe) de partie pâtisserie F/H en CDI. Situé au 6ème étage...

  • Sous-chef(fe) de cuisine F/H

    il y a 3 semaines


    Paris, France IRASSHAI Temps plein

    L'entrepriseFondée en 2022 par une équipe de passionnés du Japon, iRASSHAi est une invitation à découvrir l’alimentation japonaise au cœur de Paris.Au menu ? Quatre espaces de restauration, un bar et une épicerie : Le SHOKUDO ∙ la cantine, le KISSATEN ∙ le café, le SAKABA ∙ le bar, L'ÉPICERIE, la vente À EMPORTER et le BIWAN ∙ la...

  • Chef Pâtisserie Chocolaterie

    il y a 4 semaines


    Paris 17e, France Les Belles Envies Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Les Belles Envies, c’est la référence nationale de la pâtisserie, du chocolat et des biscuits à faible indice glycémique (IG bas), pour rendre accessible à tous des gourmandises de haute qualité. Nous nous démarquons par notre innovation et notre capacité à bouleverser le monde de la pâtisserie sans sucre ni farine...

  • 1/2 Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Paris, France Relais & Châteaux Temps plein

    1.Le/la Demi-Chef(fe) de Partie réalise des mets en fonction de sa partie : saucier, rôtisseur…Il/elle travaille en équipe sous la responsabilité d'un Chef de Partie.2.Le/la Demi-Chef(fe) de Partie participe aux préparations, aux cuissons, aux dressages des composantes d'un menu.3.Le/la Demi-Chef(fe) de Partie doit maîtriser la démarche HACCP,...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Paris 8e, France Agir RH Conseil Temps plein

    Agir Rh Conseil recherche pour un de ses clients un(e) commis (e) de cuisine pâtissier(ère) pour son restaurant festif situé à Paris. Sous la responsabilité du chef pâtissier, vos missions seront les suivantes pour le service du soir: - Vérifier l’approvisionnement en glace et sorbet - Préparer les éléments de décoration - Préparer les...


  • Paris, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Description du poste Le/la chef(fe) de projet assure le pilotage opérationnel de projets stratégiques pour la direction de projets et la DGE. Il exerce ses missions sous l’autorité du sous-directeur et, pour les projets qu’il pilote, sous l’autorité fonctionnelle des directeurs de projets. A sa prise de fonction le/la chef(fe) de projet...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, France Infodis Temps plein

    Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre !Beaumarly est une histoire de famille, d'amitié et d'entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très...


  • Paris, France La Compagnie des Desserts Temps plein

    Spécialiste du dessert et de la pause gourmande en restauration commerciale, **La Compagnie des Desserts**, fabrique et commercialise une gamme complète de Pâtisseries et de Glaces Artisanales. Fortement implantée sur notre marché nous recherchons un: **Chef(fe) de secteur **afin d’accompagner notre croissance sur le secteur de Paris. Votre mission...


  • Paris 9e, France Boulangerie Léonie Temps plein

    **Léonie** est une **boulangerie artisanale** située dans le 17ème et dans le 9ème arrondissement à Paris. Chaque jour, nos produits sont faits **100% maison** à partir d'**ingrédients de qualité**, de **fruits de saison** et de **matières premières nobles**. Pour assurer la production sucrée de notre boulangerie, nous recherchons **un/une...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Paris 8e, France SAS Hotel Royal Madeleine Temps plein

    Nous recherchons pour le restaurant Arboré un commis de pâtisserie aussi talentueux que professionnel. **FINALITES** - Contribue à créer une atmosphère chaleureuse en phase avec la culture d’entreprise bienveillante et très professionnelle de l'établissement, et participe à sa renommée. - Maitrise l’offre concernant sa partie selon les...