Emplois actuels liés à Chef Sommelier - AixenProvence - Anteo Restauration
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Sommelier (H/F)
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein**Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...
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Sommelier (H/F)
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps pleinNous recrutons un Sommelier (F/H)Sous la responsabilité du Chef Sommelier et au sein d’une équipe de Sommelier passionné, vous aurez pour missions :Gestion de la caveGérer la cave du restaurant, les commandes, les stocks, la bonne conservation des bouteilles, suivant les instructions du chef sommelierParticiper à l’élaboration d’une carte des...
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Sommelier H/F
Il y a 2 mois
Aix-en-Provence, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Château de la Gaude recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 * Relais & Châteaux , offre 4 restaurants à notre clientèle : 'Le Art' restaurant gastronomique 1*Michelin surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade...
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Sommelier H/F
il y a 6 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps pleinPoste de Sommelier H/FChâteau de la Gaude recrute un Sommelier (F/H) pour rejoindre son équipe passionnée.MissionsGestion de la caveGérer la cave du restaurant, les commandes, les stocks, la bonne conservation des bouteilles, suivant les instructions du chef sommelierParticiper à l'élaboration d'une carte des vins variée et originale, en permanence à...
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Chef Sommelier
Il y a 3 mois
Salon-de-Provence, France JOBYCONNECT Temps plein**DESCRIPTION DU POSTE** Nous recherchons un Chef Sommelier. Vous serez responsable de la prise en charge des clients, de la présentation des vins. **Profil** - Expérience préalable en tant que Sommelier dans un restaurant Gastronomique - Excellente présentation et communication avec les clients - Connaissance des vins et des accords mets-vins -...
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Chef de Rang Sommelier
il y a 1 semaine
02130 Fère-en-Tardenois, France HOSTELLERIE DU CHATEAU DE FÈRE EN TARDENOIS Temps plein**Le Château de Fère Hôtel & Spa ** recherche un(e) Chef de rang Sommelier (H/F) pour rejoindre notre équipe.** - Etablissement historique et familial, dans un cadre chic et décontracté, le Château c'est:_ - _Un membre privilégié de la communauté Small Luxury Hotels of the World" (SLH)_ - _Une situation idéale aux portes de la Champagne, à...
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Sommelier (H/F)
Il y a 3 mois
Vaux-en-Beaujolais, France Auberge de Clochemerle Temps pleinSitué à 35 mn de Lyon dans le Beaujolais,** L'auberge de Clochemerle** dispose d'un Hôtel 3* et d'un Restaurant gastronomique. Le chef Romain Barthe attache une grande importance au respect des produits de saison, tout en leur apportant une touche de créativité, de couleurs et de saveurs. La salle de restaurant, de 35 couverts, est lumineuse,...
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Chef Sommelier
Il y a 3 mois
Les Baux-de-Provence, France BAUMANIÈRE Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant gastronomique La Cabro d'Or, un(e) **Chef Sommelier (H/F)**. Poste à pourvoir immédiatement en CDI. Vos principales tâches de travail: - Gestion de la clientèle: - Conseil et prise de commande des boissons - Préparation des bouteille et services à table - Facturation - Gestion de la carte des boissons - Mise à...
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Expert en Sommellerie H/F
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps pleinPoste à pourvoir :Nous recherchons un Expert en Sommellerie (F/H)Sous la direction du Chef Sommelier et au sein d'une équipe de sommeliers passionnés, vos responsabilités incluront :Gestion de la caveAdministrer la cave du restaurant, gérer les commandes, les stocks et assurer la conservation optimale des bouteilles, conformément aux directives du chef...
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Expert en sommellerie H/F
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps pleinPoste à pourvoir : Sommelier (F/H)Au sein de l'équipe de sommellerie, sous la direction du Chef Sommelier, vous serez en charge des missions suivantes :Gestion de la caveSuperviser la cave du restaurant, gérer les commandes, les stocks et assurer la conservation optimale des bouteilles selon les directives du Chef Sommelier.Contribuer à la création...
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Sommelier (H/F)
Il y a 3 mois
Aix-les-Bains, France Hôtel L'Incomparable Temps pleinL'Hôtel L'Incomparable** de la collection Les Etincelles est un charmant boutique hôtel spa 5 étoiles situé à Aix les bains, riviera des Alpes. Avec une vue panoramique à couper le souffle sur le lac du Bourget, l’hôtel l’Incomparable dévoile une vision intemporelle et raffinée de l’art de vivre. Avec un grand parc et la maison surplombant le...
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Maître D'hôtel
Il y a 4 mois
Aix-en-Provence, France Ama Terra – Pierre Gagnaire Temps pleinLe maître d'hôtel est le chef de la salle qui orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. Il intervient dans le déroulement du service pour remplacer un sommelier, pour apporter un conseil culinaire ou encore assister un chef de rang dans leurs...
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Sommelier de Cuisine
il y a 4 semaines
Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BAUMANIÈRE Temps pleinNous sommes à la recherche d'un(e) Chef Sommelier (H/F) pour rejoindre notre établissement gastronomique renommé. Ce poste est proposé en contrat à durée indéterminée. Vos responsabilités incluront :• Accueil et service à la clientèle :• Conseils et gestion des commandes de boissons• Préparation des bouteilles et service à table•...
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Expert en Sommellerie H/F
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps pleinPoste à pourvoir :Nous recherchons un Expert en Sommellerie (F/H)Rattaché au Chef Sommelier et intégré au sein d'une équipe passionnée, vos responsabilités incluront :Gestion de la caveAdministrer la cave du restaurant, gérer les commandes, les stocks et assurer la conservation optimale des bouteilles, conformément aux directives du chef...
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Expert en Vins H/F
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps pleinPoste à pourvoir : Expert en Vins (H/F)Au sein de l'équipe dynamique de Château de la Gaude, sous la direction du Chef Sommelier, vous serez chargé des missions suivantes :Gestion de la caveSuperviser la cave du restaurant, gérer les commandes, maintenir les stocks et assurer la conservation optimale des bouteilles selon les directives du Chef...
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Maitre D'hôtel
Il y a 4 mois
Aix-en-Provence, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein**Votre Mission**: Vous êtes à la recherche d'un métier de service en contact avec la clientèle Nous avons quelque chose pour vous ! Nous recherchons pour notre client, acteur majeur de l'hôtellerie de luxe sur la région aixoise, un maitre d'hôtel H/F qui accueille les clients à leur arrivée, orchestre minutieusement le travail des commis, des...
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Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, France thecamp Temps plein**Missions principales**: - **Accueil et gestion de la clientèle**: - Assurer un accueil chaleureux des clients dès leur arrivée. - Veiller à leur confort tout au long du service. - Gérer les réservations et optimiser le placement des clients en salle. - **Coordination du service en salle**: - Superviser l'ensemble du personnel de salle (chefs de...
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Expert en Vins H/F
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps pleinPrésentation du posteNous sommes à la recherche d'un Expert en Vins (F/H) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein du Château de la Gaude.Responsabilités principales :Gestion de la caveAssurer la gestion complète de la cave, y compris les commandes, la gestion des stocks et la conservation optimale des bouteilles, en collaboration avec le Chef...
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Maître D'hôtel
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein**Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du...
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Maître d'hôtel
il y a 1 mois
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps pleinNous recrutons un(e) Maître d'Hôtel (F/H)Vous avez le sens du détail et, pour vous, accueillir le client est un plaisir ? Sous la responsabilité du Responsable de Restauration, vous assurez le bon déroulement des services et vous dirigez une équipe de salle et coordonner les Assistants Maîtres d'Hôtel, Chefs de Rang, serveurs, et runners.Il est un...
Chef Sommelier
Il y a 3 mois
Descriptif du poste
Chef.fe Sommelier.e venez gérer notre cave dans notre étoilé Michelin.
L'Etablissement:
Restaurant
- Michelin implanté au coeur d'un vignoble en Provence.
- Nous proposons:
- Un CDI,
- Un statut cadre
- Un travail hebdomadaire de 42 heures par semaine
- Un logement durant la période d'essai
- Une rémunération brut mensuelle de 3 800 €
- Les AVANTAGES du poste:
- Vous avez la gestion de votre service (budget, management, ratio, achat, gestion de la cave,organisation, service et commercialisation)
- Vous êtes autonome dans votre service
- Vous travaillez avec l'un des meilleurs chefs du monde
- Vous avez un logement dédié pendant votre période d'essai
- Vous êtes à la campagne à quelques minutes de la ville
- Vos missions:
- Vous élaborez la carte des vins et des boissons des restaurants,
- Vous gérez vos approvisionnements et l'inventaire de la cave
- Vous établissez les propositions tarifaires
- Vous créez les accords mets et vins
- Vous participez à la commercialisation des vins auprès de la clientèle
- Vous êtes autonome dans votre brigade composée de 3 personnes en hiver et 5 en été (1 assistant chef sommelier, 1 à 2 sommelier, 1 commis sommelier, 1 apprenti sommelier)
Profil recherché
- Votre profil:
- Vous avez suivi une formation en sommelerie et en oenologie
- Vous justifiez d'expériences en restauration étoilée
- Vous possédez un esprit curieux,
- Vous êtes à l'aise avec la langue anglaise
- Vous savez partager votre passion par un argumentaire commerciale auprès des convives
- Vous partagez vos connaissances par la formation de vos collaborateurs
- Vous animez votre équipe dans un esprit de pédagogie
- LANGUESAnglais
- SAVOIR-ÊTRE- Autonomie- Curiosité**Voir plus**
- SAVOIR-FAIREAchats
Animation d'équipes
**Voir plus**
Entreprise
- Anciens employés de la CHR, nous recrutons aujourd'hui pour nos anciens employeurs et nos nouveaux clients dans les secteurs de la restauration traditionnelle, restauration collective, en village de vacances ou en restauration de luxe.
- Nous proposons des contrats en CDD, CDI dans les domaines de la:
- Salle
- Cuisine
- Réception
- Hébergement
Avec Antéo, vous êtes un homme, une femme, avant d'être un CV.
A très bientôt
Autres offres de l'entreprise
**Personne en charge du recrutement**
Elvire ALBRAN - _PDG_
Salaire
45 - 46 k€ brut annuel
Prise de poste
Dès que possible
Expérience
Minimum 3 ans
Métier
Responsable de restaurant
Statut du poste
Cadre du secteur privé
Zone de déplacement
Pas de déplacement
Secteur d’activité du poste
RESTAURATION TRADITIONNELLE