Chef de Cuisine

il y a 7 jours


Lacanau, France Pôle Emploi Temps plein

Poste exceptionnel de Chef de cuisine en Village Vacances où il fait bon travailler Excellente ambiance dans un bel établissement Un poste "Wahou" de chef de cuisine, avec un fort challenge : pour un excellent Chef ou un second à très fort potentiel qui souhaite passer le cap. Missions : - Dans un souci constant de respect des règles d'hygiène et de maîtrise des pertes, vous participez activement à la réalisation de préparations culinaires. - Manager dans l'âme, organisé(e), vous réalisez les mises en place et les mets commandés. - Vous serez amené(e) à participer à l'activité globale de la structure PROFIL - présentation soignée et professionnelle à tout moment ;
- aimable et courtois(e) ;
- attitude positive et volontaire ;
- qualités managériales indéniables, dans la souplesse, l'empathie et l'écoute ;
- sens de l'écoute de la clientèle et anticipation de leurs besoins ;
- intègre, impliqué(e) et motivé(e) ;
- grandes qualités adaptatives, sens des relations humaines : - connaissance des produits et boissons de son lieu de travail ;
- **Qualification**:Agent de maîtrise
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:

- Chiffrage/calcul de coût
- Chaîne du froid
- Appréciation gustative
- Outils bureautiques
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Appréciation esthétique
- Management
- Gestion des déchets
- Stockage de produits alimentaires
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Suivre l'état des stocks
- Veiller au respect des procédures de travail
- Mettre en place des actions correctives et préventives
- Former du personnel à des procédures et techniques
- Organiser un planning du personnel
- Réaliser une gestion budgétaire
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler le dressage des plats
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Capacité à fédérer
- Sens de la communication
- Rigueur


  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Lacanau, France Azureva Temps plein

    **Son métier, sa mission**: Vedette du secteur, la fonction du chef de cuisine change selon le type d'établissement dans lequel elle est exercée. Dans tous les cas, le chef de cuisine a suivi une formation technique en école hôtelière et s'est forgé une solide expérience après de nombreuses années de travail **Cuisine traditionnelle**: Meneur...

  • Chef équipe Cuisine

    il y a 3 semaines


    Lacanau, France Azureva Temps plein

    Azureva recherche, au sein de son établissement de Lacanau (33), un(e) Chef(fe) équipe cuisine en CDD saisonnier pour la saison "Eté 2025", qui sera amené(e) à définir, mettre en œuvre et superviser la production culinaire de l'établissement (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits,...), selon les normes...


  • Lacanau, France Café Maritime Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Café Maritime de Lacanau a ouvert ses portes en 2011 face à l'océan Atlantique pour proposer des produits frais et de qualité. Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe Sedadi, groupe multi-enseignes avec 17 marques différentes et plus de 600 collaborateurs. **Description du poste** Au sein du Café Maritime...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Lacanau, France Azureva Temps plein

    Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Lacanau, France Azureva Temps plein

    Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Lacanau, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Chef de Cuisine F/H sur notre village VTF "" ! - Situé à Lacanau Océan (33) - CDI/CDD à pourvoir au...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Lacanau, France Azureva Temps plein

    VOS MISSIONS Sous la responsabilité du chef de cuisine vous serez amené à: - Assurer le nettoyage de la vaisselle des couverts utilisé lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs) et le rangement. - Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail,...

  • Commis de Cuisine en Cdd

    Il y a 7 mois


    Lacanau, France Café Maritime Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Café Maritime de Lacanau a ouvert ses portes en 2011 face à l'océan Atlantique pour proposer des produits frais et de qualité. Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe Sedadi, groupe multi-enseignes avec 17 marques différentes et plus de 600 collaborateurs. **Description du poste** Au sein du Café Maritime...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Lacanau, France SARL la baignoire Temps plein

    Chef de Partie (H/F) pour Trattoria italienne dans un hôtel restaurant à la décoration années 70. Italo Disco A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration. En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Lacanau, France SARL la baignoire Temps plein

    Chef de Partie (H/F) pour Trattoria italienne dans un hôtel restaurant à la décoration années 70. Italo Disco A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration. En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    33680 Lacanau-Océan, France Hôtel VITALPARC Lacanau, The Originals Collection Temps plein

    Hôtel VITALPARC Lacanau, The Originals Collection, est un établissement 4* de 58 chambres composé d'un restaurant (48 places à l’intérieur + 60 places en terrasse), de 2 bars, d’une piscine extérieure et de 3 salles de séminaires. Le Commis de Cuisine travaille sous la responsabilité de notre créatif Chef de Cuisine, sur la base de produits...

  • Plongeur en Restauration

    Il y a 7 mois


    Lacanau, France Azureva Temps plein

    VOS MISSIONS Sous la responsabilité du chef de cuisine vous serez amené à: - Assurer le nettoyage de la vaisselle des couverts utilisé lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs) et le rangement. - Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail,...

  • Responsable Restauration

    Il y a 7 mois


    Lacanau, France Azureva Temps plein

    Au sein de notre village de Lacanau, nous recherchons un(e) responsable restauration en CDD de remplacement, qui sera amené(e) à superviser et coordonner l'activité des services restauration (cuisine, bar, salle, économat) de l'établissement. Notre futur(e) responsable de restauration sera en charge de: - Commercialiser les ventes additionnelles...

  • Magasinier (H/F)

    il y a 3 semaines


    Lacanau, France Azureva Temps plein

    Azureva recherche, au sein de son établissement de Lacanau, un(e) Magasinier(ère) en CDD saisonnier pour la saison "Eté 2025", qui sera amené(e) à exécuter des opérations de réception, de stockage, de tenue des stocks, de préparation de commandes et d'expédition de marchandises et produits, notamment alimentaires... selon les procédures qualité,...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 1 mois


    Lacanau, France Hôtel VITALPARC Lacanau, The Originals Collection Temps plein

    L'hôtel VITALPARC, The Originals Collection, est un établissement 4* de 58 chambres composé d'un restaurant (58 places à l’intérieur + 45 places en terrasse), de 2 bars, d’une piscine, d'un SP et de 3 salles de séminaires. Rattaché directement au Responsable de Salle, le chef de rang à la responsabilité du service du service petit déjeuner et...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois


    33680 Lacanau-Océan, France Restaurant Le Kayoc Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) passionné par l'hôtellerie et la restauration pour rejoindre notre équipe. Le Chef de Rang est un professionnel du service clientèle qui excelle dans la présentation des aliments et le service en salle. **Responsabilités**: - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme - Prendre les...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    33680 Lacanau-Océan, France Restaurant Le Kayoc Temps plein

    Restaurant Brasserie "Le Kayoc" Gros volume, à Lacanau Océan, cherche à étoffer son équipe avec h/f: CHEF DE PARTIE 3 ans d'expérience, à partir de 2100€ net, en CDI, 2 jours de repos consécutifs, 182h mensualisées, 42h hebdomadaires, Heures supplémentaires rémunérées et/ou récupérées, Possibilité de logement. Type d'emploi :...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    33680 Lacanau-Océan, France Restaurant Le Kayoc Temps plein

    Restaurant Brasserie "Le Kayoc" Gros volume, à Lacanau Océan, cherche à étoffer son équipe avec h/f: CHEF DE PARTIE 3 ans d'expérience, à partir de 2100€ net, en CDI, 2 jours de repos consécutifs, 182h mensualisées, 42h hebdomadaires, Heures supplémentaires rémunérées et/ou récupérées, Possibilité de logement. Type d'emploi :...

  • Coordinateur D'activités

    il y a 3 jours


    Lacanau, France VTF L'Esprit Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Coordinateur d’activités F/H (pour la saison printemps/été) dans notre village VTF LA FORESTIERE ! -...

  • Chef de Rang

    Il y a 4 mois


    33680 Lacanau-Océan, France Villa costes Temps plein

    **Job Summary** Le Chef de Rang (H/F) est responsable de fournir un service exceptionnel aux clients dans le secteur de la restauration. Ce rôle implique la coordination des activités de service et la garantie d'une expérience culinaire de qualité pour les clients. Posté en CDD possibilité CDI **Duties**: - Accueillir et accompagner les clients tout...