Responsable de Restauration
Il y a 2 mois
**L'entreprise**
Face à la station de métro n°7, 15 (Grand Paris Express), du tramway T7 et facilement accessibles, l’hôtel** Ibis Styles Paris Villejuif 3 étoiles **de 178 chambres avec lobby-bar, bénéficie d’un accès direct aux axes routiers A6, A10, A86, RN7 et offre une desserte idéale à l’aéroport d’Orly, Rungis et le centre de Paris. Ville métropolitaine, le secteur de Villejuif est en plein développement, avec notamment l’implantation durable du groupe LCL (3000 salariés) et d’Orange et devrait, voir jaillir le plus grand pôle français de recherche et développement autour de la santé et des biotechnologies sur 160 000 m², dans le prolongement de l’Institut Gustave-Roussy.
**Description du poste** Vous voulez en savoir plus sur votre futur job ?**
Véritable relais entre la direction et le pôle restauration, en tant que Responsable F&B, vous serez chargé de superviser l’ensemble des points de vente liés à l’activité restauration, parmi lesquels le bar/coffee shop, le room service et le petit déjeuner.
Vous contribuerez quotidiennement à leur animation et à la satisfaction et fidélisation client, à la qualité, et à la performance financière. Véritable garant de l'image de l'Ibis Styles Paris Villejuif **, tu auras pour principales missions:
**SERVICE DES CLIENTS**
- Assurer un accueil chaleureux des clients ;
- Informer le client sur les différents services de l'hôtel dans une langue étrangère si nécessaire ;
- Accueillir les clients et leur assurer le service en salle et/ou en room service ;
- Monter les produits VIP dans les chambres lorsque cela est nécessaire ;
- Servir en salle de manière élégante et toujours dans le souci de satisfaction de la clientèle ;
- Entretenir, débarrasser et redresser la table des clients ;
- Maintenir la qualité du service dans le respect des standards et des procédures opérationnelles afin de s‘assurer que chaque client reçoive un service prompt et courtois ;
- Effectuer de façon ponctuelle le service des différentes pauses pour des séminaires, banquets ou autres évènements ;
**PREPARATION F&B**
- Assurer la préparation, cuissons et la mise en place du buffet petit-déjeuner ;
- Veiller à l’approvisionnement du buffet petit-déjeuner ;
- Participer à la prise en charge des commandes du Bar, Snacking, Room Service depuis la prise de commande jusqu’à la préparation des plats et/ou boissons et du service ;
- Assurer les inventaires et les commandes pour la préparation des mets ;
**RESSOURCES HUMAINES**
- Recruter, former, motiver, encadrer, conseiller et faire évoluer votre équipe en accord avec la direction ;
- Procéder aux entretiens annuels d'évaluation de vos collaborateurs directs, fixer leurs objectifs et les accompagner dans la réalisation de leur projet professionnel ;
- Accueillir et intégrer le nouveau personnel ;
- Etre une source d’inspiration pour l’ensemble du personnel de l’hôtel afin de l’inciter à être constamment au niveau de service attendu ;
- Veiller à la bonne tenue de toute l’équipe ;
**ADMINISTRATIF**
- Préparer et suivre les plannings conformément à la législation ;
- Vérifier les caisses et remonter les informations en cas d’écarts ;
- Gérer les stocks et effectuer les inventaires de ton service, chaque fin de mois ;
**HYGIENE**:
- Veiller au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité ;
- Respecter et faire appliquer les règles d'hygiène HACCP ;
- Maintenir la cuisine, la salle petits déjeuners et tous les lieux dans lesquels vous évoluerez dans un état de propreté irréprochable ;
- Faire la vaisselle ;
- Sortir les poubelles traitées selon la procédure de l’hôtel ;
- Nettoyer la cuisine d'une façon générale ;
- Veiller et contribuer à la propreté générale de l’hôtel ;
- Nettoyer les machines à café ;
- Débarrasser et nettoyer le buffet petit déjeuner ;
- Laisser, à la fin de votre service, tous les équipements, le matériel et la vaisselle dans un parfait état de rangement et de propreté ;
- Assurer le nettoyage complet des offices et de la salle.
**Profil recherché** Vous êtes fait pour ce job si**:
- Vous avez déjà une première expérience similaire réussie ;
- Vous êtes matinal et noctambule à la fois pour gérer le service du déjeuner ou promouvoir l'ambiance du bar le soir ;
- Vous êtes lifestyle dans l'âme : Vous avez l'esprit d'équipe et de la bonne humeur ;
- Vous êtes passionné par la cuisine, la pâtisserie, la mixologie : c'est un réel atout ;
- Vous êtes organisé, autonome et polyvalent ;
**Nous vous proposons**:
- Contrat à Durée Indéterminée
- Date de prise de poste : Dès que possible
- Salaire Annuel Fixe + Variable motivant
- Mutuelle entreprise
- Participation aux frais de transport
- Indemnités repas
- Bénéfice des avantages de l'enseigne Best Western
- L'opportunité de rejoindre un Groupe dynamique et en plein expansion
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Responsable de clientèle H/F en cuisine centrale
il y a 3 semaines
Villejuif, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la Région Ile de France SUD, nous...
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Responsable de Clientèle en Cuisine Centrale
il y a 4 semaines
VILLEJUIF, France API Restauration Temps pleinDans le cadre de notre développement sur la Région Ile de France SUD, nous recherchons un Responsable de clientèle H/F en CDI, temps complet, pour nos cuisines centrales dédiées à l'enseignement, confectionnant chaque jour 12 000 repas et situées en Ile de France Sud.Sous la responsabilité du Coordinateur des Grandes Cuisines et rattaché.e à la...
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Responsable de restaurant F/H
Il y a 2 mois
Villejuif, France Elior Restauration Temps pleinAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...
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Responsable de production culinaire H/F
il y a 4 semaines
Villejuif, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Au sein de notre cuisine centrale Api Restauration de Villejuif (94),...
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Responsable de production culinaire H/F
il y a 3 semaines
Villejuif, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Au sein de notre cuisine centrale Api Restauration de Villejuif (94),...
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Responsable Service Clientèle
Il y a 2 mois
Villejuif, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la Région Ile de France, nous...
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Responsable de Clientèle en Cuisine Centrale
il y a 6 jours
Villejuif, Île-de-France API Restauration Temps pleinDans le cadre de notre développement sur la Région Ile de France SUD, nous recherchons un Responsable de clientèle H/F en CDI, temps complet, pour nos cuisines centrales dédiées à l'enseignement, confectionnant chaque jour repas et situées en Ile de France Sud.Sous la responsabilité du Coordinateur des Grandes Cuisines et rattaché.e à la Direction...
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Chef D'équipe Entretien Et Restauration
Il y a 2 mois
Villejuif, France MAIRIE DE VILLEJUIF Temps pleinLe territoire Villejuifois comporte 14 groupes scolaires qui accueillent quotidiennement environ 5000 convives. Au sein du Service Entretien Ménager des Bâtiments et sous l’autorité hiérarchique du responsable de secteur, le chef d’équipe est à la fois œuvrant et organisateur. Il participe aux travaux de nettoyage. Il organise le travail de son...
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Chauffeur Livreur
Il y a 2 mois
Villejuif, France api restauration Temps pleinFonction: Chauffeur livreur H/F Référence: CL/GCUI/15433 Segment de clientèle: CUISINE CENTRALE Mission: A partir de notre cuisine centrale située à Villejuif et dédiée à la restauration scolaire, vous êtes chargé de livrer les repas cuisinés par nos équipes dans le respect de la chaîne du froid et des règles sanitaires en vigueur. Au service...
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Chauffeur Livreur
il y a 3 semaines
Villejuif, France api restauration Temps pleinFonction: Chauffeur livreur H/F Référence: CL/GCUI/15433 Segment de clientèle: CUISINE CENTRALE Mission: A partir de notre cuisine centrale située à Villejuif et dédiée à la restauration scolaire, vous êtes chargé de livrer les repas cuisinés par nos équipes dans le respect de la chaîne du froid et des règles sanitaires en vigueur. Au service...
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Chauffeur Livreur
il y a 5 jours
Villejuif, Île-de-France api restauration Temps pleinFonction: Chauffeur livreur H/FRéférence: CL/GCUI/15433Segment de clientèle: CUISINE CENTRALEMission:A partir de notre cuisine centrale située à Villejuif et dédiée à la restauration scolaire, vous êtes chargé de livrer les repas cuisinés par nos équipes dans le respect de la chaîne du froid et des règles sanitaires en vigueur.Au service direct...
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Chauffeur Livreur
il y a 5 jours
Villejuif, Île-de-France api restauration Temps pleinFonction: Chauffeur livreur H/FRéférence: CL/GCUI/15433Segment de clientèle: CUISINE CENTRALEMission:A partir de notre cuisine centrale située à Villejuif et dédiée à la restauration scolaire, vous êtes chargé de livrer les repas cuisinés par nos équipes dans le respect de la chaîne du froid et des règles sanitaires en vigueur.Au service direct...
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Responsable Transport Et Distribution en
Il y a 2 mois
Villejuif, France Hôpital Paul-Brousse AP-HP Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable transport et distribution en Restauration (F/H) **CONTRAT** CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Responsable transport et distribution en Restauration DESCRIPTION DU POSTE Intitulé du poste : Responsable transport et distribution en Restauration Métier : Encadrant production culinaire...
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Responsable de clientèle H/F en cuisine centrale
Il y a 2 mois
Villejuif, France Infodis Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la Région Ile de France SUD, nous...
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Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 2 mois
Villejuif, France Lanta Wok Temps pleinLanta Wok est une nouvelle enseigne majeur dans la restauration. Son concept propose de créer le wok désiré par le client à la minute, avec des ingrédients frais et des sauces crées par l'enseigne, en maniant le feu du wok de manière spectaculaire. À la tête de ces nouveaux restaurants : Nessim que vous avez déjà vu sur KOH LANTA et Nathalie...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 17 heures
Villejuif, France Lanta Wok Temps pleinLanta Wok est une nouvelle enseigne majeur dans la restauration. Son concept propose de créer le wok désiré par le client à la minute, avec des ingrédients frais et des sauces crées par l'enseigne, en maniant le feu du wok de manière spectaculaire. À la tête de ces nouveaux restaurants : Nessim que vous avez déjà vu sur KOH LANTA et Nathalie...
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Responsable de Service Carrières Et Rémunérations
il y a 3 semaines
Villejuif, France Mairie de Villejuif Temps plein**Responsable de Service Carrières et Rémunération** - En pleine expansion avec plus de 56.000 habitants, Villejuif profite d’une position stratégique, proche de Paris, de l’aéroport d’Orly, du Marché International de Rungis et bientôt de toute l'Île de France avec ses 2 gares du Grand Paris Express._ - Dotée d’équipements médicaux de...
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Employé Polyvalent de Restauration
il y a 4 semaines
Villejuif, France Ibis Styles Paris Villejuif Temps plein**L'entreprise** Face à la station de métro n°7, 15 (Grand Paris Express), du tramway T7 et facilement accessibles, l’hôtel** Ibis Styles Paris Villejuif 3 étoiles **de 178 chambres avec lobby-bar, bénéficie d’un accès direct aux axes routiers A6, A10, A86, RN7 et offre une desserte idéale à l’aéroport d’Orly, Rungis et le centre de Paris....
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Employé Polyvalent de Restauration
il y a 2 jours
Villejuif, France Ibis Styles Paris Villejuif Temps plein**L'entreprise** Face à la station de métro n°7, 15 (Grand Paris Express), du tramway T7 et facilement accessibles, l’hôtel** Ibis Styles Paris Villejuif 3 étoiles **de 178 chambres avec lobby-bar, bénéficie d’un accès direct aux axes routiers A6, A10, A86, RN7 et offre une desserte idéale à l’aéroport d’Orly, Rungis et le centre de Paris....
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Chef d'équipe logistique en restauration collective
Il y a 2 mois
Villejuif, France Infodis Temps pleinSerez-vous le prochain pilote de notre équipe logistique ?API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, dont 800 dédiés à la logistique, notre groupe est en constant développement.Poste à pourvoir :Au sein de notre cuisine centrale, dédiée à la restauration...
