Maître D'hôtel Responsable
il y a 3 semaines
**Descriptif de poste**
En qualité de manager de restaurant, vous êtes chargé d’assurer la satisfaction optimale du client lors des services dont vous avez la responsabilité.
Vous organisez et coordonnez le personnel dont vous avez la charge. Vous mettez en place des actions afin de développer le CA et la rentabilité du restaurant. Vous êtes ambassadeur du restaurant et incarner l’esprit du lieu auprès de notre clientèle et des collaborateurs. Vous fidélisez la clientèle et garantissez une expérience réussie auprès de nos clients d’un point de vue service, produit et ambiance.
**Votre champ d’action est le suivant**:
Management du personnel de salle
- Elaboration des plannings.
- Animer et diriger l’équipe en veillant à la parfaite gestion de son service et au respect de la législation
- Intégration des membres de l’équipe
- Mettre en œuvre les moyens nécessaires propres à assurer la bonne coordination entre la salle et la cuisine
- Développer les compétences des collaborateurs et les accompagner dans leur évolution professionnelle
- Identification des dysfonctionnements et mise en place d’actions correctives
Gestion de la salle
- Veiller au bon déroulement du service et participer à l’ensemble des opérations de l’accueil client à l’encaissement
- Adopter une attitude commerciale envers la clientèle et avoir en toute circonstance une attitude professionnelle
- Fort de relations publiques, vous entretenez l’image et la bonne réputation de l’établissement et l’ambiance
- Vous êtes bon gestionnaire qui analyse ses performances (KPIs, panier moyen, inventaires, fichier client, etc)
- Vous veillez à la bonne remontée des caisses des chefs de rangs.
- Vous vous caractérisez par votre force de proposition et vous savez adapter nos process en fonction des attentes de nos clients
- Vous connaissez notre clientèle et savez la fidéliser
- Développer une attitude commerciale propre à améliorer les indicateurs de performance du lieu et à promouvoir l’ensemble des services.
- Cultiver et transmettre l’esprit nū (convivialité, accessibilité, dynamisme, expérience)
- Aide à l’analyse hebdomadaire du CA du restaurant et reportings avec la direction.
**Qualités requises**:
- D'excellente présentation, vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle et votre sens commercial, mais également par votre rigueur et votre souci du détail.
- Vous savez être diplomate et gérer les priorités.
- 5 années d'expérience en restauration haut de gamme sont demandées.
- Anglais courant, une 2 langue est un plus.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 3 400,00€ par mois
Avantages:
- RTT
Rémunération supplémentaire:
- Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/03/2025
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Commis de Salle
Il y a 4 mois
Lille, France Clarance Hôtel Temps plein**Description de l'entreprise** Au cœur du Vieux Lille, Clarance vous reçoit dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle dont l’intérieur a été entièrement repensé dans un esprit chic, design et contemporain. Le Clarance Hotel Lille dispose de 27 chambres et suites, d’un restaurant étoilé Michelin et de 2 salles de réunion **Nous sommes...
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Réceptionniste Hôtel
Il y a 4 mois
Lille, France Holiday Inn Express Lille Centre Temps pleinVous êtes le visage de l’accueil chaleureux et de l’hospitalité ? Le **Holiday Inn Express de Lille** recherche un(e) Réceptionniste enthousiaste et dynamique pour rejoindre notre équipe ! Offrez à nos clients un séjour inoubliable avec votre sourire et votre professionnalisme. **Vos missions**: - **Accueillir avec le sourire** : Recevez et...
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Réceptionniste Hôtel
Il y a 2 mois
Lille, France Holiday Inn Express Lille Centre Temps pleinVous êtes le visage de l’accueil chaleureux et de l’hospitalité ? Le **Holiday Inn Express de Lille** recherche un(e) Réceptionniste enthousiaste et dynamique pour rejoindre notre équipe ! Offrez à nos clients un séjour inoubliable avec votre sourire et votre professionnalisme. **Vos missions**: - **Accueillir avec le sourire** : Recevez et...
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Responsable Technique
Il y a 4 mois
Lille, France Jost Hôtel Lille Temps plein**DESCRIPTIF DU POSTE** **QUEL SERAIT TON RÔLE ?** Le Responsable maintenance est chargé de la maintenance et de la bonne conduite de toutes les installations de l’établissement ; englobant le bâtiment, le clos et couvert, tous les systèmes mécaniques, électriques (courants forts et courants faibles) et de chauffage, ventilation et climatisation,...
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Responsable de Réception
Il y a 4 mois
Lille, France Jost Hôtel Lille Temps pleinOPERATIONS Techniques métier et relation client: - Tu établis un relationnel fort avec le client, dès l'accueil et tout au long de son séjour, afin de personnaliser son séjour et de le fidéliser - Tu es en charge de l'organisation et de la qualité des prestations offertes à la clientèle par les services réception. - Tu gères les réclamations...
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Responsable Technique
il y a 1 mois
Lille, France Kaufman & Broad Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoignez l’aventure Kaufman & Broad !** Vous souhaitez faire partie d’une équipe qui croit en la force de l'innovation, de la collaboration et de l'excellence ? En rejoignant notre entreprise, vous ferez partie d'une équipe motivée et orientée vers l'avenir, où les idées audacieuses sont encouragées et le...
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Responsable produit H/F
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France VIVERIS Temps pleinRejoignez notre équipe innovanteViveris est une entreprise dynamique qui cherche un Responsable produit H/F pour relever les défis de la croissance au sein du secteur du Retail. Vous serez maître d'œuvre de l'évolution des produits, assurant la mise en place de stratégies efficaces pour atteindre nos objectifs.Vos principales responsabilités...
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Maîtresse de Maison
Il y a 2 mois
Lille, France EPDSAE Temps pleinL’EPDSAE, créé en 1982 par le Département du Nord, est le premier Etablissement public social et médico-social de France. Il est composé de 16 établissements et services implantés sur l’ensemble du Département et structuré en 4 Pôles : le Pôle Inclusion et Autonomie, le Pôle Enfance Famille Grand Sud, le Pôle Enfance Famille Grand Lille...
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Maîtresse de Maison
Il y a 3 mois
Lille, France EPDSAE Temps pleinL’EPDSAE, créé en 1982 par le Département du Nord, est le premier Etablissement public social et médico-social de France. Il est composé de 16 établissements et services implantés sur l’ensemble du Département et structuré en 4 Pôles : le Pôle Inclusion et Autonomie, le Pôle Enfance Famille Grand Sud, le Pôle Enfance Famille Grand Lille...
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Réceptionniste / Night Auditor (H/F)
Il y a 3 mois
Lille, France Jost Hôtel Lille Temps plein**FICHE DE POSTE : RÉCEPTIONNISTE NUIT POLYVALENT** **QUI SOMMES-NOUS ?** Notre mission chez JOST est de créer l’expérience de l’hôtel de demain. L’hôtellerie, qui n’a pas évolué depuis des décennies, est largement inadaptée aux nouveaux modes de vie et aux évolutions tant professionnelles que personnelles. JOST n’est pas là pour...
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Réceptionniste / Night Auditor (H/F)
il y a 1 mois
Lille, France Jost Hôtel Lille Temps plein**QUI SOMMES-NOUS ?** Notre mission chez JOST est de créer l’expérience de l’hôtel de demain. L’hôtellerie, qui n’a pas évolué depuis des décennies, est largement inadaptée aux nouveaux modes de vie et aux évolutions tant professionnelles que personnelles. JOST n’est pas là pour réinventer l’hôtellerie mais pour revisiter ses...
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Plongeur (H/F)
Il y a 3 mois
Lille, France Jost Hôtel Lille Temps pleinQUI SOMMES-NOUS ? Notre mission chez JOST est de créer l’expérience de l’hôtel de demain. L’hôtellerie, qui n’a pas évolué depuis des décennies, est largement inadaptée aux nouveaux modes de vie et aux évolutions tant professionnelles que personnelles. JOST n’est pas là pour réinventer l’hôtellerie mais pour revisiter ses habitudes...
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Femme de Chambre
Il y a 3 mois
Lille, France Jost Hôtel Lille Temps plein**QUI SOMMES-NOUS ?** Notre mission chez JOST est de créer l’expérience de l’hôtel de demain. L’hôtellerie, qui n’a pas évolué depuis des décennies, est largement inadaptée aux nouveaux modes de vie et aux évolutions tant professionnelles que personnelles. JOST n’est pas là pour réinventer l’hôtellerie mais pour revisiter ses...
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Barmaid / Barman (H/F)
Il y a 4 mois
Lille, France Jost Hôtel Lille Temps plein**QUI SOMMES-NOUS ?** Notre mission chez MELT est de créer l’expérience de l’hôtel de demain. L’hôtellerie, qui n’a pas évolué depuis des décennies, est largement inadaptée aux nouveaux modes de vie et aux évolutions tant professionnelles que personnelles. MELT n’est pas là pour réinventer l’hôtellerie mais pour revisiter ses...
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Gouvernante Générale
il y a 3 semaines
Lille, France Jost Hôtel Lille Temps plein**OPERATIONS & MANAGEMENT** - Tu supervises les activités opérationnelles des services étages, d’entretien ménager et de blanchisserie (gestion du linge car sous-traitance) - Tu géres les budgets en fonction du taux d’occupation et des prévisions et élaborez le planning des équipes en conséquence - Tu évalues les évolutions des besoins des...
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Receptionniste (H/F)
Il y a 2 mois
Lille, France Jost Hôtel Lille Temps plein**FICHE DE POSTE : RECEPTIONNISTE POLYVALENT** **QUI SOMMES-NOUS ?** Notre mission chez JOST est de créer l’expérience de l’hôtel de demain. L’hôtellerie, qui n’a pas évolué depuis des décennies, est largement inadaptée aux nouveaux modes de vie et aux évolutions tant professionnelles que personnelles. JOST n’est pas là pour...
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Chef de Rang, Responsable de Salle
Il y a 4 mois
Lille, France LES TONTONS AFRO Temps pleinOFFRE D’EMPLOI CHEF DE RANG (H/F) LES TONTONS AFRO est un nouveau concept de restaurant qui revisite les classiques de bistrot français à la sauce métissée. L’expérience client est au centre de notre projet, chaque client qui pousse la porte de notre restaurant doit recevoir un service, des attentions et surtout un moment inoubliable. Nous...
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Econome (H/F)
Il y a 4 mois
Lille, France Hôtel L’Hermitage Gantois Temps pleinEntreprise A propos de notre groupe Vous souhaitez rejoindre une Entreprise à taille humaine en pleine croissance ? Notre Groupe hôtelier répondra à vos attentes, et même plus ! Votre carrière commence avec nous. Vous avez le choix entre 5 destinations et 10 hôtels de caractère parmi Nice (Le Méridien), Lille (Hermitage Gantois, Couvent des Minimes,...
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Chef de Rang Petit-déjeuner
Il y a 4 mois
Lille, France Hôtel L’Hermitage Gantois Temps pleinEntreprise A propos de notre groupe Vous souhaitez rejoindre une Entreprise à taille humaine en pleine croissance ? Notre Groupe hôtelier répondra à vos attentes, et même plus ! Votre carrière commence avec nous. Vous avez le choix entre 5 destinations et 10 hôtels de caractère parmi Nice (Le Méridien), Lille (Hermitage Gantois, Couvent des Minimes,...
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Développeur Commercial Expérimenté
il y a 5 jours
Lille, Hauts-de-France Pigier Lille Temps pleinL'entreprise Pigier Lille recherche un Développeur Commercial Expérimenté pour rejoindre son équipe en alternance. Cette offre est conçue pour les étudiants qui souhaitent intégrer le marché commercial et acquérir des compétences dans l'industrie des spiritueux. La formation dure 24 mois, avec 3 semaines passées au sein de la structure...