Chef de Partie

Il y a 3 mois


SemurenAuxois, France HOSTELLERIE D'AUSSOIS Temps plein

Nous recrutons pour notre Hôtel-Restaurant 3** (42 chambres), qui propose une cuisine traditionnelle et raffinée, et qui promeut le fait-maison:
**UN CHEF DE PARTIE TOURNANT H/F poste en CDI (39h/semaine) basé à Semur en Auxois, en Côte d’Or.**

Sous les directives du Chef de cuisine, vous aider à organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, afin d'assurer la bonne réalisation des prestations.

Vos missions concernent trois domaines:
Culinaire:

- Vous participez, avec le Chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire.
- Vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.

Qualité et hygiène:

- Vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel.
- Vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel.
- Vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).

Management:

- Vous participez, en collaboration avec le Chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine.
- Vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs.
- Vous assurez le remplacement du Chef de cuisine en son absence.

De formation min type CAP cuisine, vous disposez d’une première expérience réussie sur ce type de fonction, ou vous avez une expérience de plus de 2 ans en tant que cuisinier et vous souhaitez évoluer.

Votre polyvalence, votre rigueur, votre capacité d’organisation ainsi que votre autonomie sont des atouts pour réussir à cette fonction.

Rémunération selon profil et expérience.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Château**, propose **4* **restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4* **restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...

  • Réceptionniste (H/F)

    Il y a 2 mois


    Semur-en-Auxois, France HOSTELLERIE D'AUSSOIS Temps plein

    Nous recrutons pour notre Hôtel-Restaurant 3** (42 chambres), l’Hostellerie d’Aussois: **UN PREMIER DE RECEPTION H/F poste en CDI (39h/semaine), basé à Semur en Auxois, en Côte d’Or.** Sous la direction du Chef de réception, et en collaboration avec l’équipe, vos missions sont les suivantes: - Assister le Chef de réception dans la...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Tremblay-en-France HILTON PARIS CHARLES DE GAULLE AIRPORT Temps plein

    Rejoignez notre équipe sans attendre ! Nous recrutons un(e) Chef de Partie: Vos principales missions seront les suivantes: - Gérer la mise en place et les préparations de sa partie - Organiser le travail de votre partie et veiller à sa bonne exécution et sa conformité avec les directives données par le Chef - S'assurer que les mets envoyés sont...

  • Demi-Chef de partie

    Il y a 5 mois


    Aix-en-Provence, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Niché dans un écrin de verdure, le Château de la Gaude s'est imposé comme un symbole incontesté de luxe et de raffinement. Ce domaine exceptionnel conjugue à la perfection la gastronomie, l'Art et la viticulture, offrant à ses visiteurs une expérience incomparable. Destination de prédilection pour les amateurs de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Semur-en-Auxois, France Conseil départemental de la Côte d'Or Temps plein

    Le Département de la Côte d'Or œuvre au quotidien pour le bien-vivre de ses 540 000 habitants. 2 600 agents répartis sur le territoire départemental assurent les missions de solidarités humaines et territoriales décidées par le Conseil départemental. Rejoindre les services du Département, c'est mettre ses compétences au service de la population de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Roissy-en-France MERCURE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Mercure Paris CDG Airport & Convention, hôtel 4* situé au Cœur de l’Aéroport de Roissy, une vue imprenable sur les pistes, ses 345 chambres, son restaurant, son bar, ses 18 salles de réunion, sa piscine ainsi que son **board** meeting qui surplombent les pistes de l’aéroport, recherche un (e) Chef de Partie...

  • Agent D'entretien

    il y a 1 semaine


    Semur-en-Auxois, France Propreté et Facility Services - Logistique et Production Temps plein

    Acteur n°1 en France de la Propreté et des Services, nous agissons au quotidien pour la préservation de l'hygiène et de la propreté des lieux de travail, de transport, de soin, d'éducation, de loisirs... Nos outils et méthodes de pointe accompagnent nos équipes au quotidien, nous assurant ainsi une position de référent sur le marché de la...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Tremblay-en-France HILTON PARIS CHARLES DE GAULLE AIRPORT Temps plein

    Rejoignez notre équipe sans attendre ! Nous recrutons un(e) Demi chef de Partie: Vos principales missions seront les suivantes: - Encadrer en collaboration avec le Chef de Partie les Commis, Stagiaires et Apprentis. - Réaliser et assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d’un Chef de Partie - Assurer la mise en place de sa partie. - Gérer...

  • Chef de Partie Culinaire

    Il y a 2 mois


    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 24 000 € - 35 000 €

    Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe culinaire à Châlons-en-Champagne, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Vous serez chargé de :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Marolles-en-Brie, France Le pied à l'étrier Temps plein

    Chef de partie avec experience Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 200,00€ à 1 500,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 8 Heures - Travail en journée Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Cuisine: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel

  • Usineur (H/F)

    Il y a 3 mois


    Semur-en-Auxois, France DE DIETRICH PROCESS SYSTEMS Temps plein

    DE DIETRICH PROCESS SYSTEMS, groupe familial international, est l’un des leaders mondiaux dans la fourniture d'équipements, de systèmes complets et de solutions de procédés pour les industries pharmaceutiques et chimiques. Avec presque 340 années d'expertise dans le domaine de l’industrie des process, nous nous engageons à être générateur de...

  • Chef de Partie Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Vitry-en-Artois, France Proch’Emploi Temps plein

    La plateforme Proch’Emploi d’Arras recherche pour une entreprise partenaire. Ce restaurant proposant une cuisine haut de gamme recrute CHEF DE PARTIE CUISINIER H/F **Réf**: ARR-41711 CDI - 39 h - Secteur Vitry-en-Artois - Entre 2100€ et 2400€ - Démarrage au plus vite Vos missions Cet établissement propose diverses prestations en hôtellerie et en...

  • Commercial de Ventilation

    il y a 2 semaines


    Semur-en-Auxois, Bourgogne-Franche-Comté, France DORAS Temps plein

    Présentation de l'entrepriseDORAS, une entreprise de distribution de matériaux de construction et d'outillage pour le bâtiment et l'habitat créée en 1920, compte désormais 820 collaborateurs répartis dans 56 agences. Notre groupe s'étend en France à travers un réseau dense de 360 points de vente sur 57 départements.Nos équipes,...

  • Chef de Partie Étincelant

    il y a 4 semaines


    Roissy-en-Brie, Île-de-France CityOne -Excellence Interim Temps plein

    L'entreprise CityOne -Excellence Interim recherche un Chef de Partie pour renforcer son équipe.Description du posteLe Chef de Partie est responsable d'assister le Chef de Partie en réalisant les prestations culinaires chaudes ou froides dans le respect des prescriptions techniques conformément aux procédures et règles d'hygiène en vigueur....

  • Le Chef de Partie Culinaire

    il y a 2 semaines


    Saint-Quentin-en-Yvelines, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals est à la recherche d'un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre son équipe culinaire dynamique.SalaireUn salaire compétitif, avec partage des pourboires, sera offert au candidat sélectionné. Environ 35 000 € par an, selon les standards de la région Île-de-France.Description du posteEn tant que Chef de Partie, vous serez responsable...