Chef de Production en Cuisine Centrale

il y a 3 semaines


La RoquettesurSiagne, France Sodexo Temps plein

Informations générales

CHEF DE PRODUCTION EN CUISINE CENTRALE H/F
- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
- Notre Segment Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la qualité de vie du personnel de santé.
- Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.
- Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo LA ROQUETTE SUR SIAGNE

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:

- Nous recherchons **un Chef de production (H/F)** pour un établissement de santé situé à La Roquette sur Siagne (06).**Vous aurez pour missions**:

- Organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats pour 500 couverts
- L'approvisionnement (quantité, qualité et coûts)
- Coordonner les activités, la présentation et la distribution dans le respect des règles de sécurité alimentaire
- Garantir la propreté et l'hygiène (méthode HACCP)
- Gérer les stocks de marchandises, et les inventaires
- Assurer le pilotage de la livraison sur les sites livrés
- Organiser et garantir la qualité de la prestation culinaire
- Organiser et manager l'équipe avec les valeurs et méthodes de l'entreprise de façon à développer l'engagement
- Garant des normes SST, veille au respect du port des EPI pour l’ensemble de l'équipe

**NOTRE PROPOSITION**:
**Contrat en CDI temps plein**
- Localisation**: LA ROQUETTE-SUR-SIAGNE (06)**
- Date de prise de poste**: AVRIL 2024**
- Horaires**: 7h/15h du lundi au vendredi (ponctuellement le week-end lors des remplacements)**

**PAS DE TRAVAIL LE WEEK END**
- Salaire**: 2900€ brut mensuel**

**VOTRE APPORT**:

- Expérience souhaitez dans l’exploitation de grand site de restauration en restauration collective
- Sens du management, sens du travail en équipe et de l’adaptation sont des atouts chez vous
- Vous avez une expérience remarquée en restauration sur d’importants volumes
- Vous êtes force de proposition et faite part de votre expertise dans le milieu de la restauration
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), réactif(ve)
- Vous avec le sens du prévisionnel et de la réactivité stratégique
- Vous avez des capacités d’adaptations-
**A vos marques, prêt(e)s, postulez **

***

**Rejoindre Sodexo c'est aussi l'opportunité de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 avec la Team Sodexo Live**

**4200** sites | **30 000** collaborateurs
- 53 pays | **422 000** collaborateurs**1**er**
- employeur privé français
- dans le monde


  • Chef de Production

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Foron, France LEZTROY Temps plein

    Chez LEZTROY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir une nourriture aux enfants de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région. Chez nous, les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Roquette-sur-Siagne, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE H/F - « Rejoindre Sodexo, c'est une chance unique d'être aux JO de Paris 2024 ! Futur salarié, vous serez prioritaire pour y participer ! » - Chez SODEXO, notre Raison d'Être est que nous offrons un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous. Chef de cuisine expérimenté,...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Nous recherchons un  Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par...

  • Cuisinier Cuisine Centrale

    il y a 4 semaines


    La Roque-sur-Cèze, France Yelloh! Village Temps plein

    Restaurant Les Cascades Dei Sapori Dei Sapori c’est l’histoire d’une famille qui amène l’Italie dans le Gard. Une cuisine maison, faite dans les règles de l’art , un accueil aussi chaleureux qu’au coeur de l’Italie… Bienvenue dans nos trattorias ! Trattorias, il y en a déjà 3! Ces 3 restaurants sont alimentés par une cuisine...

  • Pizzaiolo Cuisine Centrale

    il y a 4 semaines


    La Roque-sur-Cèze, France LES CASCADES DEI SAPORI Temps plein

    Restaurant Les Cascades Dei SaporiDei Sapori c’est l’histoire d’une famille qui amène l’Italie dans le Gard. Une cuisine maison, faite dans les règles de l’art , un accueil aussi chaleureux qu’au coeur de l’Italie… Bienvenue dans nos trattorias ! Trattorias, il y en a déjà 3! Ces 3 restaurants sont alimentés par une cuisine centrale,...

  • Pizzaiolo Cuisine Centrale

    il y a 4 semaines


    La Roque-sur-Cèze, France Yelloh! Village Temps plein

    Restaurant Les Cascades Dei Sapori Dei Sapori c’est l’histoire d’une famille qui amène l’Italie dans le Gard. Une cuisine maison, faite dans les règles de l’art , un accueil aussi chaleureux qu’au coeur de l’Italie… Bienvenue dans nos trattorias ! Trattorias, il y en a déjà 3! Ces 3 restaurants sont alimentés par une cuisine...

  • Cuisinier Cuisine Centrale

    il y a 4 semaines


    La Roque-sur-Cèze, France LES CASCADES DEI SAPORI Temps plein

    Restaurant Les Cascades Dei SaporiDei Sapori c’est l’histoire d’une famille qui amène l’Italie dans le Gard. Une cuisine maison, faite dans les règles de l’art , un accueil aussi chaleureux qu’au coeur de l’Italie… Bienvenue dans nos trattorias ! Trattorias, il y en a déjà 3! Ces 3 restaurants sont alimentés par une cuisine centrale,...

  • Responsable de production H/F

    il y a 4 semaines


    Romans-sur-Isère, France Terres De Cuisine Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients. Contribuer au développement des régions et des Hommes par la construction d'écosystèmes alimentaires bienveillants, durables...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Roquette-sur-Siagne, France Mc Travelers Brewery Temps plein

    **About us** Mc Travelers Brewery is a small business in 06550 La Roquette sur Siagne. We are customer-centric, fun and collaborative. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Mc Travelers Brewery cherche un commis de cuisine pour se joindre à son équipe. Brewpub/restaurant en création sur la commune de la Roquette sur...


  • Ozoir-la-Ferrière, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur  Cuisinier en Cuisine Centrale   F/H  à  Ozoir-la-Ferrière (77),  en  Seine-et-Marne.  Au cœur de notre  Cuisine Centrale produisant 18 000 couverts  par jour, rattaché au Directeur de la cuisine, vous  contribuez au bon déroulement de la prestation .  Ainsi, vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, France Job Hospitality Temps plein

    Un poste de **Chef de Cuisine **est à pourvoir au sein d'un **Resort 5** Charente Maritime (17). Ce Resort dispose d'un Hôtel 4* et d'un Camping 5* complété par 3 pôles de restauration (restaurant traditionnel, brasserie et espace Snack, Pizza / Burger). L'évènementiel (banquets, séminaires de groupes, mariages, etc.) occupe une place importante...

  • Cuisinier Cuisine Centrale

    il y a 4 semaines


    La Ciotat, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • Assistant de Production

    il y a 4 semaines


    Vitry-sur-Seine, France Département du Val-de-Marne Temps plein

    **Le Département du Val-de-Marne** Recrute sans délai (par voie statutaire ou contractuelle) **1 assistant de production (F/H)** Filière technique - Catégorie C **Le Val-de-Marne, un Département au service des publics.** Avec 8 000 agents, le Département du Val-de-Marne est l’un des premiers employeurs du territoire. La direction de la Logistique...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 4 semaines


    Champagne-sur-Seine, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-6985 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement / Agents de maitrise territoriaux Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) / Agent de maîtrise Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée LA FAYETTE - Place des Celestins - 77430 - CHAMPAGNE SUR SEINE un ou une Chef ou Cheffe...


  • LAGNY SUR MARNE, France VILLE DE LAGNY SUR MARNE Temps plein

    Au sein du service de la Cuisine centrale, le chauffeur livreur assure les contrôles et les livraisons des repas des enfants dans les écoles et crèches de la commune, et également pour les manifestations. Missions principales : Livrer les repas des écoles et des crèches de la commune, Contrôler les températures des repas...


  • Lagny-sur-Marne, Île-de-France VILLE DE LAGNY SUR MARNE Temps plein

    Au sein du service de la Cuisine centrale, le chauffeur livreur assure les contrôles et les livraisons des repas des enfants dans les écoles et crèches de la commune, et également pour les manifestations.Missions principales :Livrer les repas des écoles et des crèches de la commune, Contrôler les températures des repas livrés, Nettoyer les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Rillieux-la-Pape, France ELIOR Temps plein

    **Rattaché(e) au Responsable de la cuisine centrale, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.** Vos missions couvrent trois domaines. **Culinaire**: - vous établissez les **menus**, dans le respect des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    La Colle-sur-Loup, France BELAMBRA CLUB LA COLLE SUR LOUP Temps plein

    En votre qualité de second de cuisine, vous êtes garant de la qualité culinaire de la production et de la qualité du service clients en l'absence du chef Vous devez être garant en binôme avec le chef de cuisine du bon déroulement du service et de la production Le management des équipes indispensable. Missions principales: - Produire dans le...


  • La Valette-du-Var, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Teste-de-Buch, France Groupe TEKOA Temps plein

    Suite à notre développement récent nous recherchons un profil avec une forte expérience en cuisine, gestion des commandes. Le groupe se compose d’ une cuisine centrale, une dark kitchen, deux restaurants et une partie traiteur/evenementiel. Salaire évolutif, permis d exploitation souhaité, haccp obligatoire.Possibilité de logement. Type d'emploi :...