Second de Cuisine
il y a 3 semaines
_second de cuisine H/F _
Leader en Europe dans l’organisation des séminaires, Châteauform accueille les entreprises dans des lieux d’exception, où tout est mis en œuvre pour que les participants se sentent comme à la maison.
Pour compléter son équipe de cuisine, l’équipe de Châteauneuf est à la recherche de son second.
**Vos missions**:
- Vous préparez la production froide et chaude des repas,
- Vous contrôler la qualité gustative des plats préparés, ainsi que leur présentation,
- En collaboration avec le chef, vous élaborez des préparations culinaires et collaborez aux nouvelles recettes,
- Vous veillez au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation du matériel à disposition, ainsi qu’à la propreté des espaces de travail et de stockage (normes HACCP),
- Vous organisez la gestion des flux alimentaires (passage des commandes, rotation des produits et mise en place),
- Vous participez également au nettoyage de la cuisine et au rangement ainsi qu’à la gestion des stocks (chambres froides, économat),
- Vous élaborez les menus avec le chef, réceptionnez et contrôlez les approvisionnements, dans le respect des normes d’hygiène en vigueur,
- Vous remplacez le chef lors de ses absences (vous êtes son bras droit),
- Vous échangez régulièrement avec les participants (annonces de menu, animations culinaires),
- Travail du lundi au vendredi, parfois le weekend.
**Votre profil**:
- Vous êtes titulaire d’un CAP, d’un BEP, ou d’un Bac Pro en cuisine,
- Vous justifiez d’une expérience significative en tant que second,
- Vous êtes soucieux de faire de la cuisine « maison », de travailler des produits frais, varier les menus au gré des saisons,
- Vous savez animer une équipe, tout en y trouvant votre place,
- Vous savez gérer les budgets et les stocks,
- Vous avez une bonne maîtrise des normes HACCP,
- Vous êtes rigoureux, avez soif d'apprendre et être force de propositions et d'initiatives,
- Vous êtes véhiculé et habitez à moins de 30km,
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Horaires aménageables
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Mesures COVID-19:
Tous nos clients et tous nos membres d'équipes portent le masque.
Un protocole sanitaire a été mis en place dans notre établissement.
Expérience:
- restauration: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Nans-les-Pins, France Châteauform' Temps pleinCréé il y a plus de 27 ans, Châteauform’ est le leader européen du séminaire, de la formation et de l’événementiel. Le groupe Châteauform', c'est avant tout une aventure humaine, créée pour insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre pour inspirer les entreprises et leur permettre de révéler leurs talents. - Nous renforçons cette...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Nans-les-Pins, France Châteauform' Temps pleinCréé il y a plus de 27 ans, Châteauform’ est le leader européen du séminaire, de la formation et de l’événementiel. Le groupe Châteauform', c'est avant tout une aventure humaine, créée pour insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre pour inspirer les entreprises et leur permettre de révéler leurs talents. - Nous renforçons cette...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Juan-les-Pins, France Café de la Plage Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif au sein d'un établissement de...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Nans-les-Pins, France Chateauform' Temps pleinChez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où **le** **plaisir**, **l'épanouissement** et **la** **réussite** de nos talents sont au cœur de notre engagement. Au-delà des chiffres, Châteauform' incarne une **aventure humaine**. Notre mission est d'insuffler de la **chaleur ajoutée** à chaque rencontre, d'inspirer les...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Juan-les-Pins, France Café de la Plage Temps pleinNous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Juan-les-Pins, France Café de la Plage Temps pleinLe café de la plage cherche un second de cuisine afin de compléter son équipe 2 jours de repos - service en continue Type d'emploi : CDI Salaire : 2 057,41€ à 3 029,08€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Disponible le week-end - Horaires flexibles - Période de travail de 10 heures - Travail en journée - Travail les...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Juan-les-Pins, France Le 1932 Hôtel & Spa Cap d'Antibes MGallery Temps pleinLe 1932 Hôtel & Spa est un établissement emblématique où l'élégance intemporelle rencontre l'hospitalité chaleureuse. Notre hôtel est bien plus qu'un lieu d'hébergement ; c'est une expérience immersive dans l'histoire et le raffinement. Nous proposons à nos clients et la clientèle extérieure les expériences culinaires suivantes : La Rotonde,...
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Second / Seconde de Cuisine
Il y a 7 mois
Aix-les-Bains, France Pôle Emploi Temps pleinPositionnement hiérarchique/ cadre de l'emploi : Sous la responsabilité du Chef de Production - sous la direction du Directeur des Services Généraux Collabore avec l'équipe de cuisine et tous les partenaires amenés à travailler avec la cuisine. Préambule : Adhère aux valeurs de l'ASSOCIATION et les met en œuvre dans l'exercice des missions. -...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Divonne-les-Bains, France Casino De Divonne Temps plein**SECOND DE CUISINE H-F CASINO** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le **Domaine de Divonne**, Etablissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Casino, Golf 18 trous, 5 Restaurants, Tennis, Piscine, Institut de Beauté Sothys. Pour la renaissance du casino et sa prochaine réouverture, nous...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Divonne-les-Bains, France Casino De Divonne Temps plein**SECOND DE CUISINE H-F CASINO** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le **Domaine de Divonne**, Etablissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Casino, Golf 18 trous, 5 Restaurants, Tennis, Piscine, Institut de Beauté Sothys. Pour la renaissance du casino et sa prochaine réouverture, nous...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Cuges-les-Pins, France SUD EST RESTAURATION S E R Temps plein**Description du poste** Dans le cadre de notre développement sur la région **PACA**, nous recherchons notre **Second de Cuisine H/F **au sein d’une cuisine centrale à Cuges les Pins **Vos missions**: - vous participez à la production culinaire sur mesure dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Vous réalisez le nettoyage de la...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Six-Fours-les-Plages, France Les Z Temps pleinGroupe de restaurants situé en bord de mer. Nous recherchons pour notre saison un second de cuisine qui travaillera sur l'une de nos brasserie. Nous proposons des horaires en coupure ou en continu. Vous assisterez votre chef dans la gestion quotidienne de l'équipe. 2 jours de repos par semaine/ nourri et logé. Les heures supplémentaires sont payées...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Pernes-les-Fontaines, France Bistrot de la Gare Temps pleinEn tant que Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la gestion des opérations de cuisine, en soutenant le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et en assurant la qualité des services alimentaires. *Responsabilités* - Superviser la préparation et le service des aliments - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Les Billaux, France LE BON DUC Temps pleinDescription de poste Titre du poste: Second de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes, d'assurer la qualité des plats préparés et de...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Fleury-les-Aubrais, France COT’S restaurant Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la supervision et la gestion des opérations de cuisine. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en valeur vos...
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Second de Cuisine
Il y a 8 mois
Les Belleville, France Ménuires Réalisations Temps pleinAperçu du poste Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec la direction pour superviser les opérations de cuisine et garantir la qualité des plats servis. Vous serez responsable de la préparation des aliments, de...
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Second de cuisine HF
il y a 1 mois
Saint-Brevin-les-Pins, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion Vendenne nous recherchons Notre Second de Cuisine...
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Second(E) de Cuisine
Il y a 5 mois
Les Rousses, France Conseil départemental du Jura Temps plein**Résidence administrative : Collège Le Rochat - LES ROUSSES**: Engagé en faveur de l’égalité des droits et des chances, le Département du Jura souhaite prévenir les discriminations et promouvoir la diversité. Le Département du Jura (1300 agents permanents, 365,6 millions d’euros de budget) recrute pour sa Direction Education culture Vie...
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 2 semaines
Pernes-les-Fontaines, France Pôle Emploi Temps pleinVous interviendrez en qualité de second de cuisine. Vous êtes en capacité de suppléer le chef. Le poste est à pourvoir à compter du mois d'avril Fermeture le dimanche soir et lundi en saison (juin à septembre) Fermeture le dimanche soir, lundi et mardi en dehors de la saison estivale - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: -...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Brides-les-Bains, France Hotel Altisvalvert Temps pleinSitué à Brides les Bains au pied des stations des 3 vallées, nous recherchons pour renforcer notre équipe un second de cuisine (H/F) pour la saison d'hiver. Poste nourri et logé. En tant que Second, vous aurez la tache de seconder notre Chef de Cuisine Jean-Pascal Laugier qui jouit d'une très bonne réputation auprès de la clientèle Bridoise depuis...