Chef de Cuisine
il y a 1 mois
**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants:
- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.
En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.
Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
LeJobQueJeVeux »
Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades
**Environnement du poste**
Il s'agit de la restauration de détenus du SAS de **Meaux (77).**
Nous recherchons 1 chef de cuisine pour la restauration des détenus.
**Vos missions principales sont**:
Encadrer une dizaine de détenus à chaque service Garantir l'ensemble de la production
Assurer l'animation et la gestion des personnes détenues
Une expérience en management d'équipe est indispensable.
Vous possédez une solide expérience en cuisine collective.
Vous possédez de bonnes bases informatiques (tableau de suivi du service).
Superviser la préparation des produits culinaires
Capacité à fédérer Rigueur Sens de la communication
Coordonner l'activité d'une équipe
Former du personnel à des procédures alimentaire et techniques culinaires
**Horaires du poste**:
Vous travaillerez un week-end sur deux.
**Horaire**:
Du matin (7h30 12h30 - 13h30 15h30) ou du soir (10h30 - 12h30 - 13h30 18h30)
Week-end de (7h30 12h30 et de 13h30 à 18h30).
**Contrat et conditions**:
CDI.
**Lieu de travail**:
Centre de détention (pénitentiaire)
**Type de contrat : Contrat à durée indéterminée**:
Durée hebdomadaire de travail : 37 H 00 HEBDO
RTT (15 jours)
Mutuelle obligatoire d'entreprises
Primes Qualificatives et d'objectifs.
Formation : CAP ou BEP Cuisine Exigé
Effectif de l'entreprise : 10 à 19 salariés
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Programmation:
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
Formation:
- CAP / BEP (Exigé)
Expérience:
- Chef de cuisine: 2 ans (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Meaux, France LE CIRKUS Temps pleinLe Cirkus est une brasserie familiale et conviviale situé à Meaux, proche du centre-ville. Sur deux étages, nous possédons deux vérandas chauffées l’hiver ainsi qu’une grande terrasse l’été. Un environnement de travail agréable à taille humaine, une équipe jeune et dynamique, des possibilités d’évolutions et de mobilité dans le...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Meaux, France ELIOR Temps plein**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...
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Chef de cuisine F/H
il y a 4 semaines
Meaux, France Elior Group Temps pleinInformations générales Chef de cuisine F/H CDI Meaux, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Pénitentiaire / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d’intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Meaux, France O'Parloir Temps pleinIntitulé du poste : Commis Secteur : Cuisine / Restauration Lieu de travail : 38 Rue Aristide Briand, 77100 Meaux Type de contrat : CDI Horaires : Temps plein, 39h Début du contrat : 01/06/2024 Salaire : 2 200€ **Objectif du poste**: Le Commis joue un rôle essentiel au sein de la cuisine, en assistant les chefs de partie et en contribuant à la...
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Cuisinier(E) / Chef
Il y a 2 mois
Meaux, France Résidence Château de Louche Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine H/F en CDD pour notre EHPAD de 71 lits. Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et du service des repas dans le respect des régimes alimentaires pour environ 150 couverts/ jour. Vous êtes en charge de la bonne tenue de la cuisine et des prestations...
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Chef de Production
il y a 1 mois
Meaux, France ELIOR Temps plein**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...
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Chef de Production
il y a 1 mois
Meaux, France Elior Temps pleinChef de production F/HPublié le 14 nov. 2023 Restauration Pénitentiaire Chef de production F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - MEAUX (77) - RESTAURATION PÉNITENTIAIRE - PLUS DE 2 ANS - BAC -Votre mission Vous travaillez au sein de l'Administration Pénitentiaire. Rattaché(e) au Directeur du site, vous assurez la production culinaire...
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Plongeur / Aide Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Meaux, France Un Gout de nature Temps pleinNous recherchons un Plongeur/Aide cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Plongeur/Aide cuisinier vous serez responsable de maintenir la propreté de la cuisine, de la vaisselle et d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats. Responsabilités: - Aider les chefs cuisiniers dans la préparation des...
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Cuisinier ou Cuisinière
Il y a 2 mois
Meaux, France Region Ile de France Temps pleinVos missions Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaireParticiper à la sélection des denrées et à l’élaboration des menusPréparer les produits et mettre en place les matériels de cuisineVérifier la qualité des denrées fourniesProduire, valoriser et vérifier (goût, qualité,...
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Chef de Rang
il y a 4 semaines
Meaux, France O'Parloir Temps pleinIntitulé du poste : Chef de rang Secteur : Restauration / Service en salle Lieu de travail : 38 Rue Aristide Briand, 77100 Meaux Type de contrat : CDI Horaires : Temps plein, 39h Début du contrat : 01/06/2024 Salaire : 2 200€ **Objectifs du poste**: Le Chef de rang est chargé de garantir une expérience client exceptionnelle en assurant un...
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Cusinier (H/F) (H/F)
il y a 4 semaines
Meaux, France Adéquat Temps pleinMission longue ou courte durée selon profil et disponibilité à Meaux. Notre agence Adéquat de Meaux recrute des nouveaux talents : CUISINIER (F/H) Missions: - Assurer la production de repas dans le respect et l'équilibre nutritionnel et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire liées à la restauration collective (HACCP) - Participer avec...
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77 Agent de Service Intérieur Cuisine
il y a 4 semaines
Meaux, France Comité d'Etudes, d'Education et de Soins Auprès des Personnes Polyhandicapées (CESAP) Temps pleinCréé en 1965, Cesap** **est une** **association à but non lucratif reconnue d’utilité publique, au service des enfants et adultes en situation de polyhandicap ou de handicap complexe. L’action de Cesap est triple : la gestion d’établissements et de services médico-sociaux, la formation initiale et continue des professionnels du secteur et la...
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Chef de Rang Restaurant
il y a 1 mois
Meaux, France Un Gout de nature Temps plein**Notre restaurant Un Goût de Nature, c'est**: - la passion des produits de qualité, frais et de saison, - une cuisine raffinée, moderne et consciente, - une équipe jeune, dynamique et soudée, - une ambiance chaleureuse grâce à un décor nature, - la satisfaction maximale du client grâce à un service aux petits soins **Rejoindre Un Goût de Nature...
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Adjoint au chef de l'agence routière départementale F/H
il y a 4 jours
Meaux, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DE SEINE ET MARNE Temps pleinLa Direction Générale adjointe de l'Environnement, des Déplacements et de l'Aménagement du Territoire (DGAA) coordonne la mise en oeuvre et assure le suivi des politiques initiées par le Département en matière de voirie, d'infrastructures routières, de construction et de maintenances des collèges publics et des bâtiments départementaux, mais aussi...
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Adjoint au chef de l'agence routière départementale F/H
il y a 4 jours
Meaux, France CONSEIL DEPARTEMENTAL DE SEINE ET MARNE Temps pleinLa Direction Générale adjointe de l'Environnement, des Déplacements et de l'Aménagement du Territoire (DGAA) coordonne la mise en oeuvre et assure le suivi des politiques initiées par le Département en matière de voirie, d'infrastructures routières, de construction et de maintenances des collèges publics et des bâtiments départementaux, mais aussi...
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Cheffe de service de la Pouponnière F/H
il y a 2 jours
Meaux, France Département de Seine et Marne Temps pleinQui sommes-nous ? Les foyers de l'enfance sont placés sous la responsabilité du Département de Seine-et-Marne et plus précisément de la Direction Générale adjointe de la Solidarité (DGAS). La Direction Générale adjointe de la Solidarité (DGAS), traite de toutes les questions allant de la protection maternelle et infantile, protection de...
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Adjoint au chef de l'agence routière départementale F/H
il y a 5 jours
Meaux, France Département de Seine et Marne Temps pleinQui sommes-nous ? La Direction Générale adjointe de l’Environnement, des Déplacements et de l’Aménagement du Territoire (DGAA) coordonne la mise en œuvre et assure le suivi des politiques initiées par le Département en matière de voirie, d’infrastructures routières, de construction et de maintenances des collèges publics et des...
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Maître(Sse) de Maison
il y a 1 mois
Meaux, France FOYER DE L'ENFANCE Temps pleinLe Foyer de l'Enfance de Meaux recrute un(e) maître(sse) de maison (H/F) polyvalent(e), susceptible d'intervenir sur des unités accueillant des enfants de 3 à 14 ans pendant 2 semaines du 11 au 22 mars 2024 inclus. La mission du poste est de garantir au sein d'un service éducatif la propreté des locaux, ainsi que le maintien d'un cadre chaleureux de...
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Chef Du Service Seniors, Aines, Personnes
il y a 1 mois
Meaux, France Département de Seine-et-Marne Temps pleinLa Seine et Marne compte 1.3 M d'habitants et constitue un des départements métropolitains ayant la plus forte croissance de population. Elle accueille les 2 dernières villes nouvelles françaises (Sénart et Marne-la-Vallée), une partie du pôle de Roissy et Disneyland Paris. Elle comprend également de grands territoires ruraux et naturels avec deux...
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Chef Du Service Seniors, Aines, Personnes
il y a 4 semaines
Meaux, France Département de Seine-et-Marne Temps pleinLa Seine et Marne compte 1.3 M d'habitants et constitue un des départements métropolitains ayant la plus forte croissance de population. Elle accueille les 2 dernières villes nouvelles françaises (Sénart et Marne-la-Vallée), une partie du pôle de Roissy et Disneyland Paris. Elle comprend également de grands territoires ruraux et naturels avec deux...