Responsable de Cuisine

Il y a 6 mois


Sens, France Signorizza Temps plein

Être Responsable de cuisine chez SIGNORIZZA c'est s'assurer du bon fonctionnement de l'activité de son secteur, garantir la qualité des produits, le respect et la présentation des recettes dans l'objectif de contribuer à la réussite de l'expérience client.

VOS MISSIONS PRINCIPALES
Vous êtes à la fois cuisinier, gestionnaire et responsable d'une équipe Votre fonction dispose donc d'une certaine polyvalence avec pour principale mission la satisfaction du client. Vous serez chargé de:

- Superviser et diriger l'équipe de production tout en faisant respecter les règles élémentaires d'approvisionnements et d'hygiène en vigueur (HACCP),
- Participer à la gestion économique du restaurant en mettant en place toutes actions correctives afin de remplir les objectifs de résultats,
- Être le garant de l'accompagnement et de la formation des autres membres de
l'équipe,
- Transmettre les valeurs d'exemplarité, d'exigence et d'engagement véhiculées
par l'entreprise.
- Connaître et appliquer les techniques de fonctionnement, d'entretien et de
nettoyage des matériels, des équipements et des locaux,
- Organiser, animer & fédérer une équipe (briefs & débriefs),
- Prévenir et gérer les conflits,
- Connaître les règles de gestion de stocks, de conservation, de conditionnement
et d'assemblage des produits alimentaires,
- Maîtriser les coûts et contrôler les ratios afin d'optimiser la marge,
- Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson,
- Connaître les règles de stockage et d'utilisation des produits dangereux,
- Formaliser des documents (plannings, plans de maîtrise sanitaire.).

VOTRE PROFIL
Votre sens développé du commerce et de l'accueil clients a su faire ses preuves
sur des postes similaires.
La sensibilité au produit, l'écoute, la pédagogie, le travail en équipe n'ont plus de
secret pour vous.
Vous avez une capacité à prendre des décisions en toute autonomie, le sens de
l'initiative & des responsabilités.
enseigne, et votre motivation est là pour faire la différence
Garant de la bonne entente de l'équipe, vous savez adapter votre communication
aux différents profils. Vous savez être discret et respectez la confidentialité.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 390,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Responsable de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Sens, France SIGNORIZZA Temps plein

    **RECRUTEZ-NOUS DONNEZ-NOUS LA CHANCE DE TRAVAILLER AVEC VOUS** On commence par te raconter une histoire, celle d'Elodie arrivée en octobre 2018 en tant que Cuisinier/Pizzaiolo qui s'épanouie aujourd'hui comme directrice adjointe du restaurant. Chez Signorizza, nous te soutiendrons comme Elodie pour trouver ta juste place et te faire évoluer que tu aies...

  • commis de cuisine

    il y a 4 semaines


    Sens, France Samsic Emploi Temps plein

    Pour un établissement réputé dans l'hôtellerie et la restauration, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) et enthousiaste. Le(a) candidat(e) idéal(e) participera activement à la création de plats savoureux et contribuer à l'excellence du service de restauration de notre client. Les principales missions sont nombreuses et variées...

  • Responsable Restauration

    Il y a 6 mois


    Sens, France Vitalrest Temps plein

    Véritable chef d'orchestre, le Responsable Restauration d'une Cuisine Centrale à SENS (89), a à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager ses équipes, gérer le service restauration dans sa totalité et apporter son savoir-faire. Ses missions sont les suivantes: - Réaliser, encadrer, organiser, former et coordonner le travail des...

  • Responsable Restauration

    Il y a 6 mois


    Sens, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, le Responsable Restauration à cœur de faire plaisir aux convives, sur notre site de SENS (89), tout en sachant manager ses équipes, gérer le service de restauration dans sa totalité, et apporter son savoir-faire. Ses missions sont les suivantes: - Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail des équipes (une...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Sens, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. **Missions essentielles**: - Préparation des plats froids - Préparation des plats chauds - Préparation des fruits et légumes - Préparation des...

  • Plongeur (H/F/D)

    il y a 4 semaines


    Sens, France Samsic Emploi Temps plein

    Au cœur de l'effervescence d'une cuisine dynamique, intégrez une équipe engagée dans l'hôtellerie et restauration. Ce poste de plongeur vous permettra de jouer un rôle essentiel, garantissant la propreté et l'hygiène des ustensiles et de l'espace de travail. Vos principales missions incluent :Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle, des...


  • Sens, Bourgogne-Franche-Comté, France EPONA Temps plein

    PrésentationEpona, branche hôtelière du groupe Jestia, recherche un responsable de la qualité du service pour rejoindre son équipe dynamique et motivée. Ce poste offre l'occasion unique de participer à l'ouverture et au rayonnement du premier hôtel de la marque.SalairesLa rémunération mensuelle brute est comprise entre 2100€ et 2350€ selon le...


  • Sens, France ARMEE DE L'AIR ET DE L'ESPACE Temps plein

    **AGENT DE RESTAURATION POLYVALENT H/F**: - **Vos talents d’aujourd’hui sont nos succès de demain !**_ -**: - Vos missions ?**_ - **Occuper des postes en restauration collective tel que la cuisine, le service en salle.** - **Réaliser de hautes prestations gastronomiques.** - **Participer au fonctionnement de l’ensemble du service de...


  • Sens, France ARMEE DE L'AIR ET DE L'ESPACE Temps plein

    _Vos talents d’aujourd’hui sont nos succès de demain ! _ - Vos missions ?_ ➡ Occuper des postes en restauration collective tel que la cuisine, le service en salle. ➡ Réaliser de hautes prestations gastronomiques. ➡ Participer au fonctionnement de l’ensemble du service de restauration. ➡ Veiller à l’hygiène et à la sécurité. ➡...


  • Sens, France ARMEE DE L'AIR ET DE L'ESPACE Temps plein

    **AGENT DE RESTAURATION POLYVALENT H/F**: - **Vos talents d’aujourd’hui sont nos succès de demain !**_ -**: - Vos missions ?**_ ➡ **Occuper des postes en restauration collective tel que la cuisine, le service en salle.** ➡ **Réaliser de hautes prestations gastronomiques.** ➡ **Participer au fonctionnement de l’ensemble du service de...


  • Sens, France Udaf de l'Yonne Temps plein

    **Agent(e) d’entretien** **(CDI temps partiel)** **Secteur de Sens** L'Udaf de l’Yonne, association d'utilité publique œuvrant dans le champ de l'action sociale et familiale regroupe 43 associations familiales. Elle assure les missions légales de défense des familles et leurs représentations auprès de 85 instances du département. Nous...

  • Responsable de Magasin

    Il y a 7 mois


    Sens, France Grain de Malice Temps plein

    _**Et si tu rejoignais une entreprise de plus de 200 magasins en France, passionnée, unie et où il fait bon vivre ?**_ Grain de Malice est une enseigne de prêt-à-porter qui accompagne le quotidien de toutes les femmes, avec une collection continuellement renouvelée. Nous habillons toutes les morphologies en misant sur des coupes qui subliment la...


  • Sens, France ARMEE DE L'AIR ET DE L'ESPACE Temps plein

    Description du poste - AGENT DE RESTAURATION POLYVALENT H/F:_ Rejoignez l'aventure. Vos talents, notre énergie. Rejoignez l'aventure avec une équipe dynamique dans un cadre hors du commun ! En tant qu'agent de restauration, votre polyvalence sera votre atout. Vous serez affectés sur des missions variées et stimulantes, essentielles au succès de nos...

  • Pizzaiolo (H/F)

    Il y a 3 mois


    Sens, France SARL la cathedrale Temps plein

    Titre du poste: Pizzaiolo (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Pizzaiolo qualifié et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Pizzaiolo, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas, ainsi que de la gestion des commandes.Si vous êtes dynamique, créatif et que vous avez une passion pour la cuisine italienne...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois


    Sens, France DOMITYS Temps plein

    Rattaché hiérarchiquement au Directeur de la résidence, vous supervisez l’équipe de serveurs en salle composée de 3 à 6 personnes. Votre to do list ? Encadrer et coordonner le personnel de salle Collaborer étroitement avec le prestataire en charge de la restauration Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe de salle Être...


  • Sens, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. **Missions essentielles**: - Préparation des plats froids - Préparation des plats chauds - Préparation des fruits et légumes - Préparation des...

  • Frigoriste Junior

    Il y a 7 mois


    Sens, France Tech Job Temps plein

    Société spécialisée dans la maintenance et l'installation des Cuisines Professionnelles recherche un **frigoriste junior H/F **pour accompagner notre développement et compléter l'équipe**.** **Vos missions**: Vous êtes rattaché au Responsable Technique, vos missions consistent à assurer des interventions de maintenance curatives et préventives. -...


  • Sens, France EPNAK Temps plein

    Au sein de l’EAM « Les Chênes Bertin » situé à Sens (89) et sous l’autorité du responsable d’unité(s): - Vous travaillez en équipe et assurez le nettoyage des différents espaces (chambres, bureaux, sanitaires, communs). - Les repas sont livrés en liaison froide et vous assurez leur livraison sur les maisons et la mise en réchauffe. - Vous...

  • Teleconseiller (H/F)

    Il y a 6 mois


    Sens, France CPAM DE L'YONNE Temps plein

    **TELECONSEILLER H/F**: - CDD - SENS - 1 808 € par mois - NIVEAU 3 - NVHADD93025 **CPAM DE L'YONNE**: Vous recherchez une mission qui a du sens, vous avez besoin de vous sentir utile, alors contribuez à une mission d'intérêt général ! Depuis plus de 70 ans, l'Assurance Maladie joue un rôle majeur au service de la solidarité nationale. La CPAM,...


  • Sens, France CPAM DE L'YONNE Temps plein

    **CONSEILLER RELATION CLIENT H/F**: - CDD - SENS - 1 808 € par mois - NIVEAU 3 - NVHADD97569 **CPAM DE L'YONNE**: Vous recherchez une mission qui a du sens, vous avez besoin de vous sentir utile, alors contribuez à une mission d'intérêt général ! Depuis plus de 70 ans, l'Assurance Maladie joue un rôle majeur au service de la solidarité...