Chef / Cheffe de Cuisine

Il y a 7 mois


CosneCourssurLoire, France Pôle Emploi Temps plein

Venez donner un nouveau souffle à votre carrière en rejoignant notre établissement de santé à taille humaine. Dans une ambiance familiale, vous aurez à manager une équipe de 4 personnes afin de produire les repas des patients et des salariés. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la diététicienne et la direction. Vous savez comment maîtriser les coûts alimentaires. Votre expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire et en cuisine de collectivité saura être appréciée. Vos connaissances des régimes et textures seraient un plus. En tant que professionnel, vous maîtrisez les normes HACCP/PMS et l'outil informatique. Vous travaillerez par roulement du lundi au dimanche y compris les jours fériés. Salaire brut annuel à partir de 35 750 ? selon expérience.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans - cuisine et encadrement
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Chiffrage/calcul de coût
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Régimes alimentaires
- Logiciel de gestion de stocks
- Production culinaire
- Conditionnement des aliments
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Contrôler l'état des stocks
- Superviser la préparation des aliments
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Organiser le traitement des commandes
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Élaborer, suivre et piloter un budget
- Déléguer, responsabiliser
- Animer, coordonner une équipe
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision


  • Chef de Cuisine Ehpad

    Il y a 7 mois


    Cosne-Cours-sur-Loire, France colisee Temps plein

    **Le groupe Colisée en quelques mots**: - Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 6 mois


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Nous recherchons un  Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 7 mois


    Cosne-Cours-sur-Loire, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **CHEF DE CUISINE H/F** en...

  • Chef Gerant

    Il y a 7 mois


    Cosne-Cours-sur-Loire, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **CHEF GERANT H/F** en...

  • Chef Gerant

    Il y a 3 mois


    Cosne-Cours-sur-Loire, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **CHEF GERANT H/F** en...

  • Chef Gerant

    Il y a 7 mois


    Cosne-Cours-sur-Loire, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **CHEF GERANT H/F** en...

  • Chef de cuisine Qualité

    il y a 2 semaines


    Saint-Sébastien-sur-Loire, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Chef de cuisineL'établissement du Muguet Saint Sébastien sur Loire recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour occuper un poste à temps plein. Ceux qui ont l'âme d'un chef passionné, souhaitant allier leur talent culinaire à une mission de soin, sont les bienvenus.Nous recherchons quelqu'un qui saura faire la différence...

  • Chef de Cuisine Temporaire

    il y a 2 semaines


    Thouaré-sur-Loire, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Poste de Chef de CuisineL'entreprise VYV 3 PAYS DE LA LOIRE recherche un chef de cuisine temporaire pour l'établissement « Léontine Vie » à Thouaré. Le poste est disponible du 15 juin au 31 août.Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité, en veillant à l'application des règles d'hygiène (normes...

  • Chef de Cuisine Qualifié

    il y a 3 semaines


    Saint-Sébastien-sur-Loire, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Découvrez l'opportunité de votre vie : Chef de Cuisine EHPAD à Le Muguet Saint Sébastien sur LoireNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe dédiée à l'EHPAD Le Muguet, situé à Saint Sébastien sur Loire. Vous serez chargé(e) de créer des repas gourmands et équilibrés qui ravissent les sens et...

  • Chef Responsable Cuisine

    il y a 4 semaines


    Montjean-sur-Loire, Pays de la Loire, France THEDRA ANGERS Temps plein

    Une opportunité dans la restauration collective Salaire estimé : 45 000 € - 55 000 € par an THEDRA ANGERS recherche pour son client en restauration collective, un Chef Responsable Cuisine (H/F) en CDI. En tant que chef responsable de la cuisine, vous serez chargé de la gestion quotidienne du service, en veillant à la qualité des repas et au...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Champigny-sur-Marne, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinairebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Champigny-sur-Marne, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Asnières-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinairebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe dynamique à Asnières-sur-Seine, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...

  • Chef de cuisine CDI

    Il y a 4 mois


    Saint-Sébastien-sur-Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du poste Rejoignez notre brigade pour faire la différence ! Poste : Chef de Cuisine EHPAD (H/F) - CDI à pourvoir dès que possible - Temps Plein. Lieu : Le Muguet Saint Sébastien sur Loire - Vous avez l'âme d'un chef passionné et souhaitez allier votre talent culinaire à une mission de cœur ?Notre EHPAD, Le Muguet (Saint...


  • Sainte-Luce-sur-Loire, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    La délégation Nantes intervient sur les 24 communes de la métropole nantaise. Elle est garante de la proximité et de la continuité de service public auprès des habitantes et habitants. Son territoire présente tous les défis d’une grande agglomération dynamique, riche de ses paysages aussi bien urbains, agricoles ou naturels. La réactivité des...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    Il y a 6 mois


    Champagne-sur-Seine, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-6985 Agents de maitrise territoriaux / Agents de maitrise territoriaux Grade : Agent de maîtrise / Agent de maîtrise Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée LA FAYETTE - Place des Celestins - 77430 - CHAMPAGNE SUR SEINE un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...


  • Muides-sur-Loire, Centre-Val de Loire, France Camping Sandaya Château des Marais Temps plein

    À propos d'environ 80 € par heureSandaya est une entreprise de vacances en France et en Europe qui offre des expériences uniques et authentiques. Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine capable de créer des plats délicieux pour notre clientèle internationale.Développez votre carrière dans l'hôtellerie-restaurationNous recherchons...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Montlouis-sur-Loire, France Conseil départemental d'Indre-et-Loire Temps plein

    Le Conseil Départemental d'Indre et Loire recherche **un(e) Chef(fe) de cuisine H/F**pour un **remplacement à mi-temps (50%)**au collège R. Rebout de MONTLOUIS. En sa qualité de chef(fe) de cuisine, cet agent participera à la conception et réalisera les menus servis en restauration collective. Il/elle dirigera une équipe de cuisine et en coordonnera...

  • Chef de Cuisine Cdi

    Il y a 4 mois


    Saint-Sébastien-sur-Loire (44), France VYV3 Pays de La Loire Temps plein

    **À propos de nous **Rejoindre VYV3, c’est intégrer une structure mutualiste privée à but non-lucratif.** A travers nos établissements médicosociaux, nous œuvrons pour une santé de qualité pour tous en offrant des réponses de proximité, personnalisées et adaptées à tous les âges de la vie. **Le Groupe VYV **_cultive une politique en faveur...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 2 jours


    Ivry-sur-Seine, France Ile de France Temps plein

    Réf. 22-3195 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée FERNAND LEGER - 15 avenue Henri Barbusse - 94200 - IVRY SUR SEINE un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Sébastien-sur-Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Chef de cuisine - CDI (H/F)Rejoignez notre brigade pour faire la différence ! Poste : Chef de Cuisine EHPAD (H/F) - CDI à pourvoir dès que possible - Temps Plein. Lieu : Le Muguet Saint Sébastien sur Loire - EHPAD - Le muguet (vyv3.fr) Vous avez l'âme d'un chef passionné et souhaitez allier votre talent culinaire à une mission de...