Sous chef(fe) de poste Cuisine H/F

il y a 2 semaines

Paris, France Potel et Chabot Temps plein

Sous Chef(fe) de cuisine 2 days ago Be among the first 25 applicants This range is provided by Potel et Chabot. Your actual pay will be based on your skills and experience — talk with your recruiter to learn more. Base pay range Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d'exception et l'excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme. Potel et Chabot est une expérience gastronomique d'exception, infusée de l'héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française. Nous travaillons en France ou à l'étranger, en collaboration avec les plus grandes Maisons de luxe, avec les plus importants événements sportifs et aéronautiques, avec les clients privés les plus exigeants. Responsabilités Formation et gestion d'une équipe Production culinaire Veiller à la fabrication, au montage et à la réalisation des commandes de nos clients Garantir le respect des recettes Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel Gérer l'approvisionnement de matières premières Respecter les ratios de qualité et rentabilité Faire appliquer les normes de sécurité et d'hygiène Intégrer et mettre en œuvre les engagements achats responsables dans la création des cartes (saisonnalité et végétalisation des assiettes en priorité) Identifier sur la carte les produits éco responsables lorsque l'ingrédient est majoritaire (saisonnalité, label rouge, AB, local…) Soutenir l'amélioration de l'expérience collaborateurs au sein de l'entreprise et sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe Compétences et connaissances requises Organisation Connaissance des produits et des techniques culinaires Transmettre son savoir-faire Règles d'hygiène Travail en équipe Vous détenez un CAP cuisine ou Bac Pro cuisine ? Vous avez un peu d’expérience dans ce domaine ? Alors n'attendez plus et postulez Avantages Cantines d'entreprise Mutuelle avantageuse et prise en charge par l'employeur à hauteur de 60% Participation aux frais de transport en commun : prise en charge par l'employeur à hauteur de 80% OU Forfait Mobilité Durable de 150 EUR nets / an (versé en une seule fois) Accord télétravail Remise sur la carte sucrée et salée de Potel et Chabot CSE Carte ACCOR Possibilité d'évolution Seniority level Associate Employment type Full-time Job function Customer Service Industries Restaurants Ref : 27588738 Referrals increase your chances of interviewing at Potel et Chabot by 2x Get notified about new Sous Chef jobs in Paris, Île‑de‑France, France. #J-18808-Ljbffr

  • Sous Chef(Fe) de Poste Adjoint Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, France Potel et Chabot Temps plein

    Potel et Chabot ce sont 200 ans de réceptions hors du commun. L’inauguration de la Tour Eiffel, c’est nous ! L’inauguration du tunnel sous la Manche, c’est encore nous ! Les Tournois de Roland Garros, c’est toujours nous ! Nous travaillons en France ou à l’étranger, en collaboration avec les plus grandes maisons de luxe, avec les plus...

  • Sous chef(fe) de poste Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Potel et Chabot Temps plein

    Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d'exception et l'excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme. Potel et Chabot est une expérience gastronomique d'exception, infusée de l'héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française. Nous travaillons en France ou à l'étranger, en...

  • Sous Chef(Fe) de Poste Cuisine

    il y a 1 jour

    Paris, France POTEL ET CHABOT Temps plein

    Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d’exception et l’excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme. Potel et Chabot est une expérience gastronomique d’exception, infusée de l’héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française. Nous travaillons en France ou à l’étranger, en...

  • Sous-chef(fe) de cuisine

    il y a 1 jour

    Paris 11 Popincourt, Île-de-France D3B Temps plein

    English speakers are welcomeLE RIGODONBoutique et restaurant de produits fermiers raisonnés en circuit court dans le 11ième arrondissement recherche :Un(e) sous-chef(fe)Pour transformer des produits de grande qualité issus de petites fermes normandes Les + :Une grande liberté créativeUn salaire intéressant et évolutifPas de coupurePas d'heures...

  • Sous-chef(Fe) de Cuisine en Cdi

    il y a 1 semaine

    Paris, France Marriott International, Inc Temps plein

    **Additional Information** **Job Number**25005352 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Courtyard Paris Gare de Lyon, 209-211 Rue de Bercy, Paris, Paris, France, 75012 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management L’hôtel Courtyard Paris Gare de Lyon se situe dans le 12ème arrondissement, un quartier...

  • Sous Chef(Fe) de Poste Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, France Potel et Chabot Temps plein

    Potel et Chabot ce sont 200 ans de réceptions hors du commun. L’inauguration de la Tour Eiffel, nous y étions déjà ! L’ouverture du tunnel sous la Manche, nous y participions ! Les Tournois de Roland Garros, nous y sommes ! Nous travaillons en France ou à l’étranger, en collaboration avec les plus grandes maisons de luxe, avec les plus importants...

  • Sous-Chef(fe) de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    Offre d'emploi – Sous-Chef(fe) de Cuisine (H/F) Paris – Quartier LatinL'Hôtel Dame des Arts, situé en plein cœur du Quartier Latin, incarne l'élégance libre et artistique de la Rive Gauche. Ouvert en février 2023 après une rénovation complète, notre établissement rend hommage à l'âme créative et culturelle de ce quartier mythique de...

  • Sous-chef(Fe) de Cuisine en Cdi

    il y a 7 jours

    Paris, France Marriott International, Inc Temps plein

    **Additional Information** **Job Number**25105653 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Courtyard Paris Gare de Lyon, 209-211 Rue de Bercy, Paris, Paris, France, 75012 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management L’hôtel Courtyard Paris Gare de Lyon se situe dans le 12ème arrondissement, un quartier...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris, France Restaurant Matka Temps plein

    Chez Matka, sous la direction du **Chef Piotr Korzen**, nous fusionnons les saveurs d'ailleurs avec l'excellence des **produits & techniques françaises**. Une cuisine **innovante, généreuse et unique**. Nous cherchons notre futur(e) **Sous-Chef(fe) H/F**: - ** Soutenez le Chef** et menez notre brigade. - Laissez s'exprimer votre **créativité** sur une...

  • Sous-Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    Offre d'emploi - Sous-Chef(fe) de Cuisine (H/F) Paris - Quartier Latin L'Hôtel Dame des Arts, situé en plein coeur du Quartier Latin, incarne l'élégance libre et artistique de la Rive Gauche. Ouvert en février 2023 après une rénovation complète, notre établissement rend hommage à l'âme créative et culturelle de ce quartier mythique de Paris. Dans...