Sous chef(fe) de poste Cuisine H/F

il y a 2 semaines

Paris, France Potel et Chabot Temps plein

Sous Chef(fe) de cuisine 2 days ago Be among the first 25 applicants This range is provided by Potel et Chabot. Your actual pay will be based on your skills and experience — talk with your recruiter to learn more. Base pay range Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d'exception et l'excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme. Potel et Chabot est une expérience gastronomique d'exception, infusée de l'héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française. Nous travaillons en France ou à l'étranger, en collaboration avec les plus grandes Maisons de luxe, avec les plus importants événements sportifs et aéronautiques, avec les clients privés les plus exigeants. Responsabilités Formation et gestion d'une équipe Production culinaire Veiller à la fabrication, au montage et à la réalisation des commandes de nos clients Garantir le respect des recettes Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel Gérer l'approvisionnement de matières premières Respecter les ratios de qualité et rentabilité Faire appliquer les normes de sécurité et d'hygiène Intégrer et mettre en œuvre les engagements achats responsables dans la création des cartes (saisonnalité et végétalisation des assiettes en priorité) Identifier sur la carte les produits éco responsables lorsque l'ingrédient est majoritaire (saisonnalité, label rouge, AB, local…) Soutenir l'amélioration de l'expérience collaborateurs au sein de l'entreprise et sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe Compétences et connaissances requises Organisation Connaissance des produits et des techniques culinaires Transmettre son savoir-faire Règles d'hygiène Travail en équipe Vous détenez un CAP cuisine ou Bac Pro cuisine ? Vous avez un peu d’expérience dans ce domaine ? Alors n'attendez plus et postulez Avantages Cantines d'entreprise Mutuelle avantageuse et prise en charge par l'employeur à hauteur de 60% Participation aux frais de transport en commun : prise en charge par l'employeur à hauteur de 80% OU Forfait Mobilité Durable de 150 EUR nets / an (versé en une seule fois) Accord télétravail Remise sur la carte sucrée et salée de Potel et Chabot CSE Carte ACCOR Possibilité d'évolution Seniority level Associate Employment type Full-time Job function Customer Service Industries Restaurants Ref : 27588738 Referrals increase your chances of interviewing at Potel et Chabot by 2x Get notified about new Sous Chef jobs in Paris, Île‑de‑France, France. #J-18808-Ljbffr

  • Sous-chef(Fe) de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris 16e, France Prunier Temps plein

    **Prunier**, maison fondée en 1872 à Paris par Emile Prunier, est une marque centenaire, _**premier producteur de caviar Français**_. Prunier est aujourd'hui le porte-drapeau du caviar français et de l'art de vivre gastronomique dans le monde entier, avec à Paris, une adresse iconique : 16 avenue Victor Hugo. Nos projets de développement, nous...

  • Sous-Chef(fe) de Cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Minor Hotels Temps plein

    Vous aimez les styles de vie non conventionnels et les designs originaux ? Faites partie de la marque nhow, dont les hôtels s'inspirent de l'ambiance de leur destination, et devenez une référence en matière d'innovation hôtellière dans des destinations clés en Europe et Amérique latine.Travaillez dans un univers frais et stimulant, conçu pour...

  • Sous-chef(Fe) de Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    **Offre d’emploi - Sous-Chef(fe) de Cuisine (H/F)** ✨ **Paris - Quartier Latin** **L’Hôtel Dame des Arts**, situé en plein cœur du Quartier Latin, incarne l’élégance libre et artistique de la Rive Gauche. Ouvert en février 2023 après une rénovation complète, notre établissement rend hommage à l’âme créative et culturelle de ce...

  • Sous-Chef(fe) de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    Offre d'emploi – Sous-Chef(fe) de Cuisine (H/F) Paris – Quartier LatinL'Hôtel Dame des Arts, situé en plein cœur du Quartier Latin, incarne l'élégance libre et artistique de la Rive Gauche. Ouvert en février 2023 après une rénovation complète, notre établissement rend hommage à l'âme créative et culturelle de ce quartier mythique de...

  • Sous-chef(Fe) de Cuisine en Cdi

    il y a 2 semaines

    Paris, France Marriott International, Inc Temps plein

    **Additional Information** **Job Number**25105653 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Courtyard Paris Gare de Lyon, 209-211 Rue de Bercy, Paris, Paris, France, 75012 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management L’hôtel Courtyard Paris Gare de Lyon se situe dans le 12ème arrondissement, un quartier...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Restaurant Matka Temps plein

    Chez Matka, sous la direction du **Chef Piotr Korzen**, nous fusionnons les saveurs d'ailleurs avec l'excellence des **produits & techniques françaises**. Une cuisine **innovante, généreuse et unique**. Nous cherchons notre futur(e) **Sous-Chef(fe) H/F**: - ** Soutenez le Chef** et menez notre brigade. - Laissez s'exprimer votre **créativité** sur une...

  • Sous-Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    Offre d'emploi - Sous-Chef(fe) de Cuisine (H/F) Paris - Quartier Latin L'Hôtel Dame des Arts, situé en plein coeur du Quartier Latin, incarne l'élégance libre et artistique de la Rive Gauche. Ouvert en février 2023 après une rénovation complète, notre établissement rend hommage à l'âme créative et culturelle de ce quartier mythique de Paris. Dans...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, France Marriott International, Inc Temps plein

    **Job Number** 23048966 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Courtyard Paris Gare de Lyon, 209-211 Rue de Bercy, Paris, Paris, France VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management L’hôtel Courtyard Paris Gare de Lyon se situe dans le 12ième arrondissement, un...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, France Trâm 130 Temps plein

    Recrutement : Sous-Chef(fe) de Cuisine (Juin 2025) Trâm 130 - 130 Rue Saint-Maur, 75011 Paris Trâm 130 est un restaurant de quartier qui propose une **cuisine bistronomique de saison** dans un cadre chaleureux et convivial. Nous avons à cœur d’offrir un environnement de travail respectueux et stimulant. Le restaurant est ouvert **du lundi au samedi...

  • Chef(Fe) de Cuisine Pour Agence événementielle

    il y a 2 jours

    Paris, France ANcuisine Temps plein

    Ancuisine est une agence événementielle culinaire. Elle organise cours de cuisine, démonstrations culinaires et autres concours de cuisine, à destination des entreprises, des collectivités territoriales, dans les Centres commerciaux ou sur des foires et salons. Dans le cadre de chaque événement l'Agence crée une équipe de travail composée d'un(e)...