Responsable de la Cuisine

il y a 1 mois

Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier

Intitulé du poste

Chef de Cuisine (Carcassonne) (CDI) H/F

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Mission principale

Nous recherchons un Chef de Cuisine pour notre établissement situé à Carcassonne, en contrat à durée indéterminée.

Vous serez reconnu(e) pour vos compétences culinaires et votre aptitude à établir des relations. Vous aurez la responsabilité de la préparation et du service des repas, tout en respectant les régimes alimentaires et les normes HACCP.

Vos responsabilités incluront :

  • Assurer la qualité des prestations culinaires et la satisfaction des convives;
  • Gérer les commandes (suivi des stocks, élaboration du coût de revient quotidien, inventaire mensuel, contrôle des livraisons...);
  • Respecter les normes d'hygiène (HACCP) et suivre les procédures de qualité du groupe;
  • Organiser et préparer les couverts;
  • Gérer les coûts alimentaires en fonction d'un budget établi;
  • Encadrer le personnel de restauration.

Profil recherché

Vous devez être titulaire d'un CAP cuisine minimum et avoir une expérience significative dans un poste similaire.

Vous êtes dynamique, motivé(e) et appréciez le travail en équipe, avec de bonnes compétences en gestion.

Méthodique, vous avez un sens aigu de l'hygiène.

Ce que nous offrons

  • Rémunération à partir de 2200€ brut mensuel + prime Segur;
  • 13e mois;
  • Autres avantages du groupe Emeis...

Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent

  • Responsable de Cuisine

    il y a 1 mois

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Responsable de Cuisine Intitulé du poste Responsable de Cuisine (CARBON BLANC) (CDI) H/F Contrat CDI Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Mission principale En tant que Responsable de Cuisine, vous serez reconnu(e)...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 1 mois

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Responsable de Cuisine Intitulé du poste Responsable de Cuisine (CARBON BLANC) (CDI) H/F Contrat CDI Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste En tant que professionnel reconnu pour vos compétences...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 1 mois

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Responsable de Cuisine Intitulé du poste Responsable de la Cuisine (BAGNEUX - 92) CDI H/F Contrat CDI Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste La résidence Villa Garlande, située à Bagneux (92),...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 1 mois

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Responsable de Cuisine Intitulé du poste Responsable de la Cuisine (BAGNEUX - 92) CDI H/F Contrat CDI Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Présentation du poste La résidence Villa Garlande, située à Bagneux (92),...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 1 mois

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Chef de Cuisine (Carcassonne) (CDI) H/F Contrat CDI Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Mission principale Nous recherchons un Chef de Cuisine pour notre établissement situé à...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 1 mois

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Chef de Cuisine (Carcassonne) (CDI) H/F Contrat CDI Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Mission principale Nous recherchons un Chef de Cuisine pour notre établissement situé à...

  • Responsable de Cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Responsable de Cuisine Intitulé du poste Responsable de Cuisine H/F Contrat CDI Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Mission principale En tant que Responsable de Cuisine, vous serez reconnu(e) pour vos compétences...

  • Responsable de Cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Responsable de Cuisine Intitulé du poste Responsable de Cuisine H/F Contrat CDI Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste En tant que professionnel reconnu pour vos compétences culinaires et votre...

  • Responsable de la cuisine

    il y a 1 mois

    Puteaux, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Vos missions Organiser la préparation des repasSuperviser et contrôler l'approvisionnement ainsi que la gestion des stocksVeiller à la maintenance et à l'hygiène des équipements et des locauxDiriger l'équipe de cuisine ainsi que le personnel d'entretien en charge du service de restauration sous l'autorité de la direction > Votre profil Savoirs et...

  • Responsable de la cuisine F/H

    il y a 1 mois

    Puteaux, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations générales Responsable de la cuisine F/H CDI. Votre mission : Découvrez le poste qui vous correspond La gastronomie vous passionne et vous aimez ravir vos clients ? Vous aspirez à intégrer une entreprise qui valorise ses collaborateurs au cœur de ses initiatives ? Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Responsable de cuisine. ...

  • Responsable de Cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Secteur d'activité Hébergement / Restauration / Services aux résidents - Chef de Cuisine Intitulé du poste Chef de Cuisine H/F Type de contrat CDD Temps de travail Temps plein Rythme de travail Jour Mission principale Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine en CDD pour notre établissement, dont la...

  • Responsable de la cuisine F/H

    il y a 1 mois

    Puteaux, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations générales Responsable de la cuisine F/H CDI Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises. Votre mission : Découvrez le poste qui vous inspire La gastronomie vous passionne et vous souhaitez ravir vos clients ? Vous aspirez à intégrer une entreprise qui valorise ses collaborateurs au cœur de ses projets ? Nous recherchons...

  • Responsable de la cuisine F/H

    il y a 1 mois

    Puteaux, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations générales Responsable de la cuisine F/H CDI, France, Temps complet, Plus de 2 ans d'expérience dans le secteur de la restauration. Votre mission : La gastronomie vous passionne et vous souhaitez offrir une expérience mémorable à vos clients ? Vous aspirez à intégrer une entreprise qui valorise ses collaborateurs et les place au...

  • Responsable de la Cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef Intitulé du poste Chef de Cuisine H/F Contrat CDD Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Mission principale Nous recherchons un Chef de Cuisine en CDD pour notre établissement, dont la mission est...

  • Responsable de la Cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Puteaux, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien au sein de notre entreprise : Nous recherchons un Responsable de la Cuisine (H/F) pour intégrer notre équipe. Vos responsabilités incluent : Élaboration des menus et gestion des commandes pour l'ensemble des services (petit déjeuner, déjeuner, goûter, dîner). Réalisation des inventaires et validation des réceptions de...

  • Responsable de la Cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Puteaux, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien au sein de notre entreprise : Nous recherchons un Responsable de la Cuisine (F/H) pour intégrer notre équipe. Vos responsabilités : Élaboration des menus et gestion des commandes pour l'ensemble des services (petit déjeuner, déjeuner, goûter, dîner). Gestion des inventaires et validation des réceptions de marchandises....

  • Responsable de la Cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Puteaux, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre entreprise : Nous recherchons un Responsable de la Cuisine (H/F) pour intégrer notre équipe. Vos responsabilités incluent : Élaboration des menus et gestion des commandes pour l'ensemble des services (petit déjeuner, déjeuner, goûter, dîner). Réalisation des inventaires et validation des réceptions de...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France Entreprises IDF Temps plein

    À propos du poste Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe d'Entreprises IDF. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de la fabrication et de l'animation de votre équipe.ResponsabilitésÉtablir les menus dans le respect des fiches techniquesRéaliser la...

  • Responsable de la Cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef Intitulé du poste Chef de Cuisine H/F Contrat CDD Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Mission principale Nous recherchons un Chef de Cuisine en CDD pour notre établissement, afin d'apporter du plaisir...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Développez votre carrière dans la restauration collective Nous recherchons un(e) Chef(e) de cuisine Junior ou un second de cuisine confirmé pour notre site de restauration d'entreprise sur le site Tour Allianz basé à la Defense. Vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de la fabrication et de l'animation de votre...