Chef de Partie F/H

il y a 3 semaines


Paris, Île-de-France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Paris Temps plein
Présentation de notre établissement

Rejoignez notre équipe dynamique, où chaque jour est une occasion de contribuer au bien-être de nos résidents et de leurs familles.

Notre structure, qui accueille 59 résidents, est bien plus qu'un simple centre de soins : c'est une véritable communauté où le confort et le bien-être de chacun sont prioritaires, tant pour les résidents que pour le personnel. Située à Paris, notre EHPAD offre un environnement calme et verdoyant.

Les Jardins d'Iroise de Paris 13, une résidence médicalisée faisant partie d'un groupe familial avec 25 établissements.

Intégrez une équipe de professionnels engagés, où chacun contribue par son investissement, son travail et son sens de l'accompagnement, à permettre aux résidents de vivre et vieillir sereinement. Favoriser les interactions entre les équipes fait également partie de nos valeurs.

Nous nous engageons à offrir une restauration de qualité, préparée sur place, dont vous pourrez bénéficier chaque jour.

Vos responsabilités principales

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un second de cuisine H/F.

Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez partager votre expertise avec notre équipe ?

Par vos créations culinaires, vous aspirez à apporter du bonheur à nos résidents ?

Vous incarnez les valeurs de solidarité et de bienveillance que nous cultivons au sein de notre équipe ?

Vous êtes la personne que nous recherchons.

Sous la supervision du Chef de cuisine et en collaboration avec les commis, vous participerez au bon fonctionnement de la cuisine, en préparant les repas pour nos résidents ainsi que pour les livraisons à domicile, tout en privilégiant le fait-maison.

Vos missions incluent :

  • Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du chef
  • Évaluer et garantir la qualité gustative des plats préparés
  • Assurer la production des repas destinés aux livraisons
  • Veiller au respect des régimes alimentaires spécifiques
  • Contrôler les quantités préparées et servies
  • Respecter les normes d'hygiène (HACCP)
  • Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
  • Superviser la réception des livraisons
  • Participer activement à la démarche qualité

Cette liste n'est pas exhaustive.

Conditions de travail :

  • Journée de 10 heures
  • Planning en rotation sur deux semaines
  • Un week-end sur deux travaillé
Profil recherché :
  • Vous possédez un CAP cuisinier minimum
  • Vous avez une expérience significative en collectivité ou en restauration traditionnelle
  • Vous êtes créatif, attentif aux détails et recherchez la qualité
  • Vous êtes autonome et capable de prendre des initiatives
  • Vous maîtrisez les normes HACCP
  • Vous comprenez les enjeux de gestion des coûts
  • Vous êtes organisé et avez le sens des priorités

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Le Meurice - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Le Meurice - Dorchester Collection, nous plaçons votre développement professionnel au cœur de nos priorités. En intégrant notre équipe en tant que Chef de Partie, vous aurez l'opportunité de vous perfectionner dans votre domaine. Vous bénéficierez de l'expertise de vos collègues ainsi que de notre programme de formation, visant à atteindre...


  • Paris, Île-de-France H H Ford Temps plein

    H H Ford, acteur majeur dans le secteur de l'automobile, se consacre à l'innovation et à l'excellence dans ses services. Nous sommes à la recherche d'un(e) Alternant(e) Assistant(e) Chef(fe) de Projet pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à notre mission de développement et d'amélioration continue.Description du poste En tant...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, Ile-de-France novotel Paris Gare de Lyon Temps plein

    Le Restaurant OLICEA, au sein du Novotel Paris Gare de Lyon, décline sa nouvelle identité en invitant ses clients pour une escapade dans le Sud. Nous travaillons des produits frais, de saison et en partie en circuit court. Concernant les boissons, nos vins sont 100% Bio et du Sud. Nous recherchons un/une Chef de partie H/F en CDI (39h) Tes missions...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    Chef de Partie - Restaurant du Personnel Le 25 H/FContrat: CDIClassification d'emploi: Temps PleinChez Dorchester Collection, nous plaçons la diversité et l'inclusion au cœur de notre culture d'entreprise, créant ainsi un environnement où chaque membre de notre équipe se sent valorisé et respecté, ce qui favorise un engagement positif. Lors de votre...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    Chef de Partie - Restaurant du Personnel Le 25 H/FType de contrat: CDIClassification professionnelle: Temps PleinChez Dorchester Collection, nous plaçons la diversité et l'inclusion au cœur de notre culture d'entreprise, créant ainsi un environnement où chaque membre de notre équipe se sent valorisé et respecté, ce qui favorise un engagement positif....

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps plein

    **Mission du Demi-Chef de Partie**Le Demi-Chef de Partie est responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans un environnement gastronomique prestigieux. Il doit garantir la conformité aux normes de qualité et de sécurité alimentaire.**Compétences requises**Maîtrise des techniques de cuisine et de présentation de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France Club de jeux Barrière Temps plein

    Job Description:Club de jeux Barrière is seeking a skilled Chef de Partie to join our team. As a Chef de Partie, you will be responsible for preparing and cooking high-quality dishes in a fast-paced kitchen environment.Key Responsibilities:Participate in the preparation and cooking of meals for our guestsEnsure that all dishes are prepared to a high...

  • Chef de Partie Expérimenté

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Poste : Chef de Partie Expérimenté (H/F) Type de contrat : CDI Localisation : Paris, France Temps de travail : Temps complet Expérience requise : Plus de 5 ans dans le secteur de la restauration Niveau d'études : BAC Votre Mission : Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Expérimenté pour rejoindre...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    Responsabilités du Chef de Partie CuisineLe Chef de Partie Cuisine est responsable de la gestion d'une partie de la cuisine, sous la supervision d'un Sous Chef ou d'un Chef de Cuisine.Les principales responsabilités du Chef de Partie Cuisine sont :Tenir une partie ou sous partie sous la supervision d'un Sous Chef ou Chef de Cuisine;Préparer les mises en...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France La Perle Temps plein

    Poste à pourvoir : Chef de Partie À propos de La Perle : La Perle est une brasserie réputée, offrant une expérience culinaire unique. Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique. Responsabilités : Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats. Garantir la qualité et la présentation des mets...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    Compagnie de Luxe Four Seasons Four Seasons est classé parmi les meilleures Compagnies dans lesquelles il fait bon travailler, et ce, chaque année depuis 1998. Avec 126 hôtels dans plus de 47 pays, Four Seasons est connu pour son innovation constante et des standards de qualité d'excellence. La culture Four Seasons est basée sur notre Règle...

  • Chef de partie senior

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France PULLMAN Temps plein

    MissionLe demi-chef de partie est chargé de coordonner les activités de sa partie de cuisine tout en garantissant un niveau de qualité et de présentation élevé des plats.ResponsabilitésFabrication et présentation des plats : Le demi-chef de partie est responsable de la fabrication et de la présentation des plats de sa partie, conformément aux...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Luxe Talent France Temps plein

    Luxe Talent, cabinet de recrutement international, est actuellement à la recherche d'un Chef de Partie H/F pour une Maison de haute pâtisserie française. Mission principale :En tant que Chef de Partie, vous aurez pour responsabilités :Organiser et coordonner les équipes en assignant les tâches aux différents postes pour assurer un service de qualité...

  • Chef de Partie Boulangerie H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection, nous plaçons la diversité et l'inclusion au cœur de notre philosophie « We Care ». Nous nous engageons à créer un environnement où chaque membre de notre équipe se sent valorisé et respecté, favorisant ainsi un engagement positif. Nous œuvrons continuellement à construire une culture où...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France One success Temps plein

    À propos de l'OffreUn cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie – restauration de luxe en intérim, One Success, recherche un(e) Chef(fe) de Partie - Club de Direction H/F motivé(e) pour rejoindre les équipes d'une très belle table de direction situé à Paris 8ème.Si vous êtes prêt(e) à offrir une expérience culinaire...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps plein

    Formation en CuisineLa formation en cuisine est dispensée en deux voies : par la voie scolaire ou par l'apprentissage.Objectifs de la FormationRéaliser les préparations relevant de sa partie en fonction de l'organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine.Mettre en œuvre les techniques culinaires en appliquant les règles d'hygiène, de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris, un groupe de 32 restaurants à travers le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café, sont animés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût.Le restaurant que vous rejoindrezVous souhaitez évoluer dans un véritable bistrot parisien tenu par des femmes de génération en génération? Allard,...

  • Sous-Chef de Partie CDD

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    UN NOUVEAU DÉFI... Nous sommes à la recherche d'un Sous-Chef de Partie CDD (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement prestigieux. Le Sous-Chef de Partie est responsable de la préparation d'une partie du menu qui lui est assignée, en respectant les fiches techniques établies par le Chef de Cuisine. Il organise le travail de...

  • Chef de Partie Expérimenté

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef de Partie Expérimenté (niveau bistronomique) F/H CDI Temps complet Plus de 5 ans Restauration Entreprises BAC Découvrez le poste que vous recherchez Nous sommes à la recherche de notre nouveau/nouvelle Chef de Partie Expérimenté Libérez votre créativité / Développez vos compétences Vous rejoindrez une...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Marriott International Temps plein

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation Courtyard Paris Gare de Lyon, Rue de Bercy, Paris, Paris, France VIEW ON MAP Schedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementL'Hôtel Courtyard by Marriott Paris Gare de Lyon se situe au cœur du quartier historique de la Gare de Lyon aux ateliers et rues pleines de...