Chef de Cuisine Directeur

il y a 2 semaines


SaintDenislèsBourg, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

Responsable de la Cuisine - Newrest Restauration

Newrest recherche un(e) Responsable de la Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion d'un restaurant, offrant à vos convives des plats savoureux et faits maison, dans le respect des normes d'hygiène alimentaire.

Missions:

  • Proposer une production soignée et équilibrée, adaptée à la saisonnalité des produits
  • Veiller au plaisir gustatif des convives en privilégiant la cuisine végétale
  • Gérer les stocks, l'approvisionnement et les coûts
  • Superviser l'ensemble des opérations clé de gestion
  • Planifier les tâches de l'équipe au quotidien
  • Garantir le respect des normes de qualité et d'hygiène
  • Assurer l'intégration des nouveaux membres de l'équipe
  • Veiller au respect des procédures et des règles d'hygiène

Caractéristiques du Poste:

Type d'entreprise : Etablissement scolaire (Collège)

Horaires : De 7H00 à 15H30 les lundis, mardis, jeudis et vendredis

De 7H00 à 11H les mercredis

Nombre de repas : 300 couverts par jour

Effectif de l'équipe : 4 collaborateurs

Profil:

Issu(e) d'une formation en restauration/cuisine, avec une expérience réussie sur un poste équivalent, doté(e) d'un excellent relationnel, organisé(e) et rigoureux(se). Bonnes capacités managériales et sens des valeurs.

A propos de Newrest:

Newrest, acteur mondial indépendant du catering aérien, est présent dans 54 pays et opère dans divers secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.



  • Saint-Denis-lès-Bourg, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective?Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest?Vous serez responsable de la gestion d'un restaurant situé dans un établissement scolaire (collège) et organiserez l'activité de votre équipe.MissionsProductionVous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Bourg-en-Bresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France THEDRA Lyon Temps plein

    **Chef de Cuisine - THEDRA Lyon**Vous êtes un professionnel expérimenté dans la gestion d'une équipe de cuisine et vous cherchez un nouveau défi? Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à THEDRA Lyon.**Fonctions et responsabilités**Diriger l'équipe de cuisine et coordonner le travail de l'ensemble de la...

  • Chef de Cuisine en Buffet

    il y a 5 jours


    Bourg-Saint-Maurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Offre de Poste : Chef de Cuisine en BuffetVous rejoindrez l'équipe de la cuisine du Village sportif des Arcs, rattaché au Chef de Gestion, en tant que Chef de Cuisine en Buffet. Vous serez chargé de superviser et d'accompagner l'équipe de cuisine composée de 12 personnes.Missions PrincipalesVous superviserez en autonomie le groupe, tout en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bourg-Saint-Maurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Offre de posteTitre du poste : Chef de CuisineDomaine d'activité : Hôtellerie et RestaurationPoste : Chef de CuisineEntreprise : UCPALocalisation : Village sportif des ArcsStatut : CDD temps pleinNombre de jours de travail : 39Heures de travail : 39Temps de travail : Temps pleinContrat : CDDPoste en : CDD temps pleinPoste à pourvoir : Du 02 Décembre...

  • Chef de partie

    il y a 2 jours


    Bourg-en-Bresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Genesis RH Temps plein

    **Entreprise : Genesis RH****Description du poste :**Notre expertise métier nous permet de recruter :UN(E) CHEF DE PARTIE H/F**Vos missions :**Stocker et contrôler les marchandises de sa partie.Veiller à la qualité des produits.Superviser et assigner le travail des commis de cuisine.Réaliser et dresser les plats de sa partie.Connaître et respecter les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bourg-Saint-Maurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Offre de posteTitre du poste : Chef de CuisineDomaine d'activité : Hôtellerie et RestaurationPoste : Chef de CuisineEntreprise : UCPALocalisation : Village sportif des ArcsStatut : CDD temps pleinNombre de jours de travail : 39Heures de travail : 39Temps de travail : Temps pleinContrat : CDDPoste en : CDD temps pleinPoste à pourvoir : Du 02 Décembre...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Saint-Paul-lès-Romans, Auvergne-Rhône-Alpes, France HELP'EMPLOI Chatte Temps plein

    À propos de notre agenceQui sommes-nous ?HELP'EMPLOI Chatte est une agence de recrutement engagée, faisant partie de Kliff par Randstad, un leader dans le domaine du recrutement inclusif. Nous nous consacrons à accompagner les professionnels dans le développement de leurs compétences et leur évolution de carrière pour une inclusion durable.Nous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Saint-Julien-en-Genevois, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe à Saint-Julien-en-Genevois.Au sein d'un établissement scolaire, vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service.Vos responsabilités principales seront :Concevoir et préparer...

  • Deuxième de Cuisine

    il y a 4 jours


    Bourg-Saint-Maurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Offre de PosteVous rejoindrez l'équipe de l'UCPA en tant que Deuxième de Cuisine, rattaché au Chef de Cuisine. Vous serez responsable de l'organisation de la restauration sur le site du Village sportif des Arcs.Missions PrincipalesVous assurez la production en buffet d'un volume maximal de 500 couverts par service (poste chaud et froid),...

  • Responsable de la cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Bourg-Saint-Maurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein

    Mission et responsabilités En tant qu'expert en gastronomie et en gestion d'équipe, vous êtes à la recherche d'un nouveau défi ? Rejoignez-nous en tant que responsable de la cuisine H/F, un rôle de terrain en collaboration avec le directeur de la restauration et le manager du club. Avec le soutien d'un adjoint, vous superviserez une équipe de 4...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 2 semaines


    Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    À la recherche d'un nouveau défi ? Découvrez l'univers passionnant de la restauration concédée avec Newrest ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine Tournant pour rejoindre ses équipes sur plusieurs sites clients. Rattaché au Directeur du Site ou Chef de Secteur, vous serez en charge de la production alimentaire et assurerez la...

  • Responsable de la cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Bourg-Saint-Maurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein

    Présentation du poste En tant qu'expert en gastronomie et en gestion d'équipe, êtes-vous prêt à relever un nouveau défi ? Intégrez notre établissement en tant que responsable de la cuisine H/F, un rôle clé en collaboration avec le responsable de la restauration et le directeur de l'établissement. Vous serez soutenu par un second et dirigerez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Saint-Jean-de-Maurienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Offre de posteBWH HOTEL GROUP FRANCE recherche un(e) Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.Présentation du posteVous êtes un(e) professionnel(e) expérimenté(e) dans le domaine de la cuisine, avec une excellente maîtrise technique de la cuisine française et une créativité pour adapter les menus en fonction des ventes et des retours...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 5 jours


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    Présentation du posteVous rejoindrez notre équipe de cuisine dynamique et créative au sein de La Folie Douce St-Gervais-Megève, un établissement de référence en termes de gastronomie et de clubbing en altitude.MissionsAider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine, en assurant la préparation, la cuisson et la présentation...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 5 jours


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    Présentation du posteVous rejoindrez notre équipe de cuisine dynamique et créative au sein de La Folie Douce St-Gervais-Megève, un établissement de référence en termes de gastronomie et de clubbing en altitude.MissionsAider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine, en assurant la préparation, la cuisson et la présentation...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours


    Saint-Égrève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Entreprises Province Temps plein

    À propos de l'entrepriseEntreprises Province est une entreprise de restauration collective qui propose des solutions de repas pour les entreprises et les institutions. Nous sommes engagés dans la fourniture de repas de qualité et de services personnalisés pour nos clients.Le posteNous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe. Vous...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    Vous occupez une place primordiale au sein de notre équipe de cuisine, en tant que chef de partie. Chaque jour, vous cuisinez et créez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation gastronomique, gourmande et variée destinée à 300 couverts journaliers en haute saison.Vous animez une brigade dynamique et innovante. Votre sens de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Pomona Passionfroid Temps plein

    À propos de l'entreprisePomona Passionfroid est un groupe de distribution spécialisé dans la livraison de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche. Nous sommes présents dans 80 directions régionales en France et en Espagne et avons une présence stable depuis plus de 110 ans.Le rôleNous recherchons un Conseiller Culinaire...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    La Folie Douce St-Gervais/Megève (74) recherche un professionnel expérimenté pour compléter son équipe de cuisine.Vous serez chargé d'assister le Chef de Cuisine et de participer au bon fonctionnement de la cuisine.Missions:Réaliser la mise en place et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.Participer au...

  • Responsable de la cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Bourg-Saint-Maurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein

    Présentation du poste Passionné par l'art culinaire et le management, êtes-vous prêt à relever un nouveau défi ? Intégrez Belambra en tant que responsable de la cuisine H/F, un rôle clé en collaboration avec le responsable de la restauration et le directeur du site. En tant que leader, vous serez assisté par un second et superviserez une...