Chef de partie
il y a 2 jours
Nous recherchons un professionnel de la cuisine pour rejoindre notre équipe au Domaine de Primard.
Missions- Aider à la préparation et à la mise en place des plats : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;
- Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades ; rôtir (méthode simple) et couper
- Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suivre ses instructions.
- Débarrasser ;
- Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail
- Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.
- Esprit d'équipe
- Organisé(e)
- Polyvalent(e)
- Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs
- Autonomie et aptitude à réagir rapidement
- CAP cuisine
- Bac Pro restauration
- Bachelor Arts culinaires
Une première expérience à un poste similaire en cuisine est requise.
Avantages- Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)
- 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
- Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
- Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
- Prime Cooptation et prime de deuxième saison
- Possibilité de logement
- Mutuelle attractive
- E-learning: formations gratuites sur application
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Chef de partie adjoint
il y a 2 semaines
Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps pleinPoste de Commis(e) de cuisineDomaine de Primard recherche un(e) Commis(e) de cuisine dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine.MissionsAide à la préparation des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;Préparation des garnitures et sauces : préparer les garnitures, sauces froides,...
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Chef de partie adjoint
il y a 2 semaines
Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps pleinPoste de Commis(e) de cuisineDomaine de Primard recherche un(e) Commis(e) de cuisine dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine.MissionsAide à la préparation des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;Préparation des garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades ;...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique au Domaine de Primard.Missions clés :Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) pour garantir la qualité et la sécurité des produits.Elaborer et préparer des prestations culinaires de haute qualité, en respect des règles d'hygiène et de...
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Chef de Partie Petit Déjeuner
il y a 2 jours
Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps pleinProfessionnel de la CuisineQui sommes-nous?Domaine de Primard est un établissement hôtelier de renom qui recherche un Chef de Partie Petit Déjeuner dynamique et organisé pour rejoindre notre équipe.MissionsLes responsabilités du Chef de Partie Petit DéjeunerMaîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des...
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Chef de Partie Petit Déjeuner
il y a 4 semaines
Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps pleinDomaine de Primard recherche un Chef de Partie Petit Déjeuner passionné et rigoureux pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez en charge de la préparation des petits déjeuners dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité les plus strictes. Votre mission sera également de veiller à l'entretien impeccable des espaces et du matériel de...
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Chef de partie F/H
il y a 2 semaines
Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps pleinPoste de Commis de cuisine F/HDomaine de Primard recherche un(e) commis de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique et conviviale.MissionsAider à la mise en place des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades ; rôtir (méthode...
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Chef de Partie Petit Déjeuner
il y a 2 semaines
Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps pleinProfil requis :Organisation et gestion efficacesRigueur et attention aux détailsDynamisme et esprit d'initiativeEsprit d'équipe et bienveillancePolyvalence et capacité à apprendreSens du détail et qualité de travailFlexibilité et adaptabilitéRecherche de l'excellence et volonté d'améliorerFormation et expériences :BTS...
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Chef(fe) de Partie
il y a 2 semaines
Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps pleinNous recherchons un Chef(fe) de Partie pour rejoindre notre équipe à Domaine de Primard. Ce poste est idéal pour les professionnels de la cuisine qui souhaitent se démarquer dans un environnement dynamique et convivial.Missions clés :Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) pour garantir la qualité et la sécurité des...
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Chef de Cuisine de Partie F/H
il y a 1 mois
Guainville, Centre-Val de Loire, France PRIMARD Temps pleinPrésentation de l'entrepriseLe Domaine de Primard, situé dans un cadre naturel exceptionnel, vous invite à découvrir son univers. Avec un parc de 40 hectares et un jardin conçu par Jacques Wirtz, cet établissement offre une expérience unique grâce à sa biodiversité, incluant une variété de roses et des arbres rares.Sous la direction du Chef...
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Responsable de Cuisine de Partie
il y a 1 mois
Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps pleinPrésentation du Poste :Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable de Cuisine de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique.Vos responsabilités incluent :Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Préparer et élaborer des plats en suivant les directives du Chef et des supérieurs.Maintenir les espaces de travail...
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Leader Culinaire de Partie
il y a 1 mois
Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps pleinPrésentation du Poste :Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable de Cuisine de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique.Vos responsabilités incluent :Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Préparer et élaborer des plats en suivant les directives du Chef et en respectant les règles...
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Chef de Partie Petit Déjeuner
il y a 2 semaines
Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps pleinProfil requis :Organisation et planification : la capacité à gérer son temps et ses priorités pour atteindre les objectifs du département.Rigueur et attention au détail : la capacité à maintenir des normes d'hygiène et de sécurité irréprochables.Dynamisme et esprit d'équipe : la capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux...
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Chef(fe) de Partie
il y a 2 semaines
Guainville, Centre-Val de Loire, France PRIMARD Temps pleinDescription du PosteNous recherchons un Chef(fe) de Partie motivé(e) pour rejoindre notre équipe à Primard.MissionsMaîtrise des Normes d'Hygiène : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) pour garantir la qualité et la sécurité des produits.Elaboration de Prestations Culinaires : Elaborer, préparer des prestations...
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Cuisinier(ère) de Partie F/H
il y a 1 mois
Guainville, Centre-Val de Loire, France PRIMARD Temps pleinPrésentation de l'entrepriseLe Domaine de Primard, situé dans un cadre verdoyant de 40 hectares, vous offre une expérience unique. Avec un jardin conçu par Jacques Wirtz, vous découvrirez une diversité de plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Les paysages sont animés par des animaux tels que des vaches Highland, des moutons...
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Chef de Service
il y a 2 semaines
Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps pleinNous recherchons un Chef de Service expérimenté pour rejoindre notre équipe au Domaine de Primard.Missions clés :Assurer la gestion quotidienne de la table, en veillant à la qualité du service et à la satisfaction des clients.Diriger et coordonner l'équipe de service, en garantissant une communication efficace et une collaboration...
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Chef de Service
il y a 6 jours
Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps pleinNous recherchons un Chef de Service expérimenté pour rejoindre notre équipe au Domaine de Primard.Missions clés :Assurer la coordination entre la cuisine et le service pour offrir une expérience client exceptionnelle.Préparer et mettre en œuvre les plans de service pour garantir la qualité et la rapidité des opérations.Diriger et motiver...
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Chef de Service
il y a 5 jours
Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps pleinNous recherchons un Chef de Service expérimenté pour rejoindre notre équipe au Domaine de Primard.Missions clés :Assurer la coordination entre la cuisine et le service pour offrir une expérience client exceptionnelle.Préparer et mettre en œuvre les plans de service pour garantir la qualité et la rapidité des opérations.Diriger et motiver...
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Assistant de cuisine
il y a 2 semaines
Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps pleinPoste de Commis(e) de cuisineDomaine de Primard recherche un(e) Commis(e) de cuisine dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe culinaire.MissionsAide à la préparation des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;Préparation des garnitures et sauces : préparer les garnitures, sauces froides, potages,...
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Aide cuisinier
il y a 2 semaines
Guainville, Centre-Val de Loire, France Domaine de Primard Temps pleinPoste de Commis(e) de cuisineDomaine de Primard recherche un(e) Commis(e) de cuisine dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe culinaire.MissionsAide à la préparation des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;Préparation des garnitures et sauces : préparer les garnitures, sauces froides, potages,...
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Chef de cuisine junior
il y a 5 jours
Guainville, Centre-Val de Loire, France PRIMARD Temps pleinDescription du posteNous recherchons un professionnel de la cuisine pour rejoindre notre équipe au Domaine de Primard.MissionsAider à la préparation des plats : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades ; rôtir (méthode simple) et...