Chef de Cuisine de Restauration Collective
il y a 3 semaines
Notre Institution recherche un Second de Cuisine expérimenté pour notre service de restauration collective et scolaire. Sous la responsabilité de l'Intendant du Campus, le candidat idéal doit posséder une expérience de trois à cinq ans dans un environnement de restauration scolaire ou collective. Ce poste propose une évolution vers un poste de Chef de Cuisine.
Responsabilités :
Assister l'Intendant du campus dans la préparation et la production des repas pour les élèves et le personnel, en respectant les menus établis.
Superviser et coordonner le travail des membres de l'équipe de cuisine.
Participer activement à la mise en place des préparations culinaires avant les services.
Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et des contraintes alimentaires spécifiques de L'Institution.
Contribuer à l'élaboration de menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des enfants et du personnel.
Gérer les stocks de denrées alimentaires et les commandes
Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe de cuisine.
Remplacer l'Intendant du campus en son absence.
Compétences requises :
Expérience de trois à cinq ans en tant que Second de Cuisine dans un environnement de restauration scolaire ou collective.
Maîtrise des techniques culinaires adaptées à la restauration collective et scolaire.
Capacité à travailler en équipe en rythme soutenu et à gérer plusieurs táches simultanément.
Excellentes compétences en gestion de personnel et en communication.
Connaissance approfondie des normes HACCP et des réglements de sécurité alimentaire.
Aptitude à élaborer des menus équilibrés et nutritifs pour les enfants et le personnel.
Forte capacité d'organisation et attention aux détails.
Flexibilité et disponibilité pour travailler selon les horaires scolaires.
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Chef de cuisine collective
il y a 1 mois
Fontenay-sous-Bois, Île-de-France GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne Temps pleinRecherche d'un Responsable de la restauration collectiveL'établissement GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne recherche un.e responsable pour sa cuisine collective qui dessert 4 EHPADs du Val de Marne.MissionsLe responsable de la restauration collective sera chargé de planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration en...
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Chef de cuisine collective
il y a 4 semaines
Fontenay-sous-Bois, Île-de-France GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne Temps pleinRecherche d'un responsable de cuisine collectiveL'établissement GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne recherche un.e responsable pour sa cuisine collective qui dessert 4 EHPADs du Val de Marne.Le candidat idéal est passionné par le secteur de la production alimentaire et conçoit l'alimentation des personnes âgées comme la rencontre entre...
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Chef de cuisine collective
il y a 4 semaines
Fontenay-sous-Bois, Île-de-France GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne Temps pleinRecherche d'un.e responsable de cuisine collectiveGCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne recherche un.e professionnel.le pour gérer la cuisine collective qui dessert 4 EHPADs du Val de Marne.Le candidat idéal est passionné par le secteur de la production alimentaire et conçoit l'alimentation des personnes âgées comme la rencontre entre le...
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Chef de cuisine collective
il y a 4 semaines
Fontenay-sous-Bois, Île-de-France GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne Temps pleinRecherche d'un responsable de cuisine collectiveGCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne recherche un.e responsable pour sa cuisine collective qui dessert 4 EHPADs du Val de Marne.Le candidat idéal est passionné par le secteur de la production alimentaire et conçoit l'alimentation des personnes âgées comme la rencontre entre le plaisir de...
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Chef de cuisine collective
il y a 4 semaines
Fontenay-sous-Bois, Île-de-France GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne Temps pleinRecherche d'un responsable de cuisine collectiveL'établissement GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne recherche un.e responsable pour sa cuisine collective qui dessert 4 EHPADs du Val de Marne.Ce poste consiste à concevoir et à mettre en œuvre des menus équilibrés et variés pour les résidents, tout en respectant les normes de qualité et de...
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Cuisinier spécialisé en restauration collective
il y a 1 semaine
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Chef de cuisine responsable
il y a 2 semaines
Fontenay-sous-Bois, Île-de-France GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne Temps pleinOrganismeL'organisme GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne est l'un des premiers et plus intégrés groupements de coopération sociale et médico-sociale de France.Il regroupe 5 EHPAD publics dans le Val de Marne pour un total de 1 153 lits d'hébergement permanents au service des personnes âgées.SalaireLe salaire estimé pour ce poste est...
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Chef de Cuisine Gestionnaire
il y a 1 semaine
Fontenay-sous-Bois, Île-de-France GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne Temps pleinL'établissement GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne recherche un(e) Chef de Cuisine Gestionnaire pour gérer l'ensemble des activités de restauration dans les 4 EHPADs du Val de Marne.Compétences requisesAnimer et manager des équipes en environnement hiérarchique et fonctionnelFixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Fontenay-sous-Bois, Île-de-France GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne Temps pleinMissionsLe GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne recherche un.e responsable pour sa cuisine collective qui dessert 4 EHPADs du Val de Marne.Vous êtes passionné.e par le secteur de la production alimentaire et concevez l'alimentation des personnes âgées comme la rencontre entre le plaisir de savourer et le soin. Vous souhaitez contribuer au bien-être...
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Chef de cuisine responsable
il y a 4 semaines
Fontenay-sous-Bois, Île-de-France GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne Temps pleinRecherche d'un responsable de la restauration collectiveL'établissement GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne recherche un.e responsable pour sa cuisine collective qui dessert 4 EHPADs du Val de Marne.Si vous êtes passionné.e par le secteur de la production alimentaire, concevez l'alimentation des personnes âgées comme la rencontre entre...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 1 mois
Fontenay-sous-Bois, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Vous êtes un passionné de cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Nous recherchons un Chef de Cuisine Junior pour renforcer notre équipe à Fontenay-sous-Bois. En tant que Chef de Cuisine Junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du...
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Chef de cuisine
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Chef de cuisine responsable
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Chef de cuisine
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Fontenay-sous-Bois, Île-de-France GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne Temps pleinMissionsL'objectif principal de ce poste est de planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration dans les 4 EHPAD du Val de Marne.Vous serez chargé de l'animation d'une équipe de professionnels et de la veille à l'efficacité économique et à la qualité des prestations fournies.Vous devrez également...
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Chef de cuisine senior en résidence
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Fontenay-sous-Bois, Île-de-France GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne Temps pleinPrésentationL'institution GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne est à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de responsable de sa cuisine collective.SalaireLe salaire proposé est compris entre 55 000€ et 65 000€ annuels, avant taxes.Description du posteVous serez chargé de concevoir des menus équilibrés pour les...
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Fontenay-sous-Bois, Île-de-France GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un professionnel compétent pour occuper le poste de chef de cuisine en chef dans notre établissement des EHPADs publics du Val de Marne.Ce poste est un véritable défi qui nécessite une grande expertise et une approche innovante pour répondre aux besoins spécifiques de nos résidents.
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
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Chef de Cuisine
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Fontenay-sous-Bois, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinaireNous recherchons un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Fontenay-sous-Bois, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Fontenay-sous-Bois, Île-de-France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez SodexoDans le cadre d'un surcroît d'activité temporaire, nous recherchons un Chef de Cuisine H/F dans un restaurant d'entreprise.Vous serez accompagné(e) par le Responsable de site et ferez partie d'une équipe composée de 55 personnes. Vous encadrerez 13 personnes.Vos missions :Ravir les papilles de vos convives avec des produits...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Fontenay-sous-Bois, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinairebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Fontenay-sous-Bois, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...