Chef de cuisine directeur

il y a 4 semaines


SouppessurLoing, Île-de-France RESTALLIANCE Temps plein

Description du poste

Nous recherchons un Chef de cuisine directeur pour rejoindre notre équipe à Souppes-sur-Loing.

Au quotidien :

Vous serez responsable de l'animation d'une équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite.

Vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 95 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.

Vous êtes également responsable :

  • Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
  • Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
  • Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
  • Participer à la vie de l'établissement de santé,
  • Assurer une bonne communication avec le client,
  • Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes :

Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.

La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

Un CDI temps plein basé à Souppes-sur-Loing

Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais

Rythme de travail : 7h30-19h00 (1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours) + un week-end sur deux de repos + 16 RTT

Prime sur objectif + Primes mensuelles + 13ème mois + CSE

Perspectives d'évolutions à des postes fixes et/ou d'encadrement régional

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.


  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Souppes-sur-Loing, Île-de-France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique au sein de GROUPE RESTALLIANCE.Rôle et responsabilitésLe Second de Cuisine est chargé de s'assurer du bon fonctionnement de la cuisine, en particulier en l'absence du Chef de Cuisine. Il est responsable de la préparation des...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 4 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionAnsamble recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine Directeur pour l'un de ses restaurants scolaires à Paris.Le Chef de Cuisine Directeur est responsable de la production culinaire d'un restaurant scolaire, en assurant la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.Il/Elle établit le planning et organise la production...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 4 semaines


    Vigneux-sur-Seine, Île-de-France Ansamble Temps plein

    MissionAnsamble recherche un(e) Chef de Cuisine Directeur pour l'un de ses restaurants scolaires situé à Vigneux-sur-Seine. Responsabilités• Assurer la production culinaire d'un restaurant en direct• Animer l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives• Établir le planning et...

  • Chef de cuisine directeur

    il y a 4 semaines


    Vigneux-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionLe poste de Chef de cuisine directeur au sein d'Elior Group est un rôle clé dans la gestion de nos restaurants scolaires et collectifs. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour assurer la production culinaire de haute qualité, la gestion des équipes et la satisfaction des clients.Compétences requisesExpérience dans la gestion de...

  • Chef de cuisine directeur

    il y a 4 semaines


    Vigneux-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un chef de cuisine directeur pour l'un de nos restaurants scolaires/santé/entreprise situé en France.Contrat : CDIHoraires : 7H - 14h30Nombre de repas préparés sur le site : 170Nombre de collaborateurs sur le site : 6Compétences requisesExpérience dans la gestion de restaurantConnaissance de la cuisine françaiseCapacité à...

  • Chef de secteur alimentaire

    il y a 4 semaines


    Souppes-sur-Loing, Île-de-France Schiever Temps plein

    Description du posteLe groupe Schiever recrute un Chef de secteur alimentaire pour l'un de ses hypermarchés. En tant que responsable commercial, vous serez en charge du pilotage de l'activité du magasin, en étant capable de :Suppléer le directeur sur des missions de gestion budgétaire, d'animation commerciale, de management des équipes d'encadrement,...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 4 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionVous êtes un leader inspirant, doté d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client. Vous êtes chargé de diriger l'équipe de production culinaire d'un restaurant, en assurant la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.Compétences requisesCapacité à diriger une équipeConnaissance des...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Épinay-sur-Orge, Île-de-France Maison de l'Emploi de l'île de Noirmoutier Temps plein

    Voici les détails du poste à pourvoir pour la saison 2025.Présentation du posteVous rejoindrez notre équipe de cuisine dans le snack-bar de l'hôtellerie.Fonctions et responsabilitésTravail en équipe avec le chef de cuisine pour préparer les repas et les boissons.Prendre en charge la cuisine de pizzas et de bruschettas. Assurer la qualité et la...

  • Poseur de menuiseries en bois

    il y a 4 semaines


    Souppes-sur-Loing, Île-de-France Adwork's Le Malesherbois Temps plein

    A propos de l'entreprise : Le Groupe Adwork's est un groupe de travail temporaire en France constitué d'agences généralistes, au service des candidats à la recherche d'un emploi et des entreprises à la recherche de personnel.A propos du poste : Vous intervenez sur des projets de constructions neuves (pose d'escalier, de cuisine sur...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Champigny-sur-Marne, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Missions clésLe chef de cuisine est chargé de gérer la production des repas dans un établissement d'enseignement. Il est responsable de l'approvisionnement et de la gestion des stocks, ainsi que de l'entretien et de l'hygiène des matériels et des locaux.Compétences requisesMaîtriser les techniques culinaires et de cuissonConnaître...

  • Chefs de Cuisine Directeurs

    il y a 3 semaines


    Vigneux-sur-Seine, Île-de-France Ansamble Temps plein

    MissionAnsambles recherche un chefs de cuisine directeur pour l’un de ses restaurants scolaires situés à Vigneux-sur-Seine.ContratCDI Temps completHorairesLundi au Vendredi - 7h30-15hNombre de repas préparés sur le site180Nombre de collaborateurs sur le site3Votre missionVous aurez pour mission d'assurer la production culinaire d'un restaurant,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Vous êtes un professionnel reconnu et vous souhaitez évoluer vers un poste de chef de cuisine ?Nous recrutons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Paris 15ème.Votre mission sera de seconder notre chef de cuisine et d'assurer la bonne réalisation des prestations culinaires.Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le...

  • Chef de cuisine collectif

    il y a 4 semaines


    Villebon-sur-Yvette, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Poste de Chef de cuisine collectifVous rejoindrez notre équipe de Manpower France, acteur majeur du marché de l'emploi depuis plus de 65 ans, pour occuper le poste de Chef de cuisine collectif. Vous serez en charge de la préparation et du dressage des entrées et desserts, ainsi que du service, du nettoyage et du débarrassage du poste de travail. Vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Le Mée-sur-Seine, Île-de-France Département de Seine et Marne Temps plein

    Ce poste de Chef de Cuisine au Département de Seine-et-Marne est un employé permanent avec un contrat à durée indéterminée.Missions Principales :Vous serez chargé de gérer l'ensemble des activités liées à la cuisine, notamment la préparation des repas, la gestion des stocks, et la maintenance des équipements.Activités secondaires :Vous...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Champigny-sur-Marne, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinairebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Champigny-sur-Marne, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Asnières-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinairebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe dynamique à Asnières-sur-Seine, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Champigny-sur-Marne, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Champigny-sur-Marne, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Ivry-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un chef de cuisine pour renforcer son équipe à Ivry-sur-Seine, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 4 semaines


    Thouaré-sur-Loire, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Votre rôleNous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement de santé à Thouaré sur Loire (44).Vos missions :Ravir les papilles des convives et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité ; Respect des régimes et des textures modifiéesAccompagner votre équipe et assurer la gestion des...

  • Second Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionDécouvrez le rôle clé du Second Chef de CuisineNous recherchons un Second Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe motivée et passionnée. En tant que Second Chef de Cuisine, vous serez chargé de la supervision et de la coordination des activités de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine.ResponsabilitésSuperviser et coordonner...