Assistant au Responsable Boulanger H/F

il y a 3 semaines


Paris, Île-de-France Ernest - La Samaritaine Temps plein

En tant qu'assistant au Responsable Boulanger, vous aurez pour mission de superviser la fabrication, la finition et la cuisson d'une variété de pains en quantités appropriées. Vous serez également chargé d'encadrer les équipes sous la direction du Responsable Boulanger.

Responsabilités principales :

  • Expertise dans les différentes phases de production du pain selon les fiches techniques (pétrissage, façonnage, division)
  • Assurer la qualité des produits fabriqués
  • Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et des dates de péremption
  • Effectuer le nettoyage complet de l'atelier de boulangerie
  • Assister le responsable de production

Profil recherché : Titulaire d'un CAP, vous faites preuve d'une créativité notable, appréciez le travail en équipe et êtes capable de vous adapter aisément pour atteindre les objectifs fixés.

  • Localisation : Paris, France - aucun déplacement nécessaire
  • Type de contrat : CDI
  • Salaire : Non défini
  • Niveau d'éducation requis : BEP/CAP, Employé/Opérateur/Ouvrier Spécialisé/Bac, Technicien/Employé Bac +
  • Expérience : < 1 an, 1 à 3 ans, + 3 ans
  • Temps de travail : Temps complet
  • Secteur d'activité : Restauration
  • Télétravail : Pas disponible

Avantages : CDI 35h, pas de coupure, rémunération selon profil, jours de repos hebdomadaires, prime de fin d'année, panier repas, réductions dans nos boutiques, contribution au titre de transport, prise en charge de la mutuelle d'entreprise.

Qui sommes-nous ? Ernest - La Samaritaine Paris : Le célèbre chef boulanger Eric Kayser a innové avec Olivier Maurey pour créer le concept Ernest au sein de la légendaire Samaritaine à Paris.


  • Assistant Boulanger

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    REJOIGNEZ NOTRE ÉQUIPE... Au sein de notre prestigieuse Maison Cheval Blanc, nous sommes à la recherche d' un(e) Assistant Boulanger (H/F). L'Assistant Boulanger réalise des missions variées en boulangerie tout en veillant au strict respect des normes d'hygiène. Responsabilités principales : Préparer les ingrédients nécessaires à la...

  • Assistant Boulanger

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    REJOIGNEZ NOTRE ÉQUIPE... Au sein de notre prestigieuse Maison Cheval Blanc, nous sommes à la recherche d' un(e) Assistant Boulanger (H/F). L'Assistant Boulanger réalise des missions variées en boulangerie tout en veillant au respect rigoureux des normes d'hygiène. Responsabilités principales : Préparer les ingrédients nécessaires à la...


  • Paris, Île-de-France Baguett. Temps plein

    Présentation du posteL'Assistant au Responsable Boulanger est responsable de la gestion de la production, de la finition et de la cuisson des divers types de pains en quantité adéquate. Il supervise également les équipes sous la direction du Responsable Boulanger.Missions principalesMaîtriser toutes les étapes de production des pains selon les fiches...


  • Paris, Île-de-France Baguett. Temps plein

    Présentation du PosteL'Assistant au Responsable Boulanger est responsable de la production, de la finition et de la cuisson des divers types de pains, tout en veillant à leur quantité adéquate. Il supervise également les équipes sous la direction du Responsable Boulanger.Missions PrincipalesLes principales responsabilités incluent :Maîtriser toutes...

  • Assistant Boulanger H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection, nous plaçons la diversité et l'inclusion au cœur de notre approche « We Care », garantissant un environnement où chaque membre de notre équipe se sent valorisé et respecté, ce qui favorise un engagement positif. Nous nous engageons à cultiver une culture où l'inclusion est intégrée dans notre...


  • Paris, Île-de-France Ernest - La Samaritaine Temps plein

    En tant qu'assistant au Responsable Boulanger, vous aurez pour mission de superviser la production, la finition et la cuisson de divers types de pains en quantités appropriées. Vous serez également chargé d'encadrer les équipes sous la direction du Responsable Boulanger.Responsabilités principales :Maîtrise des différentes phases de fabrication du...


  • Paris, Île-de-France Baguett. Temps plein

    Présentation du PosteL'Assistant au Responsable Boulanger est responsable de la gestion de la production, de la finition et de la cuisson des divers types de pains en quantité adéquate. Il supervise également les équipes sous la direction du Responsable Boulanger.Missions PrincipalesVos responsabilités incluront :Maîtriser toutes les étapes de...


  • Paris, Île-de-France Ernest - La Samaritaine Temps plein

    En tant qu'assistant au Responsable Boulanger, vous aurez pour mission de superviser la production, la finition et la cuisson de divers types de pains en quantités appropriées. Vous serez également chargé d'encadrer les équipes sous la direction du Maître Boulanger.Responsabilités principales :Maîtrise des différentes phases de fabrication du pain...


  • Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Poste et MissionsL'Assistant au Responsable Boulanger est chargé de superviser la fabrication, la finition et la cuisson des divers types de pains en quantité adéquate. Il assure également la gestion des équipes sous la direction du Responsable Boulanger.Principales responsabilités :Maîtriser toutes les étapes de production des pains selon les fiches...


  • Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Poste et Missions L'Assistant au Responsable Boulanger est responsable de la supervision de la production, de la finition et de la cuisson des divers types de pains en quantité adéquate. Il est également chargé de l'encadrement des équipes sous la direction du Responsable Boulanger. Principales responsabilités : Maîtriser toutes les étapes de la...


  • Paris, Île-de-France Baguett. Temps plein

    Présentation du posteL'Assistant au Responsable Boulanger est chargé de superviser la fabrication, la finition et la cuisson des divers types de pains tout en garantissant une production adéquate. Il encadre également les équipes sous la direction du Responsable Boulanger.Missions principalesLes responsabilités incluent :Maîtriser toutes les étapes...


  • Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Présentation du PosteL'Assistant au Responsable Boulanger est chargé de superviser la fabrication, la finition et la cuisson des divers types de pains tout en garantissant un approvisionnement adéquat. Il a également pour mission de diriger les équipes sous la responsabilité du Chef Boulanger.Principales Responsabilités :Maîtriser toutes les étapes...


  • Paris, Île-de-France Baguett. Temps plein

    Présentation du PosteL'Assistant au Responsable Boulanger est chargé de superviser la production, la finition et la cuisson des divers types de pains tout en garantissant une quantité adéquate. Il est également responsable de l'encadrement des équipes sous la direction du Responsable Boulanger.Missions PrincipalesLes responsabilités incluent...


  • Paris, Île-de-France The French Bastards Temps plein

    The French Bastards est une boulangerie artisanale, reconnue pour ses produits de haute qualité et son engagement envers la satisfaction des clients. Nous recherchons un(e) Assistant(e) Responsable de Boulangerie passionné(e) et expérimenté(e) pour renforcer notre équipe dynamique. Vous aurez la responsabilité de gérer votre point de vente sous la...

  • Assistant Chef Boulanger

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Baguett. Temps plein

    Notre Maison en pleine expansion recherche un Assistant Chef Boulanger passionné pour rejoindre notre nouvelle boutique à Paris ! Vous serez responsable de la fabrication, de la finition et de la cuisson des pains, tout en assurant l'encadrement d'une équipe sous la direction du Chef Boulanger. Vos missions : Maîtriser toutes les étapes de production...


  • Paris, Île-de-France Boulanger Temps plein

    Poste : Responsable Service Client (H/F)Localisation : Mobilité dans le secteur de BoulangerMission :En tant que Responsable Service Client, vous aurez la charge d'une équipe pluridisciplinaire, incluant les Conseillers Service Client (Caisse et SAV) ainsi que les Équipiers Client (gestion des commandes, réception et mise en avant des produits). Vos...


  • Paris, Île-de-France Boulanger Temps plein

    Intégrer la DSI de Boulanger, c'est rejoindre une équipe dynamique de 300 professionnels, engagés et innovants, travaillant sur un large éventail de projets. C'est établir des connexions entre les différents départements de l'entreprise pour répondre aux exigences croissantes de nos clients et de nos équipes. Dans un cadre de transformation, tu...


  • Paris, Île-de-France Baguett. Temps plein

    Présentation du posteL'Assistant au Responsable Boulanger est chargé de superviser la production, la finition et la cuisson des différents types de pains en quantité adéquate. Il assure également la gestion des équipes sous la direction du Responsable Boulanger.Missions principalesResponsabilités :Maîtriser toutes les étapes de fabrication des...


  • Paris, Île-de-France Boulanger Temps plein

    Responsable de la Relation Client (H/F) - Mobilité Bassin NiçoisExpérience de 2 à 5 ans requiseVotre mission principale sera d'encadrer votre équipe afin de garantir un service client de qualité, en veillant à ce que chaque membre s'investisse pleinement dans l'accueil et le service à la clientèle.Vous aurez la responsabilité d'une équipe...


  • Paris, Île-de-France Ernest - La Samaritaine Temps plein

    Ernest - La Samaritaine, le concept boulanger du renommé chef Eric Kayser, recherche un Assistant Chef Boulanger passionné pour rejoindre son équipe à Paris.Au sein de notre atelier dynamique, vous serez responsable de la fabrication et de la cuisson des pains variés. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Boulanger pour garantir la...