Chef de Cuisine Directeur

il y a 1 mois

Acigné, Bretagne, France Elior Group Temps plein

Présentation du poste

Nous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour l'un de nos établissements médico-social situé à ACIGNE (35).

Contrat : CDI temps complet, 35h/semaine

Horaires : travail en coupures, 1 week-end sur 2

Nombre de repas préparés sur le site : 130 couverts par jour (midi + soir)

Nombre de collaborateurs sur le site : 2 personnes

Responsabilités

Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.

Vous établirez le planning et organiserez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc.

Vous serez garant de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réaliserez ou superviserez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participerez à la construction du budget de votre restaurant.

Vous suivrez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses.

Vous encadrerez vos équipes avec proximité et veillerez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours.

Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l'esprit d'équipe.

Enfin, votre sensibilité commerciale vous permettra d'entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives.

Compétences requises

Vous devrez avoir une grande capacité d'adaptation et une forte orientation client.

Vous devrez être créatif, chef d'orchestre et bon gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez.

Vous devrez savoir optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés.

Vous devrez avoir un sens du collectif pour créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.

Une première expérience dans le secteur médicosocial est souhaitée.

Avantages

Convention collective de la restauration collective

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut

Avantage en nature sur les repas

Prime d'activité continue et prime de service minimum

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations comité d'entreprise

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Parcours personnalisé d'intégration et de formation

Qui sommes-nous?

Nous sommes Elior Group, leader en restauration collective en France. Nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...

Nous sommes présents dans toute la France, avec 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et nous livrons plus de 4400 crèches.

Nous sommes spécialisés dans la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc...).

Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Nous sommes un groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Comment postuler?

Veuillez envoyer votre candidature, avec votre CV et une lettre de motivation, à l'adresse suivante : [adresse email]

Nous vous remercions de votre intérêt pour ce poste et nous vous contacterons rapidement pour discuter de votre candidature.

Langue de travail

La langue de travail est le français.

Code de langue

Le code de langue est fr-FR.

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 1 semaine

    Acigné, Bretagne, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine DirecteurContexte : Nous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour l'un de nos établissements médico-social situé à ACIGNE (35).Contrat : CDI temps complet, 35h/semaineHoraires : travail en coupures, 1 week-end sur 2Nombre de repas préparés sur le site : 130 couverts par jour (midi + soir)Nombre de collaborateurs...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 4 semaines

    Acigné, Bretagne, France Elior Group Temps plein

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  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 2 semaines

    Acigné, Bretagne, France Elior Group Temps plein

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  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 1 mois

    Acigné, Bretagne, France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour l'un de nos établissements médico-social situé à ACIGNE (35).ObjectifsAssurer la production culinaire d'un restaurantAnimer l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convivesÉtablir le planning et organiser la production...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 1 semaine

    Acigné, Bretagne, France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour l'un de nos établissements médico-social situé à ACIGNE (35).ObjectifsVous serez chargé de la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.ResponsabilitésÉtablir le...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 39 minutes

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    MissionNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à ACIGNE (35).ResponsabilitésAssurer la production culinaire d'un restaurant en direct.Animer l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.Établir le planning et organiser la production culinaire...

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    il y a 4 semaines

    Acigné, Bretagne, France ANSAMBLE Temps plein

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  • Chef de Cuisine Gestionnaire

    il y a 4 semaines

    Acigné, Bretagne, France Elior Group Temps plein

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  • Chef de Cuisine Gestionnaire

    il y a 4 semaines

    Acigné, Bretagne, France Elior Group Temps plein

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  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

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  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Acigné, Bretagne, France Elior Temps plein

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  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines

    Acigné, Bretagne, France ANSAMBLE Temps plein

    Offre de poste : Chef GérantANSAMBLE, leader de la restauration collective en France, recherche un Chef Gérant pour l'un de ses établissements médico-social situé à ACIGNE (35).Contrat et horairesContrat : CDI temps complet, 35h/semaineHoraires : travail en coupures, 1 week-end sur 2ResponsabilitésVous serez responsable de la production culinaire d'un...

  • Chef de Cuisine Gestionnaire

    il y a 4 semaines

    Acigné, Bretagne, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef(fe) Gérant(e)Ansamble recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour l'un de ses établissements médico-social situé à ACIGNE (35).Contrat et horairesContrat : CDI temps complet, 35h/semaineHoraires : travail en coupures, 1 week-end sur 2ResponsabilitésVous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, tout en animant...

  • Chef de Cuisine Gestionnaire

    il y a 4 semaines

    Acigné, Bretagne, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef(fe) Gérant(e)Ansamble recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour l'un de ses établissements médico-social situé à ACIGNE (35).Contrat et horairesContrat : CDI temps complet, 35h/semaineHoraires : travail en coupures, 1 week-end sur 2ResponsabilitésVous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, tout en animant...

  • Chef de projet technique

    il y a 4 semaines

    Acigné, Bretagne, France Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale d'Ille-et-Vilaine Temps plein

    Le poste de Directeur des services techniquesLe Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale d'Ille-et-Vilaine recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur des services techniques. En lien avec le Directeur général des services, vos principales missions consistent à : Définir les orientations stratégiques...

  • Gestionnaire de Restaurant

    il y a 1 mois

    Acigné, Bretagne, France Elior Group Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour l'un de nos établissements médico-social situé à ACIGNE (35). Contrat : CDI temps complet, 35h/semaine Horaires : travail en coupures, 1 week-end sur 2 Nombre de repas préparés sur le site : 130 couverts par jour (midi + soir) Nombre de collaborateurs sur le site : 2...

  • Responsable de la Production Culinaire

    il y a 1 mois

    Acigné, Bretagne, France Elior Group Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour l'un de nos établissements médico-social situé à ACIGNE (35). Contrat : CDI temps complet, 35h/semaine Horaires : travail en coupures, 1 week-end sur 2 Nombre de repas préparés sur le site : 130 couverts par jour (midi + soir) Nombre de collaborateurs sur le site : 2...

  • Chef de Cabinet Municipal

    il y a 1 mois

    Acigné, Bretagne, France Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale d'Ille-et-Vilaine Temps plein

    Poste de Secrétaire Général de Mairie (F/H)Le Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale d'Ille-et-Vilaine recrute pour l'une de ses collectivités un Secrétaire Général de Mairie (F/H) à temps complet.Les principales missions de ce poste sont :Encadrer les agents de la collectivité et les aider à atteindre leurs objectifs.Conseiller les...

  • Chef de projet finances

    il y a 5 jours

    Acigné, Bretagne, France Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale d'Ille-et-Vilaine Temps plein

    Poste de Responsable finances et budgetL'entreprise Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale d'Ille-et-Vilaine recrute un Responsable finances et budget pour l'une de ses collectivités.Vos principales missions consistent à : Préparer et élaborer les différents budgets, Tenir le compte administratif selon le compte de gestion...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Acigné, France Elior Temps plein

    Entreprise :Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.Nos...

  • Chef gérant F/H F/H

    il y a 1 mois

    Acigné, France ANSAMBLE Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une...

  • Chef gérant F/H F/H

    il y a 1 mois

    Acigné, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef gérant F/H F/H CDI ACIGNE (35) Temps complet Plus de 2 ans Restauration Santé / . Votre mission : Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses établissements médico-social situé à ACIGNE (35). Contrat : CDI temps complet, 35h/semaine Horaires : travail en coupures, 1 week-end sur 2  ...

  • Chef Gérant

    il y a 7 jours

    Acigné (35), France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses établissements médico-social situé à ACIGNE (35).** **Contrat **:CDI temps complet, 35h/semaine **Horaires **:travail en coupures, 1 week-end sur 2 **Nombre de repas préparés sur le site **:130 couverts par jour (midi + soir) **Nombre de collaborateurs sur le site...

  • RESPONSABLE D'ÉQUIPE GESTION DES SOLS ET FERTILISATION H/F

    Il y a 2 mois

    Acigné, France CHAMBRE D'AGRICULTURE DE REGION BRETAGNE Temps plein

    Un des rôles stratégiques de la Chambre d’Agriculture est d’accompagner l’agriculture  dans ses transitions économiques, sociétales  et climatiques. Riche de 600 collaborateurs qui interviennent sur le terrain en conseil, formation, conduite et ingénierie de projets, R&D, la Chambre d’Agriculture de Bretagne s’engage dans les défis du...