Sous-Chef de Cuisine Expérimenté

il y a 3 semaines


Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

Informations Générales

Sous-Chef de Cuisine Expérimenté (niveau bistronomique) F/H CDI Temps complet Plus de 5 ans Restauration Collective
Votre Mission :

Nous sommes à la recherche de notre nouveau Sous-Chef de Cuisine Expérimenté

Libérez votre créativité et vos compétences culinaires

Vous rejoindrez une équipe dynamique pour orchestrer le bon fonctionnement de la cuisine, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité (locaux, équipements, produits et personnel).

Votre Objectif ? Garantir l'excellence des prestations

Vous contribuerez à l'organisation de la production culinaire.

Vous serez responsable de la mise en œuvre et du suivi de toutes les directives et procédures relatives à la préparation des plats, leur qualité et leur présentation.

Vous participerez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques en collaboration avec l'équipe.

Vous assurerez également le contrôle du nettoyage des espaces de travail et des équipements, et vérifierez la qualité des produits à leur réception (quantités, dates limites de consommation, etc.).

En étroite collaboration avec le Chef de Cuisine, vous organiserez le travail du personnel de cuisine et l'assisterez dans ses tâches administratives.

Vous serez un mentor pour vos collègues, partageant votre expertise avec pédagogie pour développer leurs compétences.

Environnement de Travail :

Vous évoluerez dans un cadre agréable et professionnel.

C'est un restaurant d'entreprise, offrant une cuisine de qualité bistronomique, avec une attention particulière portée à la présentation des plats.

Vous serez impliqué dans un service au comptoir, où vous dresserez et servirez les plats directement aux clients.

Avantages :

  • Convention collective de la restauration collective
  • 13ème mois
  • Repas en nature ou tickets restaurant
  • Prime d'habillage
  • Repos en soirée et week-end

Qui sommes-nous ?

Elior, leader en restauration collective, s'engage à anticiper les besoins de ses clients en offrant des expériences culinaires uniques. Rejoignez-nous pour partager votre passion pour la cuisine et évoluer au sein d'un groupe qui valorise le travail d'équipe et la collaboration.

Découvrez le poste qui vous correspond et révélez vos talents au sein d'Elior.


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  • Paris, Île-de-France COREcruitment Ltd Temps plein

    Poste de Chef de CuisineIndustrie : Hôtellerie – Concepts MultiplesLangues : Français et AnglaisNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre l'équipe culinaire de notre groupe de restaurants en plein développement.Missions ClésAppui aux Chefs de Cuisine : Suivi de procédures, recrutement des équipes, formations et programmes...

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    Poste : Sous-chef de cuisine À propos de La Perle : La Perle est une brasserie réputée, connue pour son ambiance conviviale et son service de qualité. Mission : Nous recherchons un sous-chef de cuisine talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de : Assister le chef dans la préparation des plats et la gestion de la...

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    Présentation du posteLe groupe Hélène Darroze recherche un Sous-chef de cuisine expérimenté pour son restaurant Marsan**.Compétences requisesParticipation à la transmission de la culture culinaire du groupe.Collaboration avec le chef exécutif du restaurant et participation à la formation, à l'évaluation et au développement de l'équipe de...

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    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

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    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

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