Chef de Cuisine Assistant
il y a 3 semaines
À propos du poste
Nous recherchons un professionnel passionné et dynamique pour occuper le poste de Second de Cuisine au sein de notre équipe. Vous serez chargé de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour la gestion quotidienne des opérations de cuisine, ainsi que de superviser une équipe de 4 personnes.
Compétences requises
- Supervision et leadership : vous serez responsable de superviser le travail de l'équipe de cuisine, d'assigner les tâches et de s'assurer que les normes de qualité et d'hygiène sont respectées.
- Planification et organisation : vous assisterez le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des menus, en veillant à ce que les normes de qualité soient maintenues et que les objectifs financiers soient atteints.
- Contrôle des coûts : vous contrôlerez les coûts en surveillant les stocks, en minimisant le gaspillage et en optimisant l'utilisation des ingrédients.
- Environnement de travail : vous serez responsable de maintenir un environnement de travail propre, sûr et organisé en conformité avec les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.
- Communication : vous assurerez une communication claire et efficace avec les autres départements, notamment la salle pour garantir une expérience client exceptionnelle.
- Expérience : vous devrez avoir une expérience préalable en second de cuisine, de préférence dans un établissement type brasserie.
- Compétences en leadership : vous devrez avoir des compétences en leadership et la capacité de motiver une équipe.
- Compétences en communication : vous devrez avoir des compétences en communication et la capacité de travailler efficacement lors des rushs du service.
- Connaissance des techniques culinaires : vous devrez avoir une connaissance approfondie des techniques culinaires, des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations de sécurité.
- Capacité à gérer les priorités : vous devrez avoir la capacité de gérer les priorités et de résoudre les problèmes de manière proactive.
- Flexibilité : vous devrez avoir la flexibilité pour travailler selon un horaire variable, y compris les soirs, les week-ends et les jours fériés.
À propos de notre équipe
Nous sommes une équipe jeune et dynamique qui recherche un professionnel passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe. Nous sommes convaincus que vous serez la bonne personne pour occuper ce poste et nous sommes impatients de vous rencontrer.
-
Chef de Cuisine Assistant
il y a 3 semaines
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil Temps pleinRecherche d'un Second de Cuisine Chez AchilNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe en tant que Second de Cuisine. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine, ainsi que de superviser une brigade de 4...
-
Chef de Cuisine Assistant
il y a 2 semaines
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil Temps pleinPoste de Second de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de Cuisine dans notre équipe de cuisine dynamique. Vous serez chargé de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer la gestion quotidienne des opérations de cuisine.ResponsabilitésSupervision de la brigade de cuisine : vous serez...
-
Chef de Cuisine Assistant
il y a 2 semaines
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil Temps pleinPoste de Second de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de Cuisine dans notre équipe de cuisine dynamique. Vous serez chargé de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer la gestion quotidienne des opérations de cuisine, ainsi que de superviser une équipe de 4...
-
Chef de Cuisine Assistant
il y a 3 semaines
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil Temps pleinRecherche d'un Second de Cuisine DynamiqueNous sommes à la recherche d'un cuisinier passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe en tant que Second de Cuisine. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine, ainsi que de superviser une brigade de 4 personnes.ResponsabilitésSupervision de...
-
Chef de Cuisine Assistant
il y a 4 semaines
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil Temps pleinOffre de poste : Second de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de Cuisine dans notre équipe de cuisine dynamique. Vous serez chargé de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer la gestion quotidienne des opérations de cuisine, ainsi que de superviser une équipe de 4...
-
Chef de Cuisine Assistant
il y a 4 semaines
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil Temps pleinRecherche d'un Second de Cuisine DynamiqueNous sommes à la recherche d'un cuisinier passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe en tant que Second de Cuisine. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine, ainsi que de superviser une brigade de 4...
-
Chef de Cuisine Assistant
il y a 1 mois
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil Temps pleinRecherche d'un Second de Cuisine DynamiqueNous sommes à la recherche d'un cuisinier passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe en tant que Second de Cuisine. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine, ainsi que de superviser une brigade de 4...
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil Temps pleinMissions du Chef de PartieLe Chef de Partie est chargé de la préparation des plats en respectant les normes de qualité et les recettes établies par le Chef de Cuisine.Préparation des plats : Participer activement à la préparation des plats en respectant les normes de qualité et les recettes établies par le Chef de Cuisine.Gestion de la cuisine :...
-
Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France VTF Vacances Temps pleinVacances VTF recherche un Commis de cuisine pour la saison d'hiver dans notre village Le Dou de la Ramaz.Compétences requises :Formation en restauration (CAP cuisine minimum)Connaissance des règles d'hygièneResponsabilités :Assister le chef de cuisine dans la préparation des repasEffectuer le travail préparatoire des aliments (nettoyer, laver,...
-
Chef de partie
il y a 4 semaines
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil. Temps pleinDescription du posteAchil recherche pour le compte de son client, un restaurant basé à La Plagne, un profil de chef de partie.Notre client, un Restaurant très bien situé dans la station, est le rendez-vous incontournable des amateurs de moments conviviaux autour d'un bon verre et de plats qui réchauffent les cœurs en montagne.En tant que Chef de...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil Temps pleinMissions et ResponsabilitésEn tant que Chef de Partie, vous serez chargé de la préparation des plats, de la gestion de votre partie de cuisine et de la supervision des commis de cuisine et des apprentis.Responsabilités clés :Préparer les plats en respectant les normes de qualité et les recettes établies par le Chef de Cuisine.Gérer et superviser...
-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil Temps pleinMissions et ResponsabilitésEn tant que Chef de Partie, vous serez chargé de la préparation des plats, de la gestion de votre partie de cuisine et de la supervision des commis de cuisine et des apprentis.Responsabilités clés :Préparer les plats en respectant les normes de qualité et les recettes établies par le Chef de Cuisine.Gérer et superviser...
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine en tant que Chef de Partie et découvrez les défis de la gestion d'une partie de cuisine dynamique et conviviale.Missions clés :Préparation de plats de haute qualité en respectant les normes de qualité et les recettes établies par le Chef de Cuisine.Gestion et supervision d'une partie de la cuisine en l'absence du...
-
Chef de Cuisine Assisté
il y a 2 semaines
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil Temps pleinPoste de Second de CuisineNous recherchons un professionnel passionné et dynamique pour occuper le poste de Second de Cuisine dans notre équipe. Vous serez responsable de l'assistance du Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine, ainsi que de la supervision d'une brigade de 4 personnes.ResponsabilitésSupervision de la brigade...
-
Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps pleinPoste de Cuisinier CollectifVous rejoindrez l'équipe de cuisine de l'UCPA Sport Vacances, rattachée au Chef de Cuisine, dans le village sportif de la Plagne en France. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats d'entrées froides et de desserts pour les services du déjeuner et du dîner.Missions principales :Vous...
-
Chef de cuisine haut de gamme
il y a 2 semaines
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE SAVOY Temps pleinProfessionnels de l'hôtellerie, rejoignez-nous !Nous recherchons un individu doté d'une expérience significative en tant que chef de partie pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de Le SAVOY. Cette opportunité vous offre la chance de mettre vos compétences en cuisine à l'heure de pointe et de contribuer à la création d'une expérience...
-
Chef de Partie
il y a 3 semaines
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil Temps pleinProfessionnalisme et QualitéEn tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la qualité des plats et de la gestion de l'équipe de cuisine. Vous devrez garantir que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées et que les plats soient préparés avec soin et attention au détail.Leadership et EncadrementVous devrez...
-
Chef de Partie
il y a 3 semaines
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil Temps pleinEn tant que Chef de Partie, vous aurez les missions suivantes :Participer activement à la préparation des plats en respectant les normes de qualité et les recettes établies par le Chef de Cuisine,Assurer la gestion et la supervision d'une partie de la cuisine en l'absence du Chef de Cuisine,Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité...
-
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France VTF Vacances Temps pleinProfession de CuisinierNous recherchons un Cuisinier pour rejoindre notre équipe culinaire dans un village de vacances situé dans la région des Alpes. Ce poste consiste à travailler en équipe avec le chef de cuisine pour préparer des repas délicieux pour les vacanciers.ResponsabilitésAssister le chef de cuisine dans la préparation des repasEffectuer...
-
Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps pleinDescription du posteVVF Villages, premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France, recherche un Cuisinier (H/F) pour rejoindre son équipe.MissionsElaborer des menus variés et délicieux pour les vacanciersAssurer la qualité et la sécurité des alimentsCoordonner l'équipe de cuisineEntretien des locaux et du...