Pâtissier de Partie
il y a 2 semaines
La Nauve, Hôtel & Jardin, un établissement Relais-Châteaux, recherche un Chef de Partie Pâtissier pour la saison estivale.
Activités Principales- Création et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrés
- Préparation des commandes, dressage des préparations et distribution
- Contrôle de la qualité
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Faire preuve de créativité
- S'adapter au rythme des différents services
- Être à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle
- Assurer la production, l'envoie, l'approvisionnement et le suivi des pâtisseries
- Être responsable de l'entretien du matériel pâtisserie et des locaux
- Suivre les directives du chef pâtissier
- Suivre les commandes et stocker les produits
- Organiser le travail et la production
- Veiller à la bonne hygiène et sécurité (normes HACCP)
- Encadrer l'équipe de pâtisserie
- Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux
- Gestion des matières premières et des préparations (DLC, DLUO, quantité, stock, conditionnement)
- Préparer des produits de pâtisserie en suivant des recettes traditionnelles et modernes
- Développer de nouvelles recettes à l'aide du Chef Pâtissier
Nous recherchons quelqu'un qui :
Possède un CAP ou BEP dans le management et la restauration ou une formation similaire
A déjà travaillé dans des établissements de même standing à un poste semblable
Connait bien le milieu de la restauration
Rigoureux et flexible, apprécie de travailler en équipe et d'exercer des responsabilités
A un excellent relationnel et sens de l'accueil
Responsable et organisé, capable d'anticiper les problèmes et de trouver des solutions
Bon en langues, à l'aise avec le français et l'anglais
Possède une excellente maîtrise du pack office et des connaissances transversales (ratios, bilan, stock...)
Polyvalent et apprécie les défis
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Chef de partie pâtissier/pâtissière
il y a 1 jour
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinPoste de Chef de partie pâtissier/pâtissièreLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Chef de partie pâtissier/pâtissière pour la saison estivale.Compétences requisesExpérience dans une cuisine de niveau élevéConnaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentairesCapacité à travailler en équipe et à exercer des responsabilitésExcellent...
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Chef de partie pâtissier/pâtissière
il y a 2 semaines
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinPoste de Chef de partie pâtissier/pâtissièreLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Chef de partie pâtissier/pâtissière pour la saison estivale.ResponsabilitésCréer et réaliser des desserts, entremets salés ou sucrésPréparer les commandes, dresser les préparations et distribuerContrôler la qualitéAppliquer les normes d'hygiène et de sécurité...
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Chef de partie pâtissier/pâtissière
il y a 3 semaines
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinPoste de Chef de partie pâtissier/pâtissièreLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Chef de partie pâtissier/pâtissière pour la saison estivale.ResponsabilitésCréation et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrésPréparation des commandes, dressage des préparations et distributionContrôle de la qualitéApplication stricte des normes...
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Chef de partie pâtissier/pâtissière
il y a 2 semaines
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinDétails du posteLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Chef de partie pâtissier/pâtissière pour la saison estivale. Le candidat idéal possède un CAP ou BEP dans le management et la restauration ou une formation similaire.Compétences requisesFaire preuve de créativitéS'adapter au rythme des différents servicesÊtre à l'écoute des évolutions des...
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Chef de partie pâtissier/pâtissière
il y a 2 semaines
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinOffre de poste : Chef de partie pâtissier/pâtissièreLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Chef de partie pâtissier/pâtissière pour sa saison estivale.Présentation du posteLe Chef de partie pâtissier est un commis pâtissier confirmé, spécialisé dans une discipline donnée et qui a donc une responsabilité précise au sein d'une cuisine. Il...
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Chef de partie pâtissier/pâtissière
il y a 4 semaines
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinDéveloppez vos compétences en pâtisserieNous sommes à la recherche d'un Chef de partie pâtissier/pâtissière pour rejoindre notre équipe à La Nauve, Hôtel & Jardin. Vous serez responsable de la création et de la réalisation de desserts, entremets salés ou sucrés, ainsi que de la préparation des commandes et de la distribution.Compétences...
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Pâtissier de Partie
il y a 3 semaines
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription du PosteLa Nauve, Hôtel & Jardin, un établissement Relais-Châteaux, recherche un Chef de Partie Pâtissier pour la saison estivale.Activités PrincipalesCréation et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrésPréparation des commandes, dressage des préparations et distributionContrôle de la qualitéApplication stricte des normes...
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Pâtissier de Partie
il y a 2 semaines
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription du PosteLa Nauve, Hôtel & Jardin, un établissement Relais-Châteaux, recherche un Chef de Partie Pâtissier pour la saison estivale.Activités PrincipalesCréation et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrésPréparation des commandes, dressage des préparations et distributionContrôle de la qualitéApplication stricte des normes...
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Chef de partie pâtissier/pâtissière
il y a 4 semaines
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinDéveloppez vos compétences en pâtisserieNous recherchons un Chef de partie pâtissier/pâtissière pour rejoindre notre équipe à La Nauve, Hôtel & Jardin. Vous serez responsable de la création et de la réalisation de desserts, entremets salés ou sucrés, ainsi que de la préparation des commandes et de la distribution.Compétences requisesFaire...
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Chef de partie pâtissier/pâtissière
il y a 4 semaines
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinDétails du posteLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Chef de partie pâtissier/pâtissière pour la saison estivale.ResponsabilitésCréer et réaliser des desserts, entremets salés ou sucrésPréparer les commandes, dresser les préparations et distribuerContrôler la qualitéAppliquer stricte les normes d'hygiène et de sécurité...
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Chef de partie pâtissier/pâtissière
il y a 1 mois
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinPoste de Chef de partie pâtissier/pâtissièreLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Chef de partie pâtissier/pâtissière pour sa cuisine.ResponsabilitésCréer et réaliser des desserts, entremets salés ou sucrés de haute qualité.Préparer et distribuer les commandes avec soin et efficacité.Contrôler la qualité des produits et des services...
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Chef de partie pâtissier/pâtissière
il y a 4 semaines
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinDétails du posteLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Chef de partie pâtissier/pâtissière pour la saison estivale.Compétences requisesCréativité et capacité à innoverConnaissance approfondie de la pâtisserie et de la confiserieCapacité à travailler en équipe et à encadrerMaîtrise des normes d'hygiène et de sécurité...
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Chef de partie pâtissier/pâtissière
il y a 1 mois
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinDescription du posteLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Chef de partie pâtissier/pâtissière pour sa saison estivale. Ce poste est idéal pour un commis pâtissier confirmé spécialisé dans une discipline donnée.Activités principalesCréation et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrésPréparation des commandes, dressage des...
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Pâtissier confirmé
il y a 1 semaine
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinRecherche de Chef de partie pâtissier / pâtissièreLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un commis pâtissier confirmé pour une responsabilité précise au sein de sa cuisine.Activités principales :Création et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrésPréparation des commandes, dressage des préparations et distributionContrôle de la...
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Consultant en immobilier de Luxe
il y a 4 semaines
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Communauté d'agglomération de Saintes Temps pleinPublié sur notre siteDescription du poste : Nous recherchons un consultant immobilier spécialisé dans le luxe et le prestige pour rejoindre notre équipe. En tant que consultant immobilier, vous serez chargé de la recherche et de l'évaluation de biens immobiliers de haute gamme, ainsi que de l'accompagnement de nos clients dans leurs étapes de...
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Chef de partie pâtissier/pâtissière
Il y a 4 mois
Cognac, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Chef de Partie Pâtissier/pâtissière
Il y a 4 mois
Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinJob opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Chef de Partie Pâtissier/pâtissière
Il y a 4 mois
Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinJob opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Chef de partie pâtissier/pâtissière
Il y a 4 mois
Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinDescription du postePour la saison estivale, La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son/sa Chef de partie pâtissier / pâtissière.Le chef de partie pâtissier est un commis pâtissier confirmé, spécialisé dans une discipline donnée et qui a donc une responsabilité précise au sein d'une cuisine. Il prépare et confectionne des produits de...
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Chef de partie pâtissier/pâtissière
il y a 1 mois
Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinBienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.La Nauve, Hôtel &...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
Cognac, France Relais & Châteaux Temps pleinEntreprise :Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.La Nauve,...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Cognac, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Commis de Pâtisserie
Il y a 4 mois
Cognac, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Assistant de Service Social, Site de Châteauneuf
Il y a 2 mois
Cognac, France Centre hospitalier de Cognac Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Assistant de service social, site de Châteauneuf sur Charente **CONTRAT** CDI; Mutation; Détachement **DESCRIPTIF** En milieu hospitalier: L'Assistant de service social a pour mission d'orienter, de conseiller et d'accompagner les patients et leurs familles durant leurs parcours de soins au sein de...
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Opérateur Machiniste
Il y a 4 mois
Cognac, France CHATEAU DE COGNAC Temps pleinAvec 160 ans d’existence, la société familiale BACARDI est le troisième groupe mondial des spiritueux, représentant un portefeuille de plus de 200 des meilleures marques du monde, y compris BACARDI® rhum, GREY GOOSE® vodka, PATRÓN® tequila, MARTINI® vermouths et vins mousseux, DEWAR’S® Blended Scotch whisky, BOMBAY SAPPHIRE® gin, TEQUILA...
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Responsable Planning
Il y a 4 mois
Cognac, France CHATEAU DE COGNAC Temps plein**CDI - Responsable Planning & Approvisionnement (HF)** **Château de Cognac** Avec 160 ans d’existence, la société familiale BACARDI est le troisième groupe mondial des spiritueux, représentant un portefeuille de plus de 200 des meilleures marques du monde, y compris BACARDI® rhum, GREY GOOSE® vodka, PATRÓN® tequila, MARTINI® vermouths et vins...
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Responsable Planning Et Approvisionnements
Il y a 4 mois
Cognac, France CHATEAU DE COGNAC Temps pleinAvec 160 ans d’existence, la société familiale BACARDI est le troisième groupe mondial des spiritueux, représentant un portefeuille de plus de 200 des meilleures marques du monde, y compris BACARDI® rhum, GREY GOOSE® vodka, PATRÓN® tequila, MARTINI® vermouths et vins mousseux, DEWAR’S® Blended Scotch whisky, BOMBAY SAPPHIRE® gin, TEQUILA...
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Femme / Valet de Chambre - La Nauve
Il y a 5 mois
Cognac, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Conducteur (H/F)
il y a 3 semaines
Cognac, France Le Mercato de l'Emploi Temps pleinEntreprise :L'entreprise que nous accompagnons est un groupe à taille humaine (+/- 60 personnes), situé dans le Sud-Ouest de la France (Cognac) et spécialisé dans la conception et la fabrication détuis et étiquettes à très forte valeur ajoutée. Fortement impliquée dans les sujets « RSE », l'entreprise est médaillée dOr du référentiel...
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Conducteur (H/F)
il y a 6 jours
Cognac, France Le Mercato de l'Emploi Temps pleinEntreprise :L'entreprise que nous accompagnons est un groupe à taille humaine (+/- 60 personnes), situé dans le Sud-Ouest de la France (Cognac) et spécialisé dans la conception et la fabrication d'étuis et étiquettes à très forte valeur ajoutée. Fortement impliquée dans les sujets « RSE », l'entreprise est médaillée d'Or du référentiel...
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Conducteur offset
il y a 4 semaines
Cognac, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinÀ propos de nousL'entreprise que nous accompagnons est un groupe à taille humaine (+/- 60 personnes), situé dans le Sud-Ouest de la France (Cognac) et spécialisé dans la conception et la fabrication d'étuis et étiquettes à très forte valeur ajoutée. Fortement impliquée dans les sujets « RSE », l'entreprise est médaillée d'Or du référentiel...
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Conducteur machine de finition étiquettes
Il y a 2 mois
Cognac, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinÀ propos de nousL'entreprise que nous accompagnons est un groupe à taille humaine (+/- 60 personnes), situé dans le Sud-Ouest de la France (Cognac) et spécialisé dans la conception et la fabrication détuis et étiquettes à très forte valeur ajoutée. Fortement impliquée dans les sujets « RSE », l'entreprise est médaillée dOr du référentiel...