Responsable de la cuisine
il y a 4 semaines
Vos missions
Superviser la préparation des repasContrôler et gérer l'approvisionnement ainsi que les stocksVeiller à la maintenance et à l'hygiène des équipements et des locauxEncadrer l'équipe de cuisine ainsi que le personnel d'entretien en lien avec la direction de l'établissement> Votre profil
Savoirs et savoir-faire
Aptitudes
Aptitudes managériales : écoute, pédagogie, travail en équipe, prise de décisionÊtre organiséFaire preuve d'autonomieAvoir le sens de l'initiativeCapacité d'adaptation et réactivitéGérer les situations de stress> Spécificités
Particularités du poste
NBI : non
Logement F3 disponible
Conditions d'exercice
Horaires spécifiques à chaque établissement d'enseignementActivité exercée en présence ou non des élèves et du personnelRespect des règles d'hygiène et de sécurité, notamment en restaurationPort de charges et cadences soutenues durant le serviceExpositions fréquentes à des conditions climatiques variéesManipulation d'outils tranchants et de produits dangereuxUtilisation de machines et d'outils spécifiquesPort de vêtements professionnels et d'équipements de protection individuelle (EPI)-
Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Thorigny-sur-Marne, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissions PrincipalesLe Chef de Cuisine est responsable de la gestion de la production alimentaire dans les établissements d'enseignement de la région Ile de France. Voici les principales missions de ce poste :Gestion de la Production : Gérer la production des repas, veiller à la qualité et à la quantité des aliments proposés aux...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Thorigny-sur-Marne, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissions Principales Le Chef de Cuisine est responsable de la gestion de la production des repas dans les établissements d'enseignement de la région Ile de France. Ses missions principales incluent : Gestion de la Production : planifier, organiser et superviser la production des repas pour s'assurer de la qualité et de la quantité requises....
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Gestionnaire de la Cuisine
il y a 1 semaine
Thorigny-sur-Marne, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissionsResponsabilités ClésGestion de la Production : Planifier, organiser et superviser la production des repas dans les établissements d'enseignement de la région Ile de France.Approvisionnement et Gestion des Stocks : Assurer l'approvisionnement en produits alimentaires de qualité et gérer les stocks de manière efficace pour répondre aux besoins...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Thorigny-sur-Marne, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissionsVos responsabilitésGérer la production des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécuritéAssurer la gestion efficace de l'approvisionnement et des stocksContrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restaurationCompétences...
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Responsable de la Production Alimentaire
il y a 1 semaine
Thorigny-sur-Marne, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissionsResponsabilités ClésGestion de la Production : Planifier, organiser et superviser la production des repas dans les établissements d'enseignement de la région Ile de France.Approvisionnement et Gestion des Stocks : Assurer l'approvisionnement en produits alimentaires de qualité et gérer les stocks de manière efficace pour répondre aux besoins...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 6 jours
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Fondation des Amis de l'Atelier Temps pleinMission : En tant que Chef de Cuisine Responsable, vous êtes chargé de diriger l'équipe de cuisine de la Fondation des Amis de l'Atelier. Vous êtes responsable de la planification et de la mise en œuvre de la production culinaire, ainsi que de la gestion des relations avec les clients et les fournisseurs. Fonctions clés : Diriger...
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Responsable de la cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Sébastien-sur-Loire, Pays de la Loire, France VYV 3 Pays de la Loire Temps pleinPoste de Responsable de la cuisine (H/F)Description de l'entrepriseIntégrer VYV3, c'est rejoindre une organisation mutualiste à but non lucratif. À travers nos établissements médico-sociaux, nous nous engageons à offrir une santé de qualité pour tous, en proposant des solutions de proximité, personnalisées et adaptées à chaque étape de la vie.Le...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 17 heures
Champigny-sur-Marne, Île-de-France medirest Temps plein{"h1": "Chef Gérant F/H - CDI", "p": "Nous recherchons un Chef Gérant F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico-social situé à CHAMPIGNY (89).", "ul": [{"li": "Production culinaire : vous gérez le processus de production des repas en assurant une prestation de qualité tout en respectant le cahier des charges lié au...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Neuilly-sur-Marne, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinOffre de Poste : Second de CuisineLe Mercato de l'Emploi recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dans le département de Seine-Saint-Denis.MissionSous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales fonctions seront :Assurer la production quotidienne des recettes et menusOrganiser les tâches journalières et planifier le travail...
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Responsable de la cuisine
il y a 4 semaines
Épinay-sur-Orge, Île-de-France Aladom Temps pleinPrésentation de l'établissement : Établissement de santé accueillant moins de 80 résidents, nous sommes à la recherche d'un Responsable de la cuisine pour enrichir notre équipe de restauration. Votre rôle : En tant que Responsable de la cuisine, vous serez chargé de : Diriger et superviser l'équipe de cuisine, y compris un second. Concevoir des...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 1 semaine
Souppes-sur-Loing, Île-de-France Restalliance Temps plein**Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable****À propos de l'entreprise**Restalliance est une entreprise de services de soins de santé qui offre des solutions de qualité pour les résidents et les patients. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Souppes-sur-Loing.**Rôle et...
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Gestionnaire de la production culinaire
il y a 4 semaines
Thorigny-sur-Marne, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinVos missions Superviser la préparation des repasContrôler et gérer l'approvisionnement ainsi que les stocksVeiller à la maintenance et à l'hygiène des équipements et des locauxEncadrer le personnel de cuisine et l'équipe d'entretien en charge du service de restauration sous l'autorité de la direction > Votre profil Savoirs et savoir-faire ...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 5 jours
Souppes-sur-Loing, Île-de-France Restalliance Temps plein**Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable****À propos de l'entreprise**Restalliance est une entreprise de services de soins de santé qui offre des solutions de qualité pour les résidents et les patients. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Souppes-sur-Loing.**Rôle et...
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Chef de Cuisine Expérimenté
il y a 6 jours
Neuilly-sur-Marne, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinMissionL'objectif principal de ce poste est de garantir la production quotidienne de recettes et de menus de haute qualité dans un établissement de soins de longue durée.ResponsabilitésAssurer la production quotidienne des repas et des menus en respectant les normes de qualité et de sécurité.Organiser les tâches journalières et planifier le...
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Responsable de la cuisine
il y a 4 semaines
Épinay-sur-Orge, Île-de-France Aladom Temps pleinPrésentation de l'établissement : Établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) de taille modeste, offrant un cadre de vie agréable et chaleureux. Poste à pourvoir : Nous recherchons un Responsable de la cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration. Vous serez en charge de superviser l'ensemble des opérations...
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Chef de Cuisine Spécialiste des Collectivités
il y a 17 heures
Champigny-sur-Marne, Île-de-France Samsic Emploi Temps pleinProfessionnel de la Cuisine CollectiveEn tant que Chef de Cuisine Spécialiste des Collectivités, vous serez chargé de la gestion complète de la cuisine d'un établissement au sein du secteur Hôtellerie / Restauration, domaine d'activité Collectivité.Missions PrincipalesÉlaboration de menus variés et équilibrés : en accord avec les normes...
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Responsable de Cuisine en Restauration Collective H/F
il y a 4 semaines
Champigny-sur-Marne, Île-de-France API Restauration Temps pleinPrésentation de l'entreprise :API Restauration, fondée en 1956, se positionne comme le 4ème acteur majeur de la restauration collective en France.Contexte du poste :Dans le cadre de notre expansion en Île-de-France, nous sommes à la recherche d'un Responsable de Cuisine H/F pour un restaurant au sein d'un établissement d'enseignement privé.Vos...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 6 jours
Pierrefitte-sur-Seine, Île-de-France Restonis Temps pleinMission Nous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants. Responsabilités En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé de coordonner et de participer à la production culinaire (chaud...
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Prévisiteur Métreur Cuisines F/H
il y a 1 semaine
Lagny-sur-Marne, Île-de-France Groupe Guisnel Temps pleinDescription du poste Groupe Guisnel, expert dans la conception et la pose de cuisine ( poseurs sur toute la France – cuisines installées/an) recrute pour son service cuisines sur le secteur de la distribution de meubles de cuisine - Un PRÉVISITEUR / METREUR - CDI Ambassadeur de notre Entreprise et de nos clients auprès des particuliers, vos...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 semaines
Pierrefitte-sur-Seine, Île-de-France Restonis Temps pleinMission Nous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants. Responsabilités En tant que responsable de la production culinaire, vous serez chargé de coordonner et de participer à la préparation de...