Gestionnaire de la production culinaire
il y a 4 semaines
Vos missions
Superviser la préparation des repasContrôler et gérer l'approvisionnement ainsi que les stocksVeiller à la maintenance et à l'hygiène des équipements et des locauxEncadrer le personnel de cuisine et l'équipe d'entretien en charge du service de restauration sous l'autorité de la direction> Votre profil
Savoirs et savoir-faire
Aptitudes
Aptitudes managériales : écoute, pédagogie, esprit d'équipe, capacité décisionnelleÊtre organiséÊtre autonomeAvoir le sens de l'initiativeCapacité d'adaptation et réactivitéSavoir gérer le stress> Spécificités
Particularités du poste
NBI : non
Poste logé F3
Conditions d'exercice
Horaires adaptés à chaque établissement d'enseignementActivité exercée en présence ou non des élèves et du personnelRespect des règles d'hygiène et de sécurité spécifiques au service de restaurationManipulation de charges, cadences soutenues durant le serviceExpositions fréquentes à des conditions variées (chaleur, froid, humidité)Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) et de produits dangereuxUtilisation de machines et d'outils spécifiquesPort de vêtements professionnels et d'équipements de protection individuelle (EPI)-
Gestionnaire de la Cuisine
il y a 1 semaine
Thorigny-sur-Marne, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissionsResponsabilités ClésGestion de la Production : Planifier, organiser et superviser la production des repas dans les établissements d'enseignement de la région Ile de France.Approvisionnement et Gestion des Stocks : Assurer l'approvisionnement en produits alimentaires de qualité et gérer les stocks de manière efficace pour répondre aux besoins...
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Responsable de la Production Alimentaire
il y a 1 semaine
Thorigny-sur-Marne, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissionsResponsabilités ClésGestion de la Production : Planifier, organiser et superviser la production des repas dans les établissements d'enseignement de la région Ile de France.Approvisionnement et Gestion des Stocks : Assurer l'approvisionnement en produits alimentaires de qualité et gérer les stocks de manière efficace pour répondre aux besoins...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Thorigny-sur-Marne, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissions PrincipalesLe Chef de Cuisine est responsable de la gestion de la production alimentaire dans les établissements d'enseignement de la région Ile de France. Voici les principales missions de ce poste :Gestion de la Production : Gérer la production des repas, veiller à la qualité et à la quantité des aliments proposés aux...
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Responsable de la Production Culinaire Événementielle
il y a 1 semaine
Vitry-sur-Seine, Île-de-France Yarzin Sella High-End Food Services Temps pleinÀ propos de la société :Yarzin Sella est une entreprise de restauration d'entreprise de haut niveau. Nous proposons des services de restauration personnalisés pour les start-ups et les entreprises de la technologie, du petit déjeuner à l'After Work.À propos du rôle :Nous recherchons un Second de Cuisine Production Événementielle (H/F) organisé,...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Thorigny-sur-Marne, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissions Principales Le Chef de Cuisine est responsable de la gestion de la production des repas dans les établissements d'enseignement de la région Ile de France. Ses missions principales incluent : Gestion de la Production : planifier, organiser et superviser la production des repas pour s'assurer de la qualité et de la quantité requises....
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Agent de restauration en production culinaire F/H
il y a 4 semaines
Vitry-sur-Seine, Île-de-France Département du Val-de-Marne Temps pleinPrésentation des missionsSous la supervision du responsable de production, l'agent de restauration en unité centrale de production est chargé des tâches suivantes :Réalisation et préparation des plats froidsÉlaboration et préparation des plats chaudsConditionnement et répartition des denrées alimentairesEntretien et propreté des espaces de travail...
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Coordinateur culinaire en restauration scolaire
il y a 4 semaines
Savigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps pleinVos missions :Sous la supervision du référent territorial, vous aurez pour responsabilités :Contrôler et orchestrer les opérations du restaurant en collaboration avec le chef de cuisine.Réceptionner les ingrédients nécessaires aux repas en respectant les protocoles de sécurité alimentaire.Maintenir et/ou réchauffer les plats préparés en...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Thorigny-sur-Marne, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissionsVos responsabilitésGérer la production des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécuritéAssurer la gestion efficace de l'approvisionnement et des stocksContrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restaurationCompétences...
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Responsable de la cuisine
il y a 4 semaines
Thorigny-sur-Marne, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinVos missions Superviser la préparation des repasContrôler et gérer l'approvisionnement ainsi que les stocksVeiller à la maintenance et à l'hygiène des équipements et des locauxEncadrer l'équipe de cuisine ainsi que le personnel d'entretien en lien avec la direction de l'établissement > Votre profil Savoirs et savoir-faire Maîtriser les techniques...
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Responsable Culinaire
il y a 4 semaines
Recques-sur-Hem, Hauts-de-France MyJobCompany Temps pleinMyJobCompany recherche un-e Cuisinier H/F pour rejoindre son équipe au sein d'un laboratoire traiteur de renom. Si vous êtes passionné-e par l'art culinaire et que vous souhaitez mettre vos compétences au service d'une entreprise de qualité, ce poste est fait pour vous.Vos responsabilités incluront :La préparation et la cuisson de plats selon un plan...
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Directeur de site de production
il y a 1 jour
Neuilly-sur-Marne, Île-de-France GROUPE WILLIAM SINCLAIR Temps pleinGROUPE WILLIAM SINCLAIR recherche un Directeur de site de production pour l'un de ses clients. Le candidat idéal aura une expérience de 5 ans minimum dans le management déquipes de production et une maîtrise du Lean Manufacturing. Il sera responsable de la direction du site de fabrication, de l'optimisation de l'outil de production et de la gestion des...
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Gestionnaire de Productions Cinématographiques et Audiovisuelles
il y a 3 semaines
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France UGC Temps pleinÀ propos du Groupe UGCLe Groupe UGC est un acteur majeur du secteur audiovisuel, avec une présence importante dans la production, la distribution et l'exploitation cinématographique. Notre ambition est de proposer aux spectateurs des expériences immersives et enrichissantes à travers des films de qualité.Mission : Gestionnaire de Productions...
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Agent de restauration en production culinaire F/H
il y a 4 semaines
Vitry-sur-Seine, Île-de-France Département du Val-de-Marne Temps pleinPrésentation des missionsSous la supervision du responsable de production, l'agent de restauration en cuisine centrale a pour mission :La préparation et la production de plats froidsLa préparation et la production de plats chaudsLe conditionnement et la distribution des denrées alimentairesLa propreté et l'entretien des espaces de travail et des...
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Directeur de Cuisine et Gestionnaire
il y a 1 semaine
Vigneux-sur-Seine, Île-de-France ANSAMBLE Temps pleinOffre de posteANSAMBLE recherche un(e) Chef(fe) Gestionnaire pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise.ContratCDIHoraires7H - 14h30Nombre de repas préparés sur le site170Nombre de collaborateurs sur le site6ResponsabilitésAssurer la production culinaire d'un restaurantAnimer l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la...
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Chef de Production
il y a 1 semaine
Ormesson-sur-Marne, Île-de-France La Croissanterie Temps pleinMissionLa Croissanterie, une entreprise de restauration rapide en pleine expansion, recherche un Responsable de Fabrication pour rejoindre son équipe à Ormesson.Vous serez chargé de gérer la production, planifier et organiser les opérations de fabrication, garantir la propreté du matériel et de l'hygiène du laboratoire de fabrication, encadrer les...
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Animal Production Technician
il y a 1 semaine
Champigny-sur-Marne, Île-de-France GDSI DE LA MARNE Temps pleinAbout the RoleThe GDSI de la Marne is seeking a highly skilled and motivated Animal Production Technician to join our team. As a key member of our production animal team, you will be responsible for implementing and monitoring collective disease control actions in livestock farms across the department.Key ResponsibilitiesDevelop and implement disease control...
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Gestionnaire Fiscal des Particuliers
il y a 3 semaines
Champigny-sur-Marne, Île-de-France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps pleinMinistère de l'Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique recherche un Gestionnaire Fiscal des Particuliers pour rejoindre son équipe. En tant que Gestionnaire Fiscal des Particuliers, vous travaillerez au sein d'un département spécialisé dans les affaires fiscales individuelles. Vos responsabilités incluront la gestion...
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Gestionnaire de Production Luxe
il y a 3 semaines
Champigny-sur-Marne, Île-de-France Sintel Recrutement Temps pleinSINTEL RECRUTEMENT recherche pour l'un de ses clients, une manufacture française spécialisée dans la fabrication de pièces métalliques à destination d'une clientèle Mode et Luxe, un Chargé d'Ordonnancement Luxe. Rattaché(e) au Responsable Supply Chain, vous serez le lien entre les fournisseurs, les sous-traitants, les clients et le service...
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Chef de Production
il y a 5 jours
Ormesson-sur-Marne, Île-de-France La Croissanterie Temps pleinMissionLa Croissanterie, une entreprise de restauration rapide, recherche un Responsable de Fabrication pour rejoindre son équipe à Ormesson. Ce poste est responsable de la gestion de la production, de la planification et de la coordination des opérations de fabrication.ResponsabilitésGestion de la production : planifier, organiser et contrôler les...
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Chef de Production
il y a 1 heure
Ormesson-sur-Marne, Île-de-France La Croissanterie Temps pleinMissionNous recherchons un Responsable de Fabrication (F/H) à Ormesson (94) pour renforcer notre équipe.Vous serez chargé de :Gérer la production en planifiant, organisant et contrôlant les opérations de fabrication ;Garantir la propreté du matériel et de l'hygiène du laboratoire de fabrication des produits tout en veillant au respect des normes de...