Chef de Cuisine en Restauration Collective H/F

il y a 3 semaines


SaintPriest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

Contexte Professionnel

Êtes-vous prêt à relever un nouveau défi dans le secteur de la restauration collective ? Découvrez l'univers passionnant de Newrest.

Au programme... Produits de saison, valorisation des compétences culinaires et ambiance conviviale.

Newrest Restauration recherche un(e) Chef de Cuisine pour rejoindre ses équipes sur un site dédié.

Sous la responsabilité du Chef Gérant, vous serez impliqué(e) dans la préparation des plats et veillerez à répondre aux attentes gustatives de vos convives.

MISSIONS PRINCIPALES :

  • Vous êtes responsable de la production des plats froids et chauds tout en garantissant leur qualité.
  • Vous assistez le chef ou son adjoint en son absence dans la gestion de l'équipe.
  • Vous contribuez à l'optimisation des coûts des matières premières et à la bonne utilisation des équipements.
  • Vous partagez la responsabilité d'établir une relation de qualité avec les convives.
  • Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

CARACTÉRISTIQUES DU POSTE :

Type de structure : Restauration d'entreprise

Horaires :

Semaine impaire : Lundi à jeudi de 13H30 à 21H00 avec 30 minutes de pause, et vendredi de 8H00 à 15H30 avec 30 minutes de pause.

Semaine paire : Lundi à jeudi de 13H00 à 21H00 avec 30 minutes de pause, et dimanche de 15H30 à 21H00 avec 30 minutes de pause.

Nombre de repas : Environ 250 couverts par service

Taille de l'équipe : 9 membres

PROFIL RECHERCHÉ

Diplômes requis : CAP, BEP en cuisine, ou Bac professionnel en restauration.

Expérience : Minimum 2 ans dans un poste similaire.

Qualités : Dynamique, positif(ve), autonome, rigoureux(se), capacité d'adaptation, et esprit d'équipe.

Passion pour la cuisine de qualité et les produits locaux.

ENGAGEMENT DIVERSITÉ :

Dans le cadre de sa politique de diversité, Newrest considère toutes les candidatures à compétences égales, y compris celles des personnes en situation de handicap.

À PROPOS DE NEWREST :

Humilité, simplicité, efficacité et sens des responsabilités sont les valeurs fondamentales de Newrest. Présent dans 54 pays, Newrest est un acteur mondial indépendant dans le domaine du catering, intervenant dans divers secteurs tels que le catering aérien, la restauration collective, les bases-vies, le catering ferroviaire et le retail.


  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Saint-Martin-d’Hères, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saison... vous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives dans un environnement de restauration collective. L'innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de cuisine dans l'élaboration des...


  • Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    Mission Nous recherchons un Chef de Cuisine Tournant pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Vous serez responsable de la production alimentaire et de la satisfaction des convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations. Fonctions Gestion de la production froide et chaude Service en respectant les...


  • Saint-Quentin-Fallavier, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

    Présentation de l'entrepriseMille et Un Repas, une société indépendante dans le domaine de la « Gastronomie Collective », se distingue par son engagement envers la qualité et la créativité des plats. Nous adoptons une approche citoyenne axée sur l'Eco-Responsabilité et le « Zéro Gaspil' », établissant ainsi une relation durable avec nos...


  • Saint-Jeoire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Département de la Haute-Savoie Temps plein

    Job SummaryThe Chef de Cuisine en Restauration Collective will be responsible for designing and implementing menus for the school's collective restaurant, ensuring the quality and safety of food served. This role requires strong culinary skills, knowledge of food regulations, and the ability to lead a team.Key ResponsibilitiesDesign and implement menus in...


  • Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    Mission Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective? Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest? Rôle Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur...


  • Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

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  • Saint-Symphorien-d’Ozon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    Mission Vous rejoignez l'équipe de Newrest Restauration en tant que Commis de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Fonctions Vous aidez à l'élaboration de la production chaude ou froide. Vous effectuez le service et veillez à la satisfaction des convives. Vous aidez à la préparation et au dressage...

  • Cuisinier F/H

    il y a 1 semaine


    Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un Cuisinier F/H pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Mission Votre mission consiste à préparer et à servir des repas de haute qualité dans un environnement de travail dynamique et collaboratif. Compétences et Expériences Nous recherchons un candidat ayant une formation BEP-CAP...


  • Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    Contexte : Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez relever un nouveau défi dans le secteur de la restauration collective ? Rejoignez Newrest, un acteur majeur dans le domaine de la restauration concédée.Votre Mission :En tant que Chef Gérant Cuisinant, vous serez en charge de la gestion d'un restaurant, tout en garantissant une...

  • Cuisinier F/H

    il y a 2 jours


    Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un Cuisinier F/H pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Mission Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats dans notre restaurant d'entreprise. Compétences Nous recherchons un candidat ayant une formation BEP-CAP cuisine et une expérience dans la restauration...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 2 semaines


    Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    À la recherche d'un nouveau défi ? Découvrez l'univers passionnant de la restauration concédée avec Newrest ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine Tournant pour rejoindre ses équipes sur plusieurs sites clients. Rattaché au Directeur du Site ou Chef de Secteur, vous serez en charge de la production alimentaire et assurerez la...


  • Saint-Donat-sur-l’Herbasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESEAU ALLIANCE Temps plein

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  • Saint-Donat-sur-l’Herbasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESEAU ALLIANCE Temps plein

    Présentation de l'entrepriseRESEAU ALLIANCE est à la recherche d'un Chef Adjoint en Restauration Collective H/F pour un de ses clients, un acteur clé dans le secteur de la restauration collective.Vos missionsLes responsabilités incluent : Préparation de l'espace de travail et des équipements nécessaires. Organisation et exécution de la production des...

  • Employé de restauration H/F

    Il y a 40 minutes


    Saint-Marc-Jaumegarde, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Terres de Cuisine Temps plein

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  • Saint-Donat-sur-l’Herbasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESEAU ALLIANCE Temps plein

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  • Chef de cuisine junior

    Il y a 45 minutes


    Saint-Cyr-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En équipe, vous participez activement à la prestation culinaire du secteur entreprise. Vous préparez des plats froids salés, assistez notre chef de cuisine au chaud, dans les règles de l'art et le respect du contrat de prestations pour satisfaire vos convives. Polyvalent, vous assurez le stockage des denrées, la distribution et le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Vulbas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En collaboration avec une équipe dynamique, vous élaborez des plats savoureux en utilisant des ingrédients locaux, frais et de saison pour nos convives dans un cadre de restauration collective, tout en respectant les normes de qualité et les exigences contractuelles. Votre créativité et votre sens de l'innovation sont des atouts majeurs...


  • Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    Contrat en CDI Secteur d'activité Vous aspirez à relever un nouveau défi... Que diriez-vous de plonger dans le domaine de la restauration collective avec Newrest ? Dans le cadre de l'expansion de notre présence à travers la France, Newrest Restauration recherche un Responsable de Secteur au sein de notre Direction Régionale. Sous la...


  • Saint-Donat-sur-l’Herbasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESEAU ALLIANCE Temps plein

    Présentation de l'entrepriseRESEAU ALLIANCE est à la recherche d'un Second de Cuisine en Collectivité H/F pour renforcer son équipe dans le secteur de la restauration collective.MissionVos responsabilités incluront : Préparation du plan de travail et des outils nécessaires à la cuisine. Organisation et production des repas en respectant...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Saint-Mandrier-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Mission Votre mission sera de travailler en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour proposer des expériences culinaires de qualité à nos clients. Responsabilités Préparation et cuisson des plats Gestion des...