Director de Alimentos y Bebidas

il y a 5 jours


IssylesMoulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

Descripción del Cargo

El Director de Alimentos y Bebidas es un profesional experimentado en la industria hotelera de lujo.

Responsabilidades

  • Dirige y supervisa todas las facetas de la planificación y servicio de alimentos y bebidas, incluyendo la planificación de menús y costos, la preparación y presentación de alimentos y bebidas.
  • Mantiene niveles de calidad de productos y servicio mientras maximiza las ganancias; elabora y ajusta presupuestos, y selecciona, evalúa, capacita y desarrolla a los empleados.
  • Planifica las operaciones del resort, asegurando que los huéspedes reciban un servicio cálido, amigable y eficiente en todo momento.
  • Establece contacto personal con los huéspedes y promueve la retroalimentación. Anticipa proactivamente las necesidades y requisitos de los huéspedes.
  • Asegura la ordenación y compra de alimentos y bebidas, y asegura los inventarios y resúmenes de existencias precisos.
  • Supervisa el servicio y los estándares de alimentos y bebidas en todos los puntos de venta y cocinas, asegurando que los gerentes tomen medidas correctivas cuando sea necesario.

Requisitos

  • Experiencia previa en hoteles/resorts de lujo.
  • Liderazgo fuerte. Enfoque práctico, motiva, desarrolla un equipo y planifica con éxito.
  • Liderazgo fuerte, habilidades interpersonales y gestión del tiempo.
  • Excelentes habilidades de comunicación y contacto con clientes.
  • Orientado a resultados y servicio con un ojo para los detalles.
  • Capacidad para realizar múltiples tareas, trabajar bien en situaciones estresantes y de alta presión. Un jugador de equipo y constructor, motivador y emprendedor.
  • Demostrar experiencia en la creación de experiencias de huéspedes innovadoras.
  • Conocimiento de base o experiencia en Calidad de Liderazgo (LQA) es un plus.

Información Adicional

  • Tarjeta de beneficios para empleados con descuentos en hoteles Accor en todo el mundo.
  • Desarrolla tus habilidades a través de programas de aprendizaje de la Academia Accor.
  • Oportunidad de crecer dentro de tu propiedad y en todo el mundo.
  • Capacidad para contribuir a la comunidad local y hacer una diferencia a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa.


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Descripción del empleoResponsabilidadesTrabajar directamente con el Gerente de Alimentos y Bebidas para desarrollar y ejecutar estrategias que optimicen las operaciones de alimentos y bebidas.Capacitar constantemente al personal en métodos de upselling y monitorear el rendimiento del personal.Dar seguimiento a la captura que tenemos de nuestros huéspedes...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Descripción del EmpleoEn Accor, estamos comprometidos con la diversidad e inclusión, y buscamos a un profesional que se una a nuestro equipo para desarrollar y ejecutar estrategias que optimicen las operaciones de alimentos y bebidas.ResponsabilidadesTrabajar en estrecha colaboración con el Gerente de Alimentos y Bebidas para desarrollar y ejecutar...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Descripción de la empresa En Accor, promovemos la diversidad y la inclusión, valorando las diferencias individuales y priorizando las habilidades y cualidades de cada persona. Nuestro compromiso es ofrecer un empleo significativo en un entorno inclusivo, garantizando condiciones laborales excepcionales y fomentando el desarrollo de todos, incluidas las...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Descripción de la empresa En Accor, promovemos la diversidad y la inclusión, valorando las diferencias individuales y priorizando las habilidades y cualidades de cada persona. Nuestro compromiso es ofrecer un empleo significativo dentro de una cultura inclusiva, garantizando condiciones laborales excepcionales y fomentando el desarrollo de todos,...

  • Líder de Alimentos y Bebidas

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Descripción de la empresa Accor busca incorporar a su equipo un o una Gerente de Alimentos y Bebidas, quien será responsable de liderar y optimizar el área correspondiente. Descripción del empleo El objetivo principal de este puesto es gestionar la operación y administración de las áreas de Alimentos y Bebidas, asegurando resultados óptimos. Esto...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    **Descripción del Empleo**En Pullman Santiago Vitacura, una propiedad de Accor, estamos buscando a un/a gerente de Alimentos y Bebidas que liderará el área de restauración y servicios gastronómicos.**Responsabilidades**Gestionar la operación y administración de las áreas de Alimentos y Bebidas, respondiendo por los resultados de la operación,...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Descripción de la empresa En Accor, promovemos la diversidad y la inclusión, valorando las diferencias individuales y priorizando las habilidades y cualidades de cada persona. Nuestro compromiso es ofrecer un empleo significativo dentro de una cultura inclusiva, garantizando condiciones laborales excepcionales y fomentando el desarrollo de todos,...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Descripción de la empresa Accor busca incorporar a su equipo un o una Gerente de Alimentos y Bebidas que será responsable de liderar el área correspondiente. Descripción del empleo El candidato seleccionado será responsable de gestionar la operación y administración de las secciones de Alimentos y Bebidas, asegurando el cumplimiento de los objetivos...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Descripción del empleoEn Accor, buscamos un profesional experimentado para liderar nuestro equipo de cocina fría. El candidato ideal será un líder carismático con experiencia en la supervisión de operaciones diarias de una cocina.ResponsabilidadesLiderar al equipo de cocina fría y garantizar la entrega de un servicio de alimentación de alta...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Descripción del EmpleoEn Accor, estamos comprometidos con la diversidad e inclusión, creando un ambiente de trabajo inclusivo y respetuoso donde todos se sienten valorados y apoyados. Nuestro objetivo es proporcionar empleo con propósito, ofreciendo excelentes condiciones laborales y promoviendo el desarrollo de todas las...

  • Jefe de Bar

    il y a 5 jours


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Descripción del EmpleoEn Accor, estamos comprometidos con la diversidad e inclusión, y buscamos a un profesional que se una a nuestro equipo para desempeñar un papel clave en la atención al cliente y la gestión del bar.ResponsabilidadesTransmitir información diaria sobre la ocupación, clientes y eventos al equipo a través de briefings y...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Descripción del empleoEn Accor, estamos comprometidos con la diversidad e inclusión en el lugar de trabajo. Nuestro objetivo es proporcionar empleo con propósito, en una cultura inclusiva, ofrecer excelentes condiciones laborales y promover el desarrollo de todas las personas, incluyendo a las personas con discapacidad.ResponsabilidadesLiderar al equipo...

  • Gerente de Bar

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    **Descripción de la empresa** En Accor, valoramos la **diversidad y la inclusión**, lo que implica acoger a cada individuo y respetar sus particularidades, priorizando únicamente las habilidades y cualidades. Nuestro propósito es ofrecer empleo significativo dentro de una cultura inclusiva, garantizando condiciones laborales excepcionales y fomentando...

  • Encargado de Cocina Fría

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Descripción de la empresa En Accor, promovemos la diversidad y la inclusión, valorando las diferencias individuales y priorizando las habilidades y cualidades de cada persona. Nuestro compromiso es ofrecer un empleo significativo dentro de un entorno inclusivo, garantizando condiciones laborales excepcionales y fomentando el desarrollo de todos,...

  • Gestor de Receitas

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Descrição da empresa A AccorInvest Brasil S/A proporciona um ambiente de trabalho dinâmico e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos uma remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos colaboradores. Se você está preparado para integrar uma equipe comprometida em oferecer...

  • Guest Services Attendant

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    **Company Overview** Te Arikinui Pullman Auckland Airport ,situado justo en la puerta del Aeropuerto Internacional de Auckland. Con 311 habitaciones generosamente equipadas, el Pullman ofrece una experiencia de hotel de 5 estrellas sin igual que es auténticamente neozelandesa. Desde el momento en que los huéspedes ingresan a nuestro acogedor vestíbulo...

  • Hospitality Ambassador

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    **Company Overview** Te Arikinui Pullman Auckland Airport ,situado justo en la puerta del Aeropuerto Internacional de Auckland. Con 311 habitaciones generosamente equipadas, el Pullman ofrece una experiencia de hotel de 5 estrellas inigualable que es auténticamente neozelandesa. Desde el momento en que los huéspedes ingresan a nuestro acogedor...

  • Hospitality Ambassador

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    **Company Overview** Te Arikinui Pullman Auckland Airport ,situado justo en la puerta del Aeropuerto Internacional de Auckland. Con 311 habitaciones generosamente equipadas, el Pullman ofrece una experiencia de hotel de 5 estrellas sin igual que es auténticamente neozelandesa. Desde el momento en que los huéspedes ingresan a nuestro acogedor vestíbulo...


  • Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Descripción de la empresa Diversidad e inclusión para Accor significa recibir a cada uno y respetar sus diferencias, dando prioridad solamente a las cualidades y habilidades. Nuestro objetivo es proporcionar empleo con propósito, en una cultura inclusiva, ofrecer excelentes condiciones laborales y promover el desarrollo de todas las personas, incluyendo...


  • Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Descripción de la empresa Pullman Santiago Vitacura busca para completar su equipo, un o una gerente de Alimentos y Bebidas quien liderará el área. Descripción del empleo Gestionar la operación y administración de las áreas de Alimentos y Bebidas, respondiendo por los resultados de la operación, coordinando, programando y supervisando las...

  • Jefe de Bar

    Il y a 3 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Descripción de la empresa Diversidad e inclusión para Accor significa recibir a cada uno y respetar sus diferencias, dando prioridad solamente a las cualidades y habilidades. Nuestro objetivo es proporcionar empleo con propósito, en una cultura inclusiva, ofrecer excelentes condiciones laborales y promover el desarrollo de todas las personas, incluyendo...

  • Jefe de Cocina Fría

    Il y a 3 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Descripción de la empresa Diversidad e inclusión para Accor significa recibir a cada uno y respetar sus diferencias, dando prioridad solamente a las cualidades y habilidades. Nuestro objetivo es proporcionar empleo con propósito, en una cultura inclusiva, ofrecer excelentes condiciones laborales y promover el desarrollo de todas las personas, incluyendo...

  • Restaurant Supervisor

    Il y a 4 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Descripción de la empresa SO/ Sotogrande es un homenaje a la moda, el diseño, la gastronomía y el golf en la costa andaluza. Rodeado de verdes colinas y valles con vistas al Mediterráneo, SO/ Sotogrande Spa & Golf Resort está ubicado en un enclave único. El resort ha recuperado el espíritu acogedor y la esencia del antiguo Cortijo de Santa María de...


  • Niederbronn-les-Bains, Grand Est, France CAF (Construcciones y Auxiliar de Ferrocarriles) Temps plein

    Détails du PosteVous êtes un professionnel expérimenté dans le domaine de la logistique et de l'approvisionnement, et vous cherchez un nouveau défi? Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable Approvisionnement pour rejoindre notre équipe de Supply Chain au sein de CAF (Construcciones y Auxiliar de Ferrocarriles) à Reichshoffen.Missions...

  • Chef de Projet Logistique

    il y a 7 jours


    Niederbronn-les-Bains, Grand Est, France CAF (Construcciones y Auxiliar de Ferrocarriles) Temps plein

    Détails du PosteVous êtes un professionnel expérimenté dans le domaine de la logistique et de l'approvisionnement, et vous cherchez un nouveau défi? Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable Approvisionnement pour rejoindre notre équipe de Supply Chain au sein de CAF (Construcciones y Auxiliar de Ferrocarriles) à Reichshoffen.Missions...


  • Niederbronn-les-Bains, Grand Est, France CAF (Construcciones y Auxiliar de Ferrocarriles) Temps plein

    Détails du PosteVous êtes à la recherche d'un nouveau défi professionnel? Nous avons une opportunité excitante pour vous : rejoindre notre équipe de Supply Chain au sein de CAF (Construcciones y Auxiliar de Ferrocarriles) à Reichshoffen. Nous recherchons un(e) candidat(e) motivé(e) pour occuper le poste d'Approvisionneur/Material Planner.Missions...


  • Niederbronn-les-Bains, Grand Est, France CAF (Construcciones y Auxiliar de Ferrocarriles) Temps plein

    Détails du PosteVous êtes un professionnel expérimenté dans le domaine de la logistique et de l'approvisionnement, et vous cherchez un nouveau défi? Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable Approvisionnement pour rejoindre notre équipe de Supply Chain au sein de CAF (Construcciones y Auxiliar de Ferrocarriles) à Reichshoffen.Missions...