Second de Cuisine

il y a 3 jours

La Rochelle, France D.T - Consultant Recrutement Temps plein

**Second(e) de Cuisine H/F - CDI**:
Établissement en bord de mer | Salaire : 2200 à 2400 € nets/mois | Poste à l’année

**Qui recrute ?**:
Je suis Damien T., consultant indépendant en recrutement, spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.

J’accompagne aujourd’hui un établissement situé en bord de mer, réputé pour son sérieux et son engagement envers ses équipes, dans la recherche d’un(e) Second(e) de Cuisine.

Cet établissement est ouvert toute l’année et propose une cuisine traditionnelle de qualité, avec une place importante donnée aux produits de la mer. Il s’agit d’une maison stable et professionnelle, qui connaît une activité soutenue en saison estivale, et qui adapte son rythme en automne et en hiver afin de garantir un équilibre de travail.

**Un poste clé dans l’organisation de la cuisine**:
En tant que Second(e) de Cuisine, vous occupez un rôle central. Véritable relais du Chef, vous contribuez à la bonne marche du service et assurez la continuité de la qualité. Votre expérience et votre savoir-faire vous permettront de maintenir une organisation fluide et efficace, même lors des périodes de forte affluence.

Vous êtes un soutien au quotidien mais aussi un moteur pour la brigade : un(e) professionnel(le) capable d’encadrer, de transmettre et de créer une dynamique positive en cuisine.

**Vos missions**:

- Préparer les plats et garantir leur qualité, leur régularité et leur présentation
- Encadrer et accompagner les membres de l’équipe, notamment les nouveaux arrivants
- Veiller au respect rigoureux des normes d’hygiène et de sécurité
- Participer activement à la gestion des stocks, aux commandes et à la mise en place
- Assurer une coordination fluide avec le Chef et le reste de la brigade

**Profil recherché**:
Ce poste s’adresse à un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine, ayant une solide expérience et souhaitant s’inscrire dans la durée.
- Minimum 5 ans d’expérience en cuisine
- Diplôme type CAP/BEP Cuisine ou équivalent
- Rigueur, sens des responsabilités et capacité à prendre des initiatives
- Adaptabilité face à la saisonnalité et volonté de s’investir dans un projet stable

**Ce que nous vous offrons**:

- CDI à temps plein
- Salaire attractif : 2200 à 2400 € nets/mois, ajustable selon expérience
- Des perspectives d’évolution et un accompagnement réel dans votre développement professionnel
- Une mutuelle prise en charge à 50 %
- Un équilibre entre forte activité estivale et périodes plus calmes, permettant de récupérer et de travailler dans de bonnes conditions le reste de l’année

**Pourquoi rejoindre cet établissement ?**:
Parce qu’ici, le professionnalisme se combine avec une véritable reconnaissance du travail accompli. Vous travaillerez au sein d’une brigade motivée, dans un cadre agréable en bord de mer, avec la possibilité de vous projeter durablement dans une maison sérieuse.

**Comment postuler ?**:
Vous souhaitez vous investir dans un établissement qui valorise ses équipes et où votre rôle sera reconnu ?
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • second de cuisine

    il y a 21 heures

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France cc-7320-4338-b606-6ec8bdbe6640 Temps plein

    Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.- Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    La Rochelle, France L'antre copains Temps plein

    Pour votre restaurant L'antre copains , Nous recherchons un second de cuisine (H/F) confirmé, fort de ces expériences passer il sera en charges de la cuisine sous la directive du chef de cuisine et patron. Les missions du second de cuisine sont les suivantes. Il peut s'occuper de: - Coordonner la préparation des plats avec l’équipe de cuisine -...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    La Rochelle, France Brasserie Saint Nicolas Temps plein

    Travail en Autonomie, Seconder le chef de Cuisine Travailler le poisson, la viande, le traitement liaison chaude et froide Maitrise des règles d’hygiène, méthode HACCP Gestion de brigade et management sur les repos du chef Type d'emploi : CDD Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    La Rochelle, France Restaurant BAR ANDRÉ Temps plein

    **Restaurant Bar André, 5 rue st jean du perot, La Rochelle** **Recrute : Second(e) de Cuisine Expérimenté(e)** Le restaurant **B*ar andré, institution Rochelaise située au cœur du Vieux Port de La Rochelle, recherche son/sa**Second(e) de Cuisine* pour renforcer sa brigade de 12 **personnes**. **Poste à responsabilités**: Vous assisterez le Chef de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    La Rochelle, France Nouche Temps plein

    **À propos du poste** Restaurant NOUCHE - Cuisine de bons vivants Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e), vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous travaillerez en étroite...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    La Rochelle, France LE PUB LR Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, dans l'organisation et le bon fonctionnement de l'établissement. **Responsabilités** - Superviser...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    La Rochelle, France D.T - Consultant Recrutement Temps plein

    **D.T - Consultant Recrutement recruteur indépendant en Charente Maritime, France**. Spécialisé dans le secteur de **l'hôtellerie-restauration**, mettant en avant des valeurs d'authenticité, de qualité et de service client. Je recherche un second de cuisine h/f talentueux qui partage la passion pour la cuisine et le souhait de partagé ses...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    La Rochelle, France La Villa Blanche Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l'organisation quotidienne. Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et que...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France La Storia Temps plein

    La Storia – Vieux-Port de La RochelleRestaurant italien premium – volume & exigenceNous recrutons : Second de cuisine (H/F) – Saison longueAvril à septembre inclusLa Rochelle – Vieux-PortLa Storia est une maison installée et reconnue, au cœur du Vieux-Port de La Rochelle.Avec une réputation solide (4,7/5 sur Google & TripAdvisor – +3000 avis),...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    DESCRIPTIONLe Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très...