Second de Cuisine

il y a 6 jours

Les Sablesd'Olonne, France Atlantic Hôtel & Spa Temps plein

Nous recherchons notre **Second.e de cuisine** pour notre restaurant Le Sloop ; une personne enthousiaste et dynamique qui aime le travail d’équipe, et s’investir pour proposer des mets de qualité à nos clients.
- **Le lieu**:_

Notre établissement est situé aux **Sables d’Olonne en Vendée** ; le restaurant (70 couverts) face à la mer est celui de notre hôtel 4 étoiles, **l’Atlantic Hôtel & Spa.**

Il est ouvert toute l’année uniquement pour le dîner pour la clientèle individuelle (fermé le dimanche en hiver).

Et sur réservation (groupe ou séminaire) pour le déjeuner.

Notre Chef depuis 7 ans, Guillaume Drion, est **Maître Restaurateur** et il propose une cuisine authentique pour toujours valoriser le produit.
- **Le poste**_**:
Un.e second.e de cuisine ou chef.fe de partie expérimenté souhaitant évoluer vers un poste de second.

Rattaché(e) au Chef de cuisine vous aurez pour missions:

- Gérer la production en collaboration avec le chef et en cohérence avec la politique du « Manger sain » de l’établissement.
- Assister ou suppléer le Chef de cuisine dans ses fonctions
- Satisfaire les demandes des clients en collaboration avec l’équipe de la salle
- Assurer l’approvisionnement et la mise en place dans le respect des normes d’hygiène.
- Former et encadrer l’équipe, chef de partie, commis, apprentis et stagiaires, avec pédagogie et bienveillance
- Etre force de proposition de nouveaux mets, de nouveaux approvisionnements (en privilégiant les produits de saison, les circuits courts et les producteurs locaux)
- Etre bon gestionnaire et veiller à ne pas gaspiller et à bien effectuer les commandes
- Faire effectuer et participer avec un esprit d’équipe à l’ensemble des tâches de la cuisine, de la mise en place, en passant par la plonge et l’entretien de la cuisine.
- **Le profil **:_

Vous êtes titulaire d’un diplôme en cuisine de niveau CAP-BEP au minimum, vous disposez d’une expérience significative en tant que Chef de partie ou second.
- **Nous offrons**_:

- Possibilité de logement pour la période d’essai, le temps de trouver votre location
- **Contrat CDI à temps plein**:

- **Rémunération** : 2500 euros bruts statut agent de maîtrise
- Congés par anticipation la 1ère année
- 5 + 1 semaines de congés à partir d’un an d’ancienneté

**Poste à pourvoir : Octobre 2024**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Chef de partie cuisine: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/10/2024

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Les Sables-d'Olonne, France RESO 85 Temps plein

    Vous avez une expérience en cuisine et souhaitez rejoindre un restaurant convivial, dynamique, où le service rapide rime avec qualité et tradition ? Ce poste de second de cuisine est fait pour vous ! Pour un de nos restaurateurs situé à 15 minutes des Sables d'Olonne nous recherchons : Un/e Second de cuisine H/F Le poste est à pourvoir dès que...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Les Sables-d'Olonne, France Le Carré Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en supervisant l'équipe en place. Si vous êtes motivé(e) par l'excellence culinaire et le travail en...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Les Sables-d'Olonne, France RESO 85 Temps plein

    Vous avez une expérience en cuisine et souhaitez rejoindre un restaurant convivial, dynamique, où le service rapide rime avec qualité et tradition ? Ce poste de second de cuisine est fait pour vous ! Pour un de nos restaurateurs situé à 15 minutes des Sables d'Olonne nous recherchons : Un/e Second de cuisine H/F Le poste est à pourvoir dès que...

  • second de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Le Carré Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade, la préparation des plats et le maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France RESO 85 Temps plein

    RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.Vous avez une expérience en cuisine et souhaitez rejoindre un restaurant convivial, dynamique, où le service rapide rime avec qualité et tradition ? Ce poste de second de cuisine est fait pour vous Pour un de nos restaurateurssitué à...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Les Sables-d'Olonne, France Le Carré Temps plein

    **Job Overview** Le poste de Second de Cuisine (H/F) offre une opportunité passionnante au sein d'une équipe dynamique de restauration. Nous recherchons un individu talentueux et motivé pour occuper ce rôle clé dans notre cuisine. **Responsabilités** - Superviser la préparation des aliments selon les normes établies - Gérer efficacement les...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Les Sables-d'Olonne, France El castello Temps plein

    '''Duties''' Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Les responsabilités incluent, mais ne se limitent pas à: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité en respectant les normes d'hygiène - Superviser le personnel de cuisine pour...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Les Sables-d'Olonne, France Atlantic Hôtel & SPA Temps plein

    **À propos du poste** **Nous recrutons : Second.e de cuisine (H/F)** Nous recherchons un.e **second.e de cuisine** (ou un.e chef.fe de partie expérimenté.e prêt.e à évoluer) pour rejoindre notre brigade soudée et motivée. **Vos missions**: - Travailler main dans la main avec le chef pour garantir une production culinaire de qualité - Assister ou...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Les Sables-d'Olonne, France le reef Temps plein

    “Le Reef régale ses adeptes du “best burger in town” depuis 2009, dans une ambiance bistro west coast fun & décontractée. Ici, on mange des burgers de qualité, gourmands et sans chichi !” Le Reef, premier né au sein d’un groupe indépendant de 3 restaurants situé aux Sables d’Olonne (Vendée 85), est fier de son offre d’American burger...

  • Angani - Second de Cuisine (H/F)

    il y a 6 jours

    Les Sables-d'Olonne, France Group Atom Temps plein

    Le restaurant ANGANI Brasserie Rôtisserie Bar Lounge vous propose un concept unique en Vendée. Son ambiance moderne et végétale en rooftop du centre commercial Ylium va vous séduire. ANGANI c'est une cuisine de saison de partage, à base de produits frais et locaux, le tout réalisé dans une grande cuisine ouverte. Pour compléter nos équipes, nous...