Chef(Fe) de Partie

il y a 2 semaines


Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

Sous l’autorité du Chef de cuisine et de son Second, vous superviserez les Commis et aurez pour mission de réceptionner et stocker les marchandises dans les frigos correspondants ou en réserve, en veillant à la rotation des produits selon leurs dates d’utilisation.

Vous réaliserez les mises en place qui vous seront assignées par votre hiérarchie.

Pendant le service, vous participerez à la préparation des plats, aux cuissons et aux dressages des Petits Déjeuners en suivant les fiches techniques élaborées par le Chef et en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Après le service, vous aurez la responsabilité d’entretenir et de nettoyer votre espace de travail, d'essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie et les ustensiles de cuisine.

Vous veillerez également à vous assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées.

**Profil recherché**: Vous êtes titulaire d’un CAP cuisine et possédez de solides compétences organisationnelles et managériales.

La maîtrise du français est indispensable pour ce poste.

**Avantages**:

- Salaire motivant
- Intéressement et participation aux bénéfices
- Prise en charge du transport quotidien à hauteur de 50%
- CSE dynamique avec évènements internes et nombreux avantages

Si vous êtes motivé(e) et que vous souhaitez rejoindre une équipe prestigieuse dans un environnement luxueux, nous vous encourageons à postuler dès maintenant pour entrer dans la légende et devenir **Chef(fe) de partie - Petit Déjeuner (H/F)** au sein de notre belle Maison.



  • Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Le Negresco Temps plein

    Le Negresco est à la recherche de son/sa futur(e)Demi-Chef(fe) de Partieen CDI pour son restaurant La Rotonde.Sous l'autorité de la Cheffe de cuisine, de son Second et des Chef(fe)s de Partie, vous aurez pour mission de réceptionner et stocker les marchandises dans les frigos correspondants ou en réserve, en veillant à la rotation des produits selon...


  • Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HOTEL NEGRESCO Temps plein

    Le Negresco est à la recherche de son/sa futur(e) Demi-Chef(fe) de Partie en CDI pour son restaurant La Rotonde.Sous l'autorité de la Cheffe de cuisine, de son Second et des Chef(fe)s de Partie, vous aurez pour mission de réceptionner et stocker les marchandises dans les frigos correspondants ou en réserve, en veillant à la rotation des produits selon...


  • Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    Le Negresco est à la recherche de son/sa futur(e) **Demi-Chef(fe) de Partie** en CDI pour son restaurant La Rotonde. Sous l’autorité de la Cheffe de cuisine, de son Second et des Chef(fe)s de Partie, vous aurez pour mission de réceptionner et stocker les marchandises dans les frigos correspondants ou en réserve, en veillant à la rotation des produits...

  • Chef(fe) de Partie

    il y a 1 semaine


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Le Negresco Temps plein

    Au sein du restaurant la Rotonde et sous l'autorité de la Cheffe de cuisine, vous supervisez les commis et avez pour mission de réceptionner et stocker les marchandises dans les frigos correspondants ou en réserve, en veillant à la rotation des produits selon leurs dates d'utilisation.Vous réalisez les mises en place qui vous sont assignées par votre...

  • Chef(fe) de Partie

    il y a 1 semaine


    Prom. des Anglais, Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    Au sein du restaurant la Rotonde et sous l'autorité de la Cheffe de cuisine, vous supervisez les commis et avez pour mission de réceptionner et stocker les marchandises dans les frigos correspondants ou en réserve, en veillant à la rotation des produits selon leurs dates d'utilisation.Vous réalisez les mises en place qui vous sont assignées par votre...


  • Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    En totale autonomie au sein de la cuisine et en collaboration avec les autres services de l'hôtel, vous gérez l'élaboration des plats pour le room service de nuit et avancez les mises en place pour le service du petit déjeuner. Vous assurez la mise en place du service, préparez les plats de la carte de nuit, effectuez les cuissons et le dressage,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Nice, France PLAGE LE TEMPS D'UN ETE Temps plein

    Nous recrutons un(e) chef(fe) de partie pour notre restaurant de plage LE TEMPS D'UN ETE. Le contrat commence de mi mars à fin septembre. expérience souhaitée pour un poste similaire, poste en continue durant un premier temps puis en coupure : 2100-2300€/net 42h (en fonction de l'expérience) 2 jours de repos.possibilté 1 jour avec rémunération...


  • Prom. des Anglais, Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    En totale autonomie au sein de la cuisine et en collaboration avec les autres services de l'hôtel, vous gérez l'élaboration des plats pour le room service de nuit et avancez les mises en place pour le service du petit déjeuner.Vous assurez la mise en place du service, préparez les plats de la carte de nuit, effectuez les cuissons et le dressage,...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 12 heures


    Nice, France Ruby Solutions Temps plein

    Un de nos restaurants gastronomiques partenaires recrute un(e) Chef(fe) de Partie en CDD évolutif. Le/la Chef de Partie supervise la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de la gastronomie française. Il/elle encadre les commis de cuisine, veille au bon déroulement du service et à l'organisation de son poste de...

  • 1er Chef de partie

    il y a 4 jours


    Nice, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins. Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils...