Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Nîmes, France Le Marcellino Temps plein

Publiée le 16/12/2024

Après un important incendie, notre restaurant, ( 150 à 200 couverts / jour ) institution reconnue de + de 25 ans à Nîmes, ré ouvrira ses portes avec une nouvelle déco, nouvelle ambiance, COURANT JUIN 2025.

Nous recherchons donc un Chef de cuisine pour élaborer une cuisine créative italienne et méditerranéenne en tenant compte de l'évolution des goûts et des tendances, de la saisonnalité et des coûts.

SES COMPETENCES : AVOIR UNE EXPERIENCE REELLE EN CUISINE TRADITIONNELLE ITALIENNE
- Gestion des achats, calcul des ratios...
- Management de son équipe
- Hygiène et sécurité alimentaire

SES QUALITES : leadership, exemplarité, très bon relationnel, dynamique, adaptabilité, rigueur et organisation

Un chef de cuisine se doit d'être un exemple pour toute sa brigade, véritable référence, observé et imité, c'est à lui de forger une équipe solide, rigoureuse et professionnelle.

Il est la pièce maîtresse du restaurant et parfois même sa vitrine, le chef en cuisine se doit d'être un excellent communiquant et un pédagogue avec son équipe et la salle.

REMUNERATION de 2500€ à 3000€ Net, fonction des compétences et de l'investissement personnel

Période de travail de 8 heures / 6services midi + 4 services soirs

FERME LE DIMANCHE + 1 JOUR DE REPOS
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Conseiller Clients

    il y a 1 heure

    Nîmes, France Terres de Cuisine Temps plein

    Afin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un **Conseiller clients / Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur Gard et Hérault (principalement...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Nîmes, France Poco mas Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe culinaire. Votre expertise et votre leadership seront essentiels pour offrir une expérience...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Nîmes, France Casa Luciana Temps plein

    Casa Luciana recrute SON Chef de Cuisine - Bastide de Galambre Tu rêves d’avoir ta propre cuisine ? D’imaginer ton concept, créer ta carte, gérer tes commandes et faire vivre TA vision ? Alors, c’est ici que tout commence. Casa Luciana, c’est un restaurant en train de naîtreet on cherche la personne qui va lui donner son identité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nîmes, France Tempo Temps plein

    A l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recherchons une cheffe/un chef de cuisine pour un restaurant contemporain. Vous aimez la cuisine d'influence et de partage et avez un sens créatif développé. Vous aimez les producteurs locaux et leurs produits et êtes capable de les sublimer avec une cuisine fusion. PROFIL FONCTION CONTRAT - manager -...

  • sous chef de cuisine h/f

    il y a 2 semaines

    Nîmes, Occitanie, France TEMPO Temps plein 27 000 € - 54 000 € par an

    A l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recherchons un sous-chef de cuisine pour un restaurant bistronomique contemporain.Vous êtes talentueux avec une forte envie d'émancipation, ou bien expérimenté et en recherche d'un nouveau challenge.Vous aimez la cuisine d'influence et de partage et avez un sens créatif développé.En tant que Sous Chef de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Nîmes, Occitanie, France MARIUS café comptoir Temps plein

    À propos du posteCHEF DE CUISINE CDI /Nous recherchons un chef (fe) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipeEn tant que chef, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de plats de haute qualité à nos clients.Il s'agit d'être la personne clé dans la mécanique du restaurant. C'est la personne qui...

  • Sous-Chef de cuisine

    il y a 3 jours

    Nîmes, France Centaurus Hospitality Management Temps plein

    L’hôtel Maison Albar L'Imperator 5*recherche son futur Sous-chef de cuisine (H/F).Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge :De concevoir les cartes et les menusDes achats et des stocksDe l’ensemble des dépenses liées le bon fonctionnement de la cuisineDe manager, intégrer, former et encadrer l’équipe de cuisineDe contrôler la...

  • Sous-Chef de cuisine

    il y a 7 jours

    Nîmes, Occitanie, France Groupe Centaurus Temps plein

    L'hôtel Maison Albar L'Imperator 5* recherche son futur Sous-chef de cuisine (H/F).Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge :De concevoir les cartes et les menusDes achats et des stocksDe l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisineDe manager, intégrer, former et encadrer l'équipe de cuisineDe contrôler la réalisation,...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nîmes, Occitanie, France MARIUS café comptoir Temps plein

    À propos du posteNouveau restaurant a NÎMESCHEF DE CUISINE CDI / Le Bazzar Nîmes restaurant Festif Pour l'ouverture prochaine de notre restaurant conceptuel dans le centre ville de Nimes devant les arènes , nous sommes à la recherche de notre chef(fe) de cuisine.Nous proposerons une restauration méditerranéenne raffinée, élaborée à partir de...

  • Sous-Chef de cuisine

    il y a 3 jours

    Nîmes, France One80 Kitchen Lounge Restaurant Temps plein

    L’hôtel Maison Albar L'Imperator 5*recherche son futur Sous-chef de cuisine (H/F). Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge : Responsabilités De concevoir les cartes et les menus Des achats et des stocks De l’ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine De manager, intégrer, former et encadrer l’équipe de cuisine...