Responsable de Restauration

il y a 7 jours


Rennes, France Groupe Birati Temps plein

Le Groupe BIRATI, recherche un.e responsable de restauration passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe.

Vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, en veillant à offrir un service de qualité et à maintenir un environnement de travail positif pour l'ensemble du personnel. Votre rôle sera essentiel pour garantir la satisfaction des clients et le bon fonctionnement des opérations.

**M**issions:

- Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, y compris le service en salle et en cuisine
- Gérer et former l'équipe, en veillant à un bon esprit d'équipe et à une communication efficace
- Conduire les entretiens d'embauche et participer à la sélection du personnel
- Assurer la qualité du service client et résoudre les problèmes éventuels
- Élaborer des plannings de travail et gérer les horaires du personnel
- Participer à la préparation des aliments et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Analyser les performances du restaurant et mettre en place des actions d'amélioration continue

Compétences requises:

- Expérience significative en management en restauration, avec une solide expérience en supervision
- Compétences avérées en gestion d'équipe et leadership
- Excellentes compétences en service, avec un souci constant de la satisfaction client
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer plusieurs tâches simultanément
- Connaissance des opérations de cuisine et capacité à participer activement à la préparation des aliments

**Nos** **PETITS PLUS**:

- Vous intégrerez le Groupe BIRATI, un groupe convivial, à taille humaine
- Un management de proximité
- Une mutuelle d’entreprise
- Prise en charge de votre abonnement transport à hauteur de 50%
- Des évènements organisés par le Groupe
- Des possibilités d’évolutions de carrière

Séduit à l’idée de nous rejoindre dans cette nouvelle aventure ? Alors qu’attendez-vous pour postuler ? Nous serons ravis d’avoir l’opportunité de vous rencontrer
- Dans le cadre de sa politique sociale, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap._

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 714,00€ à 2 800,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel



  • Rennes, Bretagne, France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

    Vos missions en quelques motsVos Activités Principales SontEncadrer l'équipe de référents hôteliersElaborer le planning de ses secteurs et s'assure de la bonne adéquation des ressources par rapport à l'activitéConduire en lien avec la responsable qualité restauration, des audits HACCP dans toutes les unités de soinsFaire remonter les...


  • Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Une société de restauration collective recherche un Chef gérant H/F à Rennes. Vous serez responsable d'une cuisine servant 75 couverts, garantissant la qualité des repas et encadrant une équipe. Les missions incluent la production quotidienne, la gestion des stocks, et la création de menus équilibrés. Une formation en cuisine et une expérience en...


  • Rennes, Bretagne, France Groupe Birati - Siège Temps plein

    Nous recherchons un(e) Responsable de restauration afin de piloter l'ensemble des opérations du service restauration. Ce poste exige un sens aigu du service et une capacité à coordonner une équipe dynamique. Les missions principales incluent :Gérer et superviser l'ensemble des activités de restaurationÉtablir les plannings et organiser les tâches de...

  • Responsable Restauration

    il y a 1 semaine


    Rennes, France Centre hospitalier Guillaume Régnier Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** RESPONSABLE RESTAURATION H/F **CONTRAT** CDI; CDD; Mutation **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Exercer au CH Guillaume Régnier, c'est rejoindre une équipe de plus de 2700 professionnels composée de professionnels paramédicaux, de médecins, de professionnels administratifs, techniques et...


  • Rennes, France CHU Rennes Temps plein

    **Le CHU de Rennes recherche un Responsable Distribution Restauration F/H au sein du Service Restauration.** Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Rennes, offre une...


  • Rennes, France ELIOR SANTE RESTAURATION Temps plein

    Vous intégrerez notre équipe de 17 personnes au sein de la cuisine de la Clinique de la Sagesse et sous la direction du directeur de restaurant. Votre mission est la gestion de l'offre restauration d'un site santé situé à 15 mn de la clinique: - Management de 2 employés de restauration, - Echange quotidien avec le chef de cuisine, - Contrôle des...

  • Chef gérant H/F

    il y a 3 jours


    Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l'organisation du travail des équipes Présents sur les départements...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 1 semaine


    Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Les missions du poste Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien‑être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l'organisation du travail des équipes. Présents sur les...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 3 jours


    Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Avez-vous envie de piloter une cuisine où la qualité et la rigueur guident chaque service ? VERSO RESTAURATION recherche un Chef gérant H/F pour un restaurant d'entreprise servant 75 couverts par jour. Le poste est basé sur un rythme du lundi au vendredi, dans un environnement où la cuisine maison est une priorité et où la satisfaction des convives...

  • Agent de Restauration

    il y a 5 jours


    Rennes, France Ministère de l'Intérieur Temps plein

    Devenez Agent de restauration au ministère de l’intérieur Vous souhaitez travailler dans les domaines de la mécanique, du bâtiment, de la logistique ou de la restauration ? Le Secrétariat général pour l’administration du ministère de l’intérieur (SGAMI) OUEST recrute Agent de restauration **Localisation administrative et géographique /...