Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

Le groupe Dokhan Luxury Hotels est implanté en France, notamment à Paris au sein des plus beaux quartiers, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence.

Du fait de son investissement, le groupe est aujourd'hui à la tête de 9 établissements étoilés iconiques. Il s’étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd’hui 5 hôtels. A Courchevel, vous pourrez découvrir 2 de nos établissements ainsi que 2 supplémentaires dans le sud de la France, à Saint Paul-de-Vence et au Lavandou.

Situé à Courchevel 1850, avec vue sur les Trois Vallées, l'Alpes Hôtel du Pralong ressemble à un joyau, où le raffinement se lie avec les pistes. Grâce à son emplacement, il offre une vue magnifique, un accueil chaleureux et unique.

L'hôtel dispose de 57 chambres de haut standing, d'une piscine et d'un spa. Il propose des services de conciergerie, parking, service de chambre, des salles de conférence et de banquet.
- Gérer et superviser l'ensemble des opérations du restaurant du personnel
- Assurer la planification, la coordination et la mise en œuvre des activités du restaurant
- Veiller à la qualité des mets servis et à la satisfaction des employés
- Recruter, former et encadrer le personnel du restaurant du personnel
- Maintenir des standards élevés en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la gestion administrative du restaurant, y compris la gestion des stocks et des commandes
- CAP ou BEP en Hôtellerie / Restauration
- 3 à 5 ans d'expérience dans le domaine de la restauration
- Excellentes compétences en gestion d'équipe
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
- Sens aigu de l'organisation et de la planification

4+ years


  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Courchevel, France La Cabane de Sul'Lys Temps plein

    Au sein d’un Restaurant d’altitude, vous êtes Sous-chef de cuisine. Contexte de travail: - L'établissement se situe à 1825 mètres d’altitude sur le domaine skiable de Courchevel. - La restauration se distingue en deux espaces : Le Snack et Le Restaurant. - Le restaurant dispose d'une terrasse extérieure d’une capacité de 80 couverts et...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Courchevel, France La Cabane de Sul'Lys Temps plein

    Au sein d’un Restaurant d’altitude, vous êtes Sous-chef de cuisine. Contexte de travail: - L'établissement se situe à 1825 mètres d’altitude sur le domaine skiable de Courchevel. - La restauration se distingue en deux espaces : Le Snack et Le Restaurant. - Le restaurant dispose d'une terrasse extérieure d’une capacité de 80 couverts et...


  • Courchevel, France La Cabane de Sul'Lys Temps plein

    Au sein d’un Snack-restaurant d’altitude, vous êtes Chef de partie cuisine/snack. Contexte de travail: - L'établissement se situe à 1825 mètres d’altitude sur le domaine skiable de Courchevel. Il dispose d’une terrasse extérieure d’une capacité de 60 couverts et environ 50 transats, un espace intérieur de 30 couverts. - Nous proposons un...


  • Courchevel, France La Cabane de Sul'Lys Temps plein

    Au sein d’un Snack-restaurant d’altitude, vous êtes Chef de partie cuisine/snack. Contexte de travail: - L'établissement se situe à 1825 mètres d’altitude sur le domaine skiable de Courchevel. Il dispose d’une terrasse extérieure d’une capacité de 60 couverts et environ 50 transats, un espace intérieur de 30 couverts. - Nous proposons un...

  • Chef de Cuisine/snack

    il y a 2 jours


    Courchevel, France La Cabane de Sul'Lys Temps plein

    Au sein d’un Snack-restaurant d’altitude, vous êtes Chef de cuisine/snack. Contexte de travail: - L'établissement se situe à 1825 mètres d’altitude sur le domaine skiable de Courchevel. Il dispose d’une terrasse extérieure d’une capacité de 60 couverts et environ 50 transat, un espace intérieur de 30 couverts. - Nous proposons un service...

  • Sous Chef de Cuisine/snack

    il y a 4 heures


    Courchevel, France La Cabane de Sul'Lys Temps plein

    **Vous êtes Responsable de snack/ second de cuisine au sein d'un snack-restaurant d'altitude dans une station de ski internationale** **Contexte de travail**: - L'établissement se situe à 1825 mètres d’altitude sur le domaine skiable de Courchevel. Il dispose d’une terrasse extérieure d’une capacité de 60 couverts et environ 50 transat, un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Courchevel, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef de Cuisine (H/F) en CDD pour un Restaurant - 'cuisine Orientale'.** **Lieu**: Courchevel **Salaire**: Entre 4000 et 5000 euros net, selon profil + gros pourboires **DESCRIPTION DU POSTE** Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour prendre en charge l’organisation, la gestion et l’encadrement de la cuisine et de sa brigade. Vous serez le...


  • Courchevel, France DB RECRUTEMENT Temps plein

    Un hôtel 5 étoiles à Courchevel recherche un(e) Sous-chef de cuisine expérimenté(e) pour renforcer sa brigade de 25 personnes. Vous serez responsable de la gestion de la partie chaude et de la coordination du service. Le poste exige 3 ans d'expérience dans des environnements de cuisine exigeants, ainsi que des diplômes en cuisine. Le contrat est à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Courchevel, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef de Cuisine (H/F) en CDD pour un Restaurant Bistronomique utilisant des Produits Frais** **Lieu**: Courchevel **Salaire**: Entre 4000 et 5000 euros net, selon profil + gros pourboires **DESCRIPTION DU POSTE** Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour prendre en charge l’organisation, la gestion et l’encadrement de la cuisine et de sa...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Courchevel, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef de Cuisine - Hôtel & restaurant - CDD à Courchevel** **Entreprise**: Nous recherchons un **Chef de cuisine talentueux et passionné** pour rejoindre un **hôtel de luxe** avec ses restaurants à **Courchevel**. Ce poste vous offre l’opportunité de travailler dans un cadre exceptionnel et de perfectionner vos compétences culinaires au sein...