Chef de Partie Communard

il y a 6 jours

Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps plein

**L'entreprise**
Amoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ?

Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2024/2025

Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se marie harmonieusement avec les luxueux conforts d'un hôtel 5 étoiles.
- 55 chambres, dont 39 suites avec vue imprenable sur les pistes enneigées et la vallée
- 2 chalets privés grandioses qui possèdent leurs propres piscines
- Un SPA Tata Harper, pour une expérience inégalée avec piscine intérieure et extérieure, ainsi que des soins d’exception
- Le Fumoir, le restaurant pour les passionnés de fromage dans une ambiance chaleureuse et feutrée
- Le BeefBar avec sa vaste terrasse pour les amateurs de viandes d'exception
- Le Biancaneve notre concept de restauration festive tourné autour de la gastronomie française
- Un bar unique
- Un kids club qui permet à nos petits invités de s’amuser comme des fous
- Un Ski Shop au sein de l’hôtel pour une expérience ski-in/ski-out exceptionnelle.

Chez Maisons Pariente, l'ESPRIT DE FAMILLE est notre ingrédient secret pour créer des souvenirs mémorables avec nos clients. Si vous êtes prêt à relever le défi de l'EXCELLENCE, de la SINCÉRITÉ et de l'ESTHÉTISME, tout en profitant de la LIBERTÉ de vous épanouir, et que vous souhaitez vous engager socialement, alors vous partagez les mêmes valeurs que notre maison.
- L'hôtel ouvrira ses portes _le 12 décembre 2024_ et fermera _le 30 mars 2025_._
**Description du poste**
- Confectionner les repas à destination du restaurant du personnel
- Quantifier les besoins et vérifier l'approvisionnement des repas (sortie des marchandises et du matériel)
- Vérifier et contrôler les préparations et les plats (goût, qualité, quantité)
- Participer à l'élaboration du menu journalier (repas du midi et du soir)
- Appliquer et faire appliquer les mesures d'hygiène et de conservation

**Profil recherché**
Esprit d'équipe et rigueur seront nécessaires pour ce poste

Première expérience sur une fonction similaire ou dans un restaurant d'entreprise
- Rejoindre la famille Pariente, c’est aussi : _
- _Des logements de qualité, partagés et conviviaux_
- _Des navettes privées régulières entre les logements et l’hôtel_
- _Des repas concoctés par notre chef _
- _Des uniformes modernes et confortables fournis et entretenus par l’hôtel_
- _Des évènements sociaux, sportifs et collectifs tout au long de la saison_
- _La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E._
- _Une politique de rémunération attractive et primes de fidélisation_
- _La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la cooptation_
- _Des tarifs négociés avec des prestataires de la station (sport, bien être,, )_
- _Des tarifs spécifiques pour forfaits de ski saisonniers_
- _La possibilité de construire votre carrière chez Maisons Pariente à travers nos différents établissements, l’hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), l’hôtel Lou Pinet à Saint Tropez (Var) et l’hôtel le Grand Mazarin (Paris)._

  • Chef de Partie Communard

    il y a 2 semaines

    Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    **L'entreprise** Amoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ? Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2025/2026 ! Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 1 semaine

    Les Allues, France COEUR DE CRISTAL Temps plein

    Restaurant d'altitude Le Monchu Méribel forme son équipe pour cette saison d'hiver 2025 26 Notre chef proposera une carte gourmande de type brasserie avec des suggestions dans l'air du temps. Venez participer à cette aventure familiale dans un cadre exceptionnelle et avec un outil de travail adapté. Votre enthousiasme et votre savoir faire feront de...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Les Allues, France Hôtel Le Kaïla Temps plein

    **Mission générale** **Laurent Azoulay recrute pour son restaurant gastronomique L’EKRIN étoilé au Guide Michelin, un chef de partie (H/F).** **Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, et du second de cuisine, le Chef de Partie assure la qualité des réalisations de sa partie.** **A ce titre, ses missions principales sont**: - La réalisation...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Les Allues, France Hôtel Allodis**** & Spa des Neiges by Clarins Temps plein

    Poste proposé : chef de partie Durée : saison d'hiver (environ du 10 décembre à début avril) Expérience : expérience en établissement haut de gamme Avantage **:poste nourri et logé + mutuelle saisonnière** En qualité de chef de partie, vous assurez la confection d’une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des directives...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Les Allues, France MAYA ALTITUDE Temps plein

    **Maya Collection**, acteur incontournable de l’hôtellerie et de la restauration de luxe, est reconnu pour ses 18 ans d’excellence, ses 8 marques internationales et ses établissements de prestige implantés à Monaco, en France et à l’international. Perché à 2300 mètres d’altitude sur les pistes de Méribel, **MAYA ALTITUDE** incarne l’art...

  • chef de partie h/f

    il y a 1 semaine

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Kaila Temps plein

    Mission généraleLaurent Azoulay recrute pour le restaurant gastronomique L'EKRIN étoilé au Guide Michelin, un chef de partie (H/F).Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, et du second de cuisine, le Chef de Partie assure la qualité des réalisations de sa partie.A ce titre, ses missions principales sont :La réalisation des plats à son...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 1 jour

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France ALP'AZUR HOTELS Temps plein

    L'art des 2 saisons, des lieux et destinations d'exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.Bien qu'appartenant au même groupe, les hôtels Alp'Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Les Allues, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Hôtel-restaurant 4 étoiles situé dans un environnement typique et chaleureux, nous recherchons pou compléter notre brigade pour rejoindre notre brigade de cuisine dynamique. Notre établissement propose une restauration bistronomique le midi et le soir, ainsi que des dîners en demi-pension. Le soir, notre restaurant savoyard de 50 places complète...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Les Allues, France Hôtel Restaurant Le Merilys Temps plein

    Second de cuisine ou chef de partie Nourri logé Chambre partagée 42h/semaine salaire net 2300€ Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 4 mois Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages: - Véhicule de fonction Horaires: - Période de travail de 10 heures - Travail en soirée Formation: - CAP / BEP...

  • chef de partie pdj h/f

    il y a 1 semaine

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Kaila Temps plein

    L'Hôtel Le Kaïla est un établissement de prestige situé au cœur des Alpes, à Les Allues , offrant une expérience unique à ses clients grâce à un cadre raffiné et un service irréprochable. Notre réputation repose sur la qualité de notre cuisine ainsi que sur le professionnalisme de notre équipe. Nous recherchons aujourd'hui un Chef de partie...